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甜面酱
  • 甜面酱     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:面酱   [山东特产-海阳市 特产]
    甜面酱    凤城人王惜阴精制,其制作方法是夏秋季节将新小麦淘洗干净,润饱蒸熟,...露润。每三日半夜拌一次,慢慢晒成面酱。味甜鲜,是调味佳品,生食尤美,为清代进于朝廷的贡品。      详情
扒原壳鲍鱼
  • 扒原壳鲍鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鲍鱼   [山东特产-栖霞 特产]
    扒原壳鲍鱼   鲍鱼入馔已有两千余年历史,自古即被视为珍馐佳肴,列“海味之冠”。...游海底,透明发亮肉质细嫩,味道鲜美。将其整体夹入碟内,观其形啖其肉,别有风趣深受中外宾客的赞赏。   详情
招远蒸丸
  • 招远蒸丸     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蒸丸   [山东特产-招远 特产]
    招远蒸丸    原 料:   瘦猪肉300克,海米8克,水发冬菇8克,白菜心15...上笼蒸时,注意不要蒸老,以保持丸子的鲜嫩特点。丸子上笼蒸时,注意不要蒸老,以保持丸子的鲜嫩特点。   详情
红油牛肉干
  • 红油牛肉干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉干   [山东特产-招远 特产]
    红油牛肉干   主 料:精牛肉400肉   配 料:葱姜米各10克,熟的芝麻25...用。特点:色泽红亮,香脆可口。   操作要领:   选择的牛肉嫩一点为好,切的厚薄要均匀。      详情
莱州全羊汤
  • 莱州全羊汤     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:羊汤   [山东特产-莱州 特产]
    莱州全羊汤    原 料:   熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油...撒上胡椒面、加入香菜、淋上香油,出锅放入汤煲即成。   成品特点:汤色乳白、香而不腻、营养丰富。   详情
三山岛海鲜
  • 三山岛海鲜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:海鲜   [山东特产-莱州 特产]
    三山岛海鲜   莱州湾地处渤海南端,向北呈扇形,西有黄河入口,海底是细绵沙,水流...舱,基本上一年四季每天都有不同季节的活鲜海产品上市,因此活鲜海产品就成为了三山岛渔港的最大特点。   详情
紫砂茶具
  • 紫砂茶具     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:茶具   [山东特产-莱阳 特产]
    紫砂茶具   莱阳市世宝工艺品厂生产的金锡镶宜兴紫砂茶具,是具有实用、欣赏、收藏...工艺,使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能,使品茶者在味觉、嗅觉、视觉各方面都得到美的享受。   详情
杠子头火食
  • 杠子头火食     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:火食   [山东特产-莱山区 特产]
    杠子头火食    据有关史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一...加上油和糖,即成为糖酥杠子头火食。这种火食又酥又甜,不变硬不易馊,成为渔民的出海必备食品。      详情
烟台大花生
  • 烟台大花生     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花生   [山东特产-牟平区 特产]
    烟台大花生   烟台市气候温和,土壤松疏,雨量适中,这种得天独厚的自然条件非常适...的合成比较全面,蛋白质和维生素含量较高,营养丰富,符合国际贸易标准要求,是我国大宗传统出口商品。   详情
海肠子
  • 海肠子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肠子   [山东特产-芝罘区 特产]
    海肠子    海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒...方格里虫。其味道仅次于海肠子,极为脆嫩。“海肠”与“沙肠”随着天气的渐渐变暖而失去其时鲜的价值。   详情
桃花虾
  • 桃花虾     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花虾   [山东特产-芝罘区 特产]
    桃花虾   每年深春时节,名贵应时的海味便是桃花虾了。桃花虾顾名思义,出产于桃花...清爽可口,而且形象生动,富有诗意。桃花虾用于温拌、清炸、清炒、或配以应时菜蔬炒制,无不鲜美脆嫩。   详情
海菜包子
  • 海菜包子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:包子   [山东特产-长岛县 特产]
    海菜包子是长岛特有的一种小吃,用海菜、干虾皮做馅,包子的形状有圆有饺,被游客公认为中国巨好吃的包子之一。长岛各餐馆有售,尤其早餐,当地人吃这种包子的也很多,2元一个。    详情
海蜇汤
  • 海蜇汤     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蜇汤   [山东特产-长岛县 特产]
    海蜇汤是当地一道非查著名的小吃,大小餐馆都有卖,一般是吃早餐的时候,来屉鱼肉饺子,或者海带包子,喝着海蜇汤,真是海鲜大聚全了。10元左右一碗,够两三个人喝。   详情
香辣海蟹
  • 香辣海蟹     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:海蟹   [山东特产-长岛县 特产]
    长岛周边的浅海区盛产海蟹,个头大,分量足,所以长岛的螃蟹据说是中国肉最多的螃蟹之...客可根据自己的口味让饭馆任意加工。吃螃蟹最重要是新鲜,通常在长岛3两重的螃蟹,一只十几块就可。    详情
油焖大虾
  • 油焖大虾     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:大虾   [山东特产-长岛县 特产]
