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特产介绍          特产店地图
 
蒋排骨
  • 蒋排骨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：排骨   [四川特产-郫县 特产]
    蒋排骨 　　　选用新鲜肉排，经过考究的熏卤过程，使其具有色泽微红、口感干爽、鲜美香润等独特品味，是今日鹃城饮食文化中一道时令工艺菜。   详情
蓝烘糕
  • 蓝烘糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烘糕   [四川特产-金堂 特产]
    蓝烘糕 　　　蓝烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制作过程很好看，圆形的黑平锅，很...北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面可以放任何东西，有咸的有甜的，可以放榨菜，放果酱。 　　   详情
布郎李
  • 布郎李     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：郎李   [四川特产-崇州 特产]
    布郎李 　　崇州市布郎李的产地区域主要分布在无根山脉的怀远镇宝丰村、龙潭村、公议乡的梓潼村、道明镇的钭阳村、红旗村、东关乡的莲花村。   详情
街子老号汤麻饼
  • 街子老号汤麻饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻饼   [四川特产-崇州 特产]
    街子老号汤麻饼 　　　清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧...上世纪四十年代被列为当时蜀州四大名小吃（天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、石观音板鸭和汤长发麻饼）之一。   详情
烫皮羊肉
  • 烫皮羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [四川特产-邛崃 特产]
    烫皮羊肉 　　　烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味，经过特殊流程烹制而成，具有鲜、香、嫩、醇、补，回味悠长的特点。   详情
发饽饽
杨鸡肉
  • 杨鸡肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡肉   [四川特产-锦江 特产]
    作为川菜的一个品牌小吃，它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点，赢得了海内外美食之士的赞誉。 　　    详情
蜀笺
  • 蜀笺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜀笺   [四川特产-武侯 特产]
    何为蜀笺 　　　　纸造出来以后， 根据不同用途可以再加工。 笺，就是成都古代一种...工艺。 笺纸砑上布绫绮锦、人物花木、 虫乌鼎彝花纹，约隐约现，别有一番情趣，是一种美妙的工艺品。   详情
卤漆制品
  • 卤漆制品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：制品   [四川特产-武侯 特产]
    四川卤漆制品的历史悠久，卤漆制品以雕花嵌彩独树一帜，以清雅瑰丽，古色古香的风格著...洁白如雪的名瓷相映成趣。十九世纪末，清政府曾把它送展巴拿马万国博览会，被誉为“东方艺术之花”。-   详情
五胖鸭
  • 五胖鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：胖鸭   [四川特产-武侯 特产]
    五胖鸭是四川著名的清真风味特产。 　　食品简介：皮色金黄，皮酥肉嫩，肥而不腻，味...需30分钟，中间需翻转10余次。出炉后从切口倒出腹内的汤水，取出竹撑子和配料渣，即为成品。 　　   详情
泡椒墨鱼仔
  • 泡椒墨鱼仔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼仔   [四川特产-武侯 特产]
    成都：泡椒墨鱼仔 　　一个作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿...海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。 　　   详情
崇州崇庆荞面
  • 崇州崇庆荞面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荞面   [四川特产-崇州 特产]
    崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用...适量。NN8 　　崇庆荞面属成都市所属崇州市的著名小吃，崇州市原名崇庆县，故名。NN8 　　   详情
成都宋嫂面
  • 成都宋嫂面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：嫂面   [四川特产-锦江 特产]
    宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中，其...川特点，加以改进而成。20世纪40年代前始创于成都“徐来小酒间”，今为成都名小吃。zdM 　　   详情
小笼粉蒸鸡
  • 小笼粉蒸鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸鸡   [四川特产-青羊 特产]
    小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃，鸡肉鲜、香、嫩；味咸、微辣；色泽红亮、制作简便。 ...）将水烧开，将鸡肉装入小蒸笼内，用大火蒸20多分钟，熟后翻出，装入盘内，淋上少许红油即成。 　　   详情
成都酸辣面
  • 成都酸辣面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣面   [四川特产-锦江 特产]
    材料：面条200克，虾仁20克，熟鸡肉片／水发香菇各20克，熟冬笋片20克，火腿...条放入锅中，再煮开即可。 　　操作要求 　　1、面条煮得稍硬一点。 　　2、口味偏淡一些。 　　   详情
怀远冻糕
  • 怀远冻糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：冻糕   [四川特产-崇州 特产]
