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正宗四川麻辣牛肉干
金堂生姜
长宁县腌制大头菜
  • 长宁县腌制大头菜     
  • 发布人： 游客     分类：瓜果菜蔬     关键词：菜   [四川特产-长宁县特产]
    长宁县腌制大头菜是四川一大特产。我县是全国竹海之乡，由于当地特殊的环境，最适于大头菜的生长发育。其产品香、脆、甜，深受消费者的欢迎。目前为打开市场，特价销售产品，欢迎来人来电联系。   详情
蒲江谢氏育生堂豆腐乳
四川柳江古镇的特产
藤椒油
峨眉山 苦笋
窝窝店的小笼包
  • 窝窝店的小笼包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [四川特产-绵阳市特产]
    数碎花街的"窝窝店的小笼包"，历史悠久，应该是解放前就有了吧，我很小很小的时候，这个店还是国营的...头汤，强烈推荐大家中午之前去吃，因为那时候骨头汤最香浓。这里是我一生中吃过的最好吃的包子。    详情
藤椒油
竹笋
屁蛋虫
八宝油糕
  • 八宝油糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃八宝油糕的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：烘烤法 八宝油糕的制作材料：... 3.烘制：用拗炉烘烤时，底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀，糕面呈谷黄色时起锅。冷却后进行包装。   详情
赖桃酥
  • 赖桃酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃赖桃酥的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：烘烤法 赖桃酥的制作材料：特粉...烘焙：炉温280℃左右，第一次烘焙2～3分钟后取出压扁，使其自然裂口，接着再烘1～2分钟即可。    详情
平都牛肉松
  • 平都牛肉松     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：松   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃平都牛肉松的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 平都牛肉松...，除去肉头、杂质，冷却即为成品。成品率30～35％。盒、瓶、罐和塑料袋装，置干燥处能保存3个月。   详情
四川藕丝糕
  • 四川藕丝糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃四川藕丝糕的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 四川藕丝糕的制作材料...。 四川藕丝糕的制作要领： 1.鲜藕切丝要均匀； 2.藕粉用量不宜太少，以免难于凝固。   详情
米凉粉
  • 米凉粉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粉   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃米凉粉的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 米凉粉的制作材料：籼米2...即可。 米凉粉的制作要领： 1.石灰水不宜过多，过多影响口味； 2.豆豉酱稀稠要适度。   详情
肥肠米粉
  • 肥肠米粉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粉   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃肥肠米粉的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 肥肠米粉的制作材料：猪...。 肥肠米粉的制作要领： 1.肥肠要洗净、去净油筋； 2.煮肥肠的香料要少、不宜过多。   详情
酸辣萝卜干
  • 酸辣萝卜干     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：干   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃酸辣萝卜干的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 酸辣萝卜干的制作材料...，腌渍10分钟即成。 酸辣萝卜干的制作要领：萝卜干不宜煮得过耙，煮好的萝卜干要挤去适量水分。    详情
麻辣腐皮丝
  • 麻辣腐皮丝     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：丝   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃麻辣腐皮丝的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 麻辣腐皮丝的制作材料...糖、味精、芝麻油、红油辣椒、花椒粉即成。 麻辣腐皮丝的制作要领：泡豆腐皮的水温不宜过低或过高。   详情
冰汁豆花
  • 冰汁豆花     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：花   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃冰汁豆花的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 冰汁豆花的制作材料：豆...小铁勺将豆花舀成薄片，浇在糖汁上，豆花浮起即成。 冰汁豆花的制作要领：糖汁要用小火长时间熬制。   详情
卤肉夹锅魁
  • 卤肉夹锅魁     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：魁   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃卤肉夹锅魁的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 卤肉夹锅魁的制作材料...可。 卤肉夹锅魁的制作要领： 1.锅魁应先烤制一下，预热才酥； 2.卤水不要加得过多。   详情
什锦果冻
  • 什锦果冻     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：冻   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃什锦果冻的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 什锦果冻的制作材料：白...冻后，分别翻入盘中，淋上糖汁水即成。 什锦果冻的制作要领：冻粉一定要熬化至浓稠，便于冷冻凝固。   详情
黄果冻
  • 黄果冻     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：冻   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃黄果冻的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 黄果冻的制作材料：冻粉8...糖水即成。 黄果冻的制作要领：蒸化的冻粉加糖水量的多少，以滴一滴在拇指甲盖上很快粘住不流为准。   详情
山椒凤爪
  • 山椒凤爪     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：爪   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃山椒凤爪的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 山椒凤爪的制作材料：听... 1.鸡脚要选肉鸡脚，煮时不要煮得过耙或过硬； 2.泡渍鸡脚的时间以入味为准，不宜过长。   详情
甜蒜
  • 甜蒜     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：蒜   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃甜蒜的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 甜蒜的制作材料：嫩大蒜20...食用。 甜蒜的制作要领：坛内大蒜应用竹片压紧，要注意坛沿水不能干，取大蒜时不要把生水倒入坛内。   详情
三大炮
  • 三大炮     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：炮   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃三大炮的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 三大炮的制作材料：糯米1...炮的制作要领： 1.熟糯米捣得越粘越好； 2.熬糖汁、炒芝麻、炒黄豆要用微火，以免焦煳。   详情
凉糍粑
  • 凉糍粑     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粑   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃凉糍粑的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 凉糍粑的制作材料：糯米4...上面撒上白糖加食用红色素拌匀的胭脂糖即成。 凉糍粑的制作要领：米饭捣茸时时间要长些，越粘越好。   详情
黄醪糟
  • 黄醪糟     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糟   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃黄醪糟的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 黄醪糟的制作材料：糯米、...温的窝子内，让其自然发酵3天后，出缸即成。 黄醪糟的制作要领：糯米用旺火速蒸，发酵要保持衡温。   详情
冰汁绿豆羹
  • 冰汁绿豆羹     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：羹   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃冰汁绿豆羹的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 冰汁绿豆羹的制作材料...分别盛入20个小碗内，再放入蒸耙的绿豆即成。 冰汁绿豆羹的制作要领：绿豆入笼蒸至耙烂开花为宜。   详情
二姐兔丁
  • 二姐兔丁     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：丁   [四川特产-成都市特产]
    四川小吃二姐兔丁的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：其他 二姐兔丁的制作材料：白...撒上碎花生仁和熟芝麻即成。 二姐兔丁的制作要领：兔子入锅煮时要先用沸水焯去血污，煮至耙烂为宜。   详情

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