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特产介绍          特产店地图
 
苞谷粑粑
  • 苞谷粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-昆明特产]
    云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单...等国癌症的发病率较低，是因为他们以玉米为主粮，世界长寿地区如高加索，也是以食玉米为主。( 昆明)   详情
鸡丝凉卷粉
  • 鸡丝凉卷粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [云南特产-昆明特产]
    卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净，浸泡数小时后带水磨成浆，放入特制的... 鸡丝凉卷粉软糯、滑爽，咸鲜带酸甜微麻辣，久吃不腻，味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。( 昆明)   详情
滇味炒面
  • 滇味炒面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [云南特产-昆明特产]
    滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重，面条香鲜而带韧性，调配料口味丰富多变而不显多...尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存，特别是云南独有的调料一甜酱油余味悠长，使人难以忘怀。( 昆明)   详情
烧饵块
  • 烧饵块     
  • 发布人：      分类：     关键词：块   [云南特产-华宁县特产]
    饵块这一米类制品，走遍全国各地，唯带云南是有。据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为"饼...、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为"饵馈"，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。( 昆明)   详情
梅子蒸鲫鱼
  • 梅子蒸鲫鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [云南特产-昆明特产]
    材料：　　鲫鱼一条约重10两，酸梅6粒，磨豆酱2/1茶匙，葱2条， 姜2片，红椒2/1。...功效,且滋补,用来 煮汤可口;其实选购较大条的鲫鱼用梅子同蒸,则是价廉物美 的家常菜.( 昆明)   详情
洱海鱼三味
  • 洱海鱼三味     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：鱼   [云南特产-祥云县特产]
    　　被誉为高山明珠的大理洱海，是我国横断山脉中容水量最大的一个淡水湖，海拔一千九百多米，面积约二...吃。食用时保持鱼的原汁原味，十分鲜美，鱼肉滋嫩细腻，营养丰富，咸辣香醇，风味隽永，令人难忘。    详情
弥渡卷蹄
  • 弥渡卷蹄     
  • 发布人：      分类：     关键词：蹄   [云南特产-弥渡县特产]
    卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。...多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长，味道越美。( 大理)   详情
白族喜洲粑粑
  • 白族喜洲粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-大理特产]
    大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白...即可食用。成品特色是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜，携带方便。...    详情
大理炖梅
  • 大理炖梅     
  • 发布人：      分类：     关键词：梅   [云南特产-大理特产]
    又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料，浸在陶罐内放在火塘的“子母火”（谷壳...效。又是夏季解暑饮料，加糖冲释后味道香醇、解渴。是大理白族具有悠久历史的地方独特名产。( 大理)   详情
大理乳扇
  • 大理乳扇     
  • 发布人：      分类：     关键词：扇   [云南特产-大理特产]
    乳扇，是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两...白糖食用，也可和水煮沸加糖食用，不可以把乳扇和小粉套炸做成假“紫盖肉”，作素席的菜点。( 大理)   详情
大理松茸
  • 大理松茸     
  • 发布人：      分类：     关键词：茸   [云南特产-大理特产]
    松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产...且还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品 。( 大理)   详情
傣味
  • 傣味     
  • 发布人：      分类：     关键词：味   [云南特产-西双版纳特产]
    特点：“酸、辣、香、脆”　　米类：1、香竹饭；2、毫诺索；3、毫崩；4、毫栋贵；毫吉阿 ...以鱼为主料，采用“蒸鱼片、烤鱼片”的方法烹制出来的菜肴，肉质软，得味浓，味道更美。( 西双版纳)   详情
水酥
  • 水酥     
  • 发布人：      分类：     关键词：酥   [云南特产-大理特产]
    一道传统名菜。特点是既泡又酥，又香又甜。其做法：以猪肉末拌入炒熟的花生仁，捏成小团子，裹...味精、胡椒粉，舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。水酥很受人们欢迎，是宴席上的“压桌菜”。 　( 大理)   详情
豆汤米干
  • 豆汤米干     
  • 发布人：      分类：     关键词：干   [云南特产-大理特产]
    普洱叫的“米干”，即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉。普洱的米干现蒸热卖。普洱的豆汤米干远近...麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡淹萝卜或泡腌莲花白即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。( 大理)   详情