    怀远冻糕，米食，特点：松泡甜润，油而不腻。烹制法：蒸。此品由民国年间怀远镇厨师蒋...了今天的怀远猪油冻糕。其特点滋润绵软、富有弹性、油而不腻、香甜微酸，早已享誉川西。Nvf 　　   详情
新都白米酥
  • 新都白米酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米酥   [四川特产-新都 特产]
    新都白米酥，是四川成都市新都区的传统食品，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区“...不散垮，不露馅，无粉粒，无杂质。vAD 　　口味：纯甜，并有该馅品种的特殊风味。vAD 　　   详情
洞子口张凉粉
  • 洞子口张凉粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉粉   [四川特产-金牛 特产]
    洞子口张凉粉，米食，特点：味道浓厚，质地爽滑。烹制法：煮、拌。此凉粉可配白面锅魁...、蒜泥等佐料的碗中即可。 　　操作要领：掌握好石灰水的用量；掌握好各种凉粉的切法和调味。 　　   详情
羊马渣渣面
  • 羊马渣渣面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：渣面   [四川特产-崇州 特产]
    羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓...锅，面虽细但面的筋丝很好，容易下咽，爽口，不会出现吃担担面时，觉得比较哽胃的情况。JmJ 　　   详情
铜井巷素面
  • 铜井巷素面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：素面   [四川特产-成华 特产]
    铜井巷素面，面食，特点：色泽红亮，佐料鲜香，软硬适度，入口滑爽。烹制法：煮。铜井...冷水，再开一次，捞面时要甩干水分。此为成都名小吃，因五十多年前创始于铜井巷，故名。KvE 　　   详情
牛肉焦饼
  • 牛肉焦饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焦饼   [四川特产-新都 特产]
    牛肉焦饼，煎点，特点：色泽金黄，皮酥脆香鲜，馅细嫩微麻。烹制法：煎。此品为成都市...气味扑鼻诱入尝。”　　新都县滇味小食的牛肉焦饼则是1997年认定的《中华名小吃》。dDa 　　   详情
成都蛋烘糕
  • 成都蛋烘糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烘糕   [四川特产-青白江 特产]
    蛋烘糕，面食，特点：形色美观，油亮饱满，酥泡适口，咸鲜香甜。烹制法：烤。清道光年...，两面烘烤即成。P2q 　　操作要领：第一次烘烤时，不能过火；舀馅料时动作要快。P2q 　　   详情
白家肥肠粉
  • 白家肥肠粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肠粉   [四川特产-双流 特产]
    白家肥肠粉来自四川省成都市双流县境内白家镇，是白家镇的特产，也是成都的名小吃之一...茶艺为一体的大型酒楼。 　　 白家肥肠粉目前在成都各地有许多分店，如成都市游乐场旁边。 　　   详情
牛王庙怪味面
  • 牛王庙怪味面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：味面   [四川特产-蒲江 特产]
    号称成都第一面 - 牛王庙怪味面，是采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说...不同的口味多试试，那里还有的是雪豆蹄花，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃。 　　   详情
糖油果子
  • 糖油果子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：果子   [四川特产-金牛 特产]
    糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“...熟芝麻即成。3N6 　　操作要领：糯米、大米搭配适当；小火下锅，中火取色、定型。3N6 　　   详情
青城雪芽
  • 青城雪芽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：雪芽   [四川特产-都江堰 特产]
    青城雪芽，四川名茶，产于四川省都江堰市青城山，绿茶类。其品质特征为：形直微曲，芽...茶”等品种，但以雪芽制工最精、品质最好。青城雪芽在20世纪80年代被评为四川名茶。5Uw 　　   详情
邹家沟石榴
  • 邹家沟石榴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：石榴   [四川特产-金堂 特产]
    邹家沟石榴，是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产，邹家沟石榴以其果大（每颗重40...200亩，年产量100万公斤。计划三年内建设成3000亩，年产量可达300万公斤。775 　　   详情
大五星
  • 大五星     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：五星   [四川特产-龙泉驿 特产]
    大五星枇杷，是四川省成都市龙泉驿区的著名特产，该品于1978年通过实生选种而育成...肉质软而细嫩。花期9—11月，果实成熟期5—6月。现龙泉驿区有栽培面积4万亩以上。59h 　　   详情
新都寿星柑
  • 新都寿星柑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：星柑   [四川特产-新都 特产]
    新都寿星柑，是四川省成都市新都区的著名特产，该品果实有圆形、扁圆形、长圆形或倒卵...冠矮小，枝叶繁茂，常绿，周年花果不断，花雪白芳香，果形、色秀丽，故有姣美高雅之感。hWe 　　   详情
怀远豆腐帘子
  • 怀远豆腐帘子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：帘子   [四川特产-崇州 特产]
    怀远豆腐帘子，是四川省成都崇州市怀远古镇的著名特产，该品用优质大豆制成可食之豆浆...品。被美食家们誉为“人造植物蛋白鸡肉”的豆腐帘子是四季佐餐之佳肴，宴宾馈客之上品。7v9 　　   详情

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