菜系及功效：韩国料理 
 辣韭菜结泡菜的制作材料：
 主料：韭菜 1把(約1/2斤) (1)鹽 3大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒醬 2大匙 糖,蒜末 各適量
 教您辣韭菜结泡菜怎么做，如何做辣韭菜结泡菜才好吃
 (1)韭菜洗淨徹底瀝乾水份，並將鹽均勻撒在每一株韭菜上，放平醃製約2天使其軟化，然後去除鹽水，將每1小株韭菜捲起固定，依序做好備用。 (2)將調味料(2)拌入韭菜，再醃製約1天即可食用，約可保存2週。