大理曲靖韭菜花
  • 大理曲靖韭菜花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [云南特产-大理特产]
    曲靖韭菜花，制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的...上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。( 大理)   详情
火腿鸡杂饵丝
  • 火腿鸡杂饵丝     
  • 发布人：      分类：     关键词：丝   [云南特产-鹤庆县特产]
    火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点，也是招待贵客的名点。它用料考究，烹制精细...不是“怪”。 　　火腿鸡杂饵丝的制作与昆明的炒饵（左“饭”旁+右“快”右边）基本相同。( 大理)   详情
饵块
  • 饵块     
  • 发布人：      分类：     关键词：块   [云南特产-昆明特产]
    饵块 将米洗净入甑蒸熟，入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或直径约二三十公分的圆...再涂上甜酱油、甜面酱、芝麻酱、花生酱等，食之皮脆内软，浓香而味咸甜鲜辣，学生尤为喜吃。( 昆明)   详情
酱螺蛳
  • 酱螺蛳     
  • 发布人：      分类：     关键词：蛳   [云南特产-昆明特产]
    酱螺蛳 滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。一九五○年后逐渐消失。( 昆明)   详情
鹤庆猪肝鲊
  • 鹤庆猪肝鲊     
  • 发布人：      分类：     关键词：鲊   [云南特产-鹤庆县特产]
    鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品，它是当地白族人民用来招待贵客和赠送亲朋好友的礼品。　　鹤...色，真如白族人豪放、开朗的性格。敢吃鹤庆猪肝，才真爱白族“金花”、“阿鹏”、大爹、大妈。    详情
漾濞核桃、核桃乳
  • 漾濞核桃、核桃乳     
  • 发布人：      分类：     关键词：乳   [云南特产-漾濞县特产]
    位于大理点苍山西麓的漾濞县素以“核桃之乡”驰名于国内外 漾濞县漾濞江环抱青山巍峨挺拔，地...金奖。首届中国优质清真食品推荐会审定为中国优质清真食品，并列为大理州旅游指定保健饮品。( 大理)   详情
大理雕梅
  • 大理雕梅     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：梅   [云南特产-宾川县特产]
    雕梅是白族传统名物食品，据史书记载，远在唐代南诏时期，就有控亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕...当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。( 大理)   详情
三道茶
  • 三道茶     
  • 发布人：      分类：     关键词：茶   [云南特产-大理特产]
    “三道茶”是白族人民待客的独特礼俗。据说，这“三道茶”是白族人家接待女婿的一种礼节 而品...酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。( 大理)   详情
景洪香料
  • 景洪香料     
  • 发布人：      分类：粮食林木     关键词：香料   [云南特产-景洪市特产]
    在景洪这介“绿色宝库”中，有着两大名贵香王——以花香著称的番荔科常绿乔木依兰鲜花提取的香...用于制作高级香水，更主要用于调味。香荚兰干果荚在国际市场上每4千克售价60－70美元。( 景洪)   详情
景洪南药
  • 景洪南药     
  • 发布人：      分类：保健滋补     关键词：药   [云南特产-国家、地区，区市县特产]
    景洪广阔的山场、肥沃的土地、高温多湿和冬无严寒的自然条件，十分适宜药物的生长。“ 进山摔...药 ”形象地说明了景洪药用植物的丰富。现全市种有阳春砂仁、白豆蔻等南药38118万亩。( 景洪)   详情
油桐
  • 油桐     
  • 发布人：      分类：     关键词：桐   [云南特产-广南特产]
    广南县现有油桐近20万亩，所生产的桐油为高原桐油色泽青亮，不含杂质，品质优良，主要用于化工、造船、电子工业等。年产桐油1000吨，远销广西、上海等地。由于其优良的品质，享誉海内。( 广南县)   详情
黄磷
  • 黄磷     
  • 发布人：      分类：     关键词：磷   [云南特产-广南特产]
    广南县化工厂年生产黄磷2000吨。该产品主要用途是： 用于生产三聚磷酸钠、农药及其他化工原料等。( 广南县)   详情
锑
  • 锑     
  • 发布人：      分类：     关键词：锑   [云南特产-广南特产]
    广南县矿产资源丰富。现探明的矿种中锑矿己探明储量为24.8万金属吨。其中木利锑矿探明储量...白为500吨，其中精锑可用于生产氧化锑等，而锑白可用于生产塑料添加剂及许多电器外壳。( 广南县)   详情
高峰牛
  • 高峰牛     
  • 发布人：      分类：     关键词：牛   [云南特产-广南特产]
    高峰牛为亚热带山地黄牛，属华南型文山牛的一个代表品种，具有体格紧凑，行动敏捷，身驱高大，...47％，一般一年一胎或三年二胎。全县各地均有分布，传统产区为八宝、南屏和黑支果等地。( 广南县)   详情
蔗糖
  • 蔗糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [云南特产-广南特产]
    蔗糖:1997年初广南县融资新建了日处理能力1500吨甘蔗的八达糖厂， 并试车开榨成功，...乡甘蔗基地。1999—2000年榨季，入榨甘蔗4510．6万公斤，产白糖3331吨。( 广南县)   详情
奈李
  • 奈李     
  • 发布人：      分类：     关键词：李   [云南特产-广南特产]
    奈李为蔷薇科李植物，通过多年引种栽植结论是：结的果实大、丰产、抗逆性强、栽培管理容易，树...年我县奈李外销广州，湛江、北海、南宁等市场情况分析，每个市场日销量都超过30吨以上。( 广南县)   详情

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