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指甲藕炒乡里腊肉
  • 指甲藕炒乡里腊肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃指甲藕炒乡里腊肉的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：爆炒法 指甲藕炒乡里...作要领： 1.腊肉本身具有底味，注意少放盐或不放盐； 2.刀工要精细，否则影响菜品成型。   详情
碧玉裙边
  • 碧玉裙边     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：边   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃碧玉裙边的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：爆炒法 碧玉裙边的制作材料：...即可。 碧玉裙边的制作要领： 1.主料腌味时要足； 2.苦瓜烹制前也先过水一遍再过油。   详情
原杯冷甜酒
  • 原杯冷甜酒     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酒   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃原杯冷甜酒的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：其他 原杯冷甜酒的制作材料...，盖上盖，在摄氏30度的温度下放置34小时，即可食用。 原杯冷甜酒的制作要领：要保持恒温贮藏。   详情
煎肉饼
  • 煎肉饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃煎肉饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：煎帖法 煎肉饼的制作材料：精面...揉匀饧透，加碱量不宜过多，揉至光滑为宜； 2.煎制时要用小火，不宜用旺火，以免外焦里不熟。   详情
煎包
  • 煎包     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：包   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃煎包的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：煎帖法 煎包的制作材料：面粉13...一个方向搅打，使肉馅光滑； 3.煎制时要用小火，受热要均匀，不宜用旺火，以免外焦里不熟。    详情
钵钵糕
  • 钵钵糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃钵钵糕的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：煎帖法 钵钵糕的制作材料：大米...倒入，煎至两面均成黄色，熟透即成。 钵钵糕的制作要领：油煎时受热要均匀，不宜用旺火，要勤翻动。   详情
农家粉煎肉
  • 农家粉煎肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃农家粉煎肉的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：煎帖法 农家粉煎肉的制作材...煎肉的制作要领： 1.猪五花肉腌制要足，否则口感不适； 2.煎制时防止煎煳，火不宜太旺。   详情
糖酥麻花
  • 糖酥麻花     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：花   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃糖酥麻花的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 糖酥麻花的制作材料：...宜； 2.苏打粉用量要适当，过多面发黄； 3.油炸时油温不宜过高，以免外焦里不熟。    详情
签子麻花
  • 签子麻花     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：花   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃签子麻花的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 签子麻花的制作材料：...要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜； 2.油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。   详情
结麻花
  • 结麻花     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：花   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃结麻花的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 结麻花的制作材料：面粉...至表面光滑为宜； 2.小条刚入锅炸时要轻轻晃动锅，炸至半浮起时，再上火翻炸，不要炸焦煳。    详情
薯丁粑粑（茴饼）
  • 薯丁粑粑（茴饼）     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：）   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃薯丁粑粑（茴饼）的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 薯丁粑粑（茴... 1.红薯浆入平底铁勺后，要用竹筷拨匀，使薯丁不要重叠； 2.油炸时不要炸过，以免焦煳。   详情
糖油粑粑
  • 糖油粑粑     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粑   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃糖油粑粑的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 糖油粑粑的制作材料：...浇，至浮起后，再炸2分钟，取出即成。 糖油粑粑的制作要领：油炸时不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁。   详情
洗沙沉浆粑
  • 洗沙沉浆粑     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粑   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃洗沙沉浆粑的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 洗沙沉浆粑的制作材...，便于搓去皮； 2.炒绿豆沙时要小火慢炒，勤翻动； 3.油炸时不宜用旺火，以免焦煳。   详情
胡椒粑粑
  • 胡椒粑粑     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粑   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃胡椒粑粑的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 胡椒粑粑的制作材料：...粑的制作要领： 1.煮米粉时要不断翻动，以免沾锅煳底； 2.油炸时不宜用旺火，以免焦煳。   详情
珍珠肉卷
  • 珍珠肉卷     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：卷   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃珍珠肉