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贵州

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兴义羊肉粉
鸡肉汤园
  • 鸡肉汤园     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤园   [贵州特产-望谟县 特产]
    兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。( 兴义)   详情
肖家烧鸭
兴义刷把头
  • 兴义刷把头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：把头   [贵州特产-兴义市 特产]
    兴义名优小吃刷把头，因外型如刷把之头而得名。刷把头用料讲究，做工精细，其主料为竹...数分钟即可。与刷把头匹配的蘸水淋入陷内，其味鲜美异常。曾评为贵州省名优风味小吃一等奖。( 兴义)   详情
舒家杠子面
  • 舒家杠子面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子面   [贵州特产-册亨县 特产]
    兴义市中心的“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店，面条全由手工制做而成，取精面按比...子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，鸡汤调配，佐料齐全，面细筋好，细口鲜香。( 黔西南州)   详情
刷把头
  • 刷把头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：把头   [贵州特产-册亨县 特产]
    兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。 “刷反头”做工十分...大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水，味美无比。( 黔西南州)   详情
鸡肉汤圆
  • 鸡肉汤圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤圆   [贵州特产-兴义市 特产]
    　　原 料： 　　糯米粉500克，热水适量。 　　调 料： 　　鸡肉100...心鲜香，汤汁营养，为兴义地区名小吃。 　　技术要领： 　　面团加水要适当，煮汤圆的水要宽。    详情
蜡染工艺
  • 蜡染工艺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：工艺   [贵州特产-兴仁县 特产]
    　　布依族的蜡染久负盛名。早在宋代，就有贵州惠水特产蜡染布的记载。清代史书上所说...精美的，也被当作艺术壁挂来装饰居室客厅及宾馆饭店。布依族妇女还在蜡染衣裙上再加刺绣更加风采迷人。   详情
牛干巴
  • 牛干巴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干巴   [贵州特产-普安县 特产]
    　牛干巴是回族最主要的阉制肉制品，其味道独特、营养丰富，为各族群众所喜爱。随着人...巴原材料无问题。且回族制作牛干巴的工艺比较传统，除上述的花椒等几种调料外，不会再添加其他化学原料   详情
兴义饵馈粑
  • 兴义饵馈粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馈粑   [贵州特产-兴义市 特产]
    　　贵州兴义饵馈粑，色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味，远销贵州许多城镇，深...特别的。如果次年三月间还吃不完，可切成片、丝状凉干保存起来，吃时，用菜油炸过，脆、酥、可口。    详情
王家院水晶葡萄
  • 王家院水晶葡萄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：葡萄   [贵州特产-平坝区 特产]
    水晶葡萄系多年生藤本植物，果品成熟时呈略带黄色半透明状，果实表皮有银灰色果霜，色...，举办评选水晶葡萄王“大赛”，举办水晶葡萄节等多种措施，有力地推动了全乡水晶葡萄的大发展。 　　   详情
板贵火龙果
  • 板贵火龙果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龙果   [贵州特产-关岭县 特产]
    板贵火龙果，又称红龙果，原产于中美洲热带地区。“板贵火龙果”是关岭自治县板贵乡引...果品种最丰≥14.3毫克）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。 　　   详情
二官蔬菜
  • 二官蔬菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蔬菜   [贵州特产-平坝区 特产]
    二官村位于贵州省平坝县天龙镇西北部，是个典型的屯堡大寨，全村有4830人。由于二...路，且正朝着生态农业、观光农业方向健康发展，为建设黔中特色社会主义新农村创造了有利的条件。 　　   详情
紫云绿壳土鸡蛋
  • 紫云绿壳土鸡蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡蛋   [贵州特产-紫云县 特产]
    紫云绿壳土鸡蛋是贵州省安顺市紫云县的特产。紫云绿壳土鸡蛋口感细腻、蛋黄大、色泽鲜...强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。 　　   详情
镇宁六马狗肉
  • 镇宁六马狗肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：狗肉   [贵州特产-镇宁县 特产]
    镇宁六马狗肉是贵州省安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、...天椒醮水，融色、香、味于一锅。 　　镇宁六马狗肉2004年被评为贵州名菜名点风味小吃之一。 　　   详情
镇宁油炸鸡蛋糕
  • 镇宁油炸鸡蛋糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛋糕   [贵州特产-镇宁县 特产]
    镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕，外脆内软，...、酥软适宜、肉馅鲜美，金黄可口，配上一点辣椒水和一杯豆浆，就是一道极具镇宁地方特色的早点。 　　   详情
普定带皮牛肉
  • 普定带皮牛肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肉   [贵州特产-普定县 特产]
    普定带皮牛肉是贵州省安顺市普定县的特产。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜...制作而成，用现代化科学灭菌技术包装，不添加任何色素、防腐剂，保持肉质的原有风味和营养成分。 　　   详情
化处荞凉粉皮
  • 化处荞凉粉皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粉皮   [贵州特产-普定县 特产]
    化处荞凉粉皮是贵州省安顺市普定县化处镇的特产。化处荞凉粉皮使用前用温水浸泡5至1...来了很多学者、专家、媒体的青睐，四方山下古老的苗王庄，其残存的屋基依旧在杂草丛中若隐若现。 　　   详情
林卡辣椒
  • 林卡辣椒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣椒   [贵州特产-平坝区 特产]
    林卡辣椒是贵州省安顺市平坝县马场镇林卡村的特产。林卡辣椒以大小适中、色泽鲜红、皮...味道鲜美，香辣酥脆，辣味正宗，可单独食用、下饭下酒，也可作为一道菜，用于调料烹制辣味菜品。 　　   详情
川心大蒜
  • 川心大蒜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大蒜   [贵州特产-平坝区 特产]
    川心大蒜是贵州省安顺市平坝县马场镇川心村的特产。川心大蒜蒜头大且均匀，并含多种微...分布在马场外埠林卡、平阳等8个行政村，目前种植面积达4000亩左右，年产值1000余万元。 　　   详情
平坝牛干巴
  • 平坝牛干巴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干巴   [贵州特产-平坝区 特产]
    平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的特产。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴...餐馆以牛干巴为原料制作的名菜“金牌牛干巴”，被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。 　　   详情
贵州酸笋鸡
  • 贵州酸笋鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：笋鸡   [贵州特产-关岭县 特产]
    鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注...叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。   详情
安顺荞窝窝
腊肉血豆腐
  • 腊肉血豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [贵州特产-西秀区 特产]
    主 料 　　 鲜猪腿肉、肋条、豆腐、肥肉、猪血。 　　 调 料 　　...，上笼蒸软、翻扣盘中。 　　 美食特点 　　 腊肉透亮、血豆腐香软、熏香味浓。 　　   详情
夺夺粉小火锅
  • 夺夺粉小火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [贵州特产-镇宁县 特产]
    夺夺粉小火锅是安顺特有的一种小火锅，类似火锅又完全不同于火锅的，在一锅由店家配好...必不可少的配菜，此外还有蛋饺、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等，再加一份时鲜蔬菜，经济实惠又美味。   详情
紫云鸡八块
  • 紫云鸡八块     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：八块   [贵州特产-紫云县 特产]
    鸡八块也叫马料豆鸡。马料豆也叫秣食豆，饲用大豆，是栽培大豆的原始类型。马料豆之名...者吃；左下席者吃左肋；右上席者吃右肋；右下席者吃鸡尾；右席者吃右翅右腿，左席者吃左翅左腿。 　　   详情
水晶凉粉
  • 水晶凉粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉粉   [贵州特产-平坝区 特产]
    又称冰粉。用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的。酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。   详情
糯米饭
  • 糯米饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饭   [贵州特产-西秀区 特产]
    糯米饭 　　特点： 　　在安顺随处可见卖糯米饭的地方，二两2.5元。不过里面通常有放折耳根，如果吃不惯的话可以让老板别放。   详情
油炸粑稀饭
  • 油炸粑稀饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稀饭   [贵州特产-平坝区 特产]
    油炸粑稀饭 　　油炸粑稀饭：先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口。   详情
关岭达尔粑
  • 关岭达尔粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：尔粑   [贵州特产-关岭县 特产]
    关岭达尔粑 　　关岭达尔粑，又叫“尔块粑”，是关岭人民的传统年品佳食，其特色是洁...保存1年以上，吃前用水泡软即可制作。现粮油加工厂制作成真空达尔粑，一年四季均可尝到新鲜的达尔粑。   详情

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