    长岛是各种虾的盛产地,油焖大虾在当地非常著名,各个大小餐馆,甚至平常百姓之家,都...餐饮项目,各个餐馆都能吃到这个菜,通常50元左右,如果是海鲜大排挡,还可议价,一般是打个八折    详情
红烧对虾
  • 红烧对虾     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:对虾   [山东特产-芝罘区 特产]
    将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。炒锅内放猪油,放入对虾,炸至五成熟捞...虾,将原汁浇在大虾上即成。此菜特点是:色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,通常50-80元每盘。    详情
红烧藕丸
  • 红烧藕丸     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:藕丸   [山东特产-芝罘区 特产]
    红烧藕丸是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中医认为,藕不...值,食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝,时价20元左右一盘。       详情
韭菜海肠
  • 韭菜海肠     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:海肠   [山东特产-蓬莱 特产]
    海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“...很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时价40元左右一盘。   详情
椿香天鹅蛋
四骚焖八蛸
张裕三鞭酒
  • 张裕三鞭酒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鞭酒   [山东特产-芝罘区 特产]
    山东特产—三鞭酒,是中国酒类的一个细分,属于配制酒的一种,是以优质白酒为酒基,配... 补益肝肾,养血兴阳。用于腰膝酸疼,足踝无力,阳痿早泄等症,适量饮用精神焕发,体力充沛。      详情
拔丝苹果
  • 拔丝苹果     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:苹果   [山东特产-海阳市 特产]
    拔丝苹果是鲁菜菜谱之一,以苹果为制作主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于...常。所以,此菜被誉为山东名肴。  3. 此菜制成后,宜热吃快吃,牵食有丝,似蚕吐细丝,甜脆香嫩。   详情
褶牡蛎
  • 褶牡蛎     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:牡蛎   [山东特产-蓬莱 特产]
    褶牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。具有生长快、适应性强、产品营养价值高等特...牛奶”。它不仅是餐桌上的美味,还可人药。其壳可做水泥和禽畜饲料添加剂等。真可谓全身都是宝。      详情
鲜鱼水饺
  • 鲜鱼水饺     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:水饺   [山东特产-莱阳 特产]
    烟台的鲜鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。 ...薄皮儿的大鱼丸子。所以,吃鲜鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料,以利解腻、清口。      详情
一窝猴大花生
  • 一窝猴大花生     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花生   [山东特产-莱阳 特产]
    一窝猴大花生于1862年从美国引进。初引进时属爬蔓大花生,节间长,侧枝伏地而生,...,清澈透明,油味芳香浓郁,滋味纯正可口,含亚油酸较低,久放也不易变质,深受广大群众的喜爱。      详情
曲氏花生酥
  • 曲氏花生酥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:生酥   [山东特产-牟平区 特产]
    山东牟平县水道镇卧龙村农民曲守英自办家庭糖果厂致富,生产的花生酥糖很受人欢迎。 ...成型后,要迅速从压板上取下,摊在案子上晾凉,糖块不能相压相触,以免粘连。凉透后再进行包装。      详情
生呛梭子蟹
  • 生呛梭子蟹     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:子蟹   [山东特产-莱山区 特产]
    莱州湾盛产"三疣梭子蟹",汛期一年分"麦黄蟹"和"豆黄蟹"两次。秋天,先煮好腌蟹子用的汤水,冷却后,装进坛子里,再将活蟹子放入汤中,让其饱饮腹中。然后封坛20天,开坛即可食。   详情
蝎滚绣球
  • 蝎滚绣球     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:绣球   [山东特产-莱山区 特产]
    烟台菜属胶东风味,以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物,油炸山蝎是山东著名的风味菜点,而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。   详情
招远炸鸡椒
  • 招远炸鸡椒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鸡椒   [山东特产-招远 特产]
    制法:   (1)将翅骨节上的鸡肉剔去,露出节骨;从鸡翅大转弯骨环处剁去小翅,修...炸成金黄色时捞出。码放盘内即成。   特点:色呈金黄,味酥脆,吃时带椒盐和辣酱油味道更好。      详情
咸鱼片片
  • 咸鱼片片     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:片片   [山东特产-福山区 特产]
    乡情乡韵,烟台的小吃     如果说,有一种小吃文化,那么烟台小吃文化的突出特色...,热腾腾地喝上一碗,总有一股浓浓的民俗风情不知不觉地扑面而来,瞬间,就暖了你浪子一样的心。      详情


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