1、纯薯粉丝：采用当地淀粉加工而成，经过“配料与打芡、和面、挤压成型”等八道工序加工而成，具有浸泡不“胖”，煮而不化，条条成形，柔润嫩滑，爽口宜人。富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道。
     2、红薯粉皮：以红薯淀粉为原料制作而成，经过“原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—晒干－粉皮成型”等工序加工而成，并严格按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》组织生产。主要有片状、条状，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱，是江西省抚州的土特产品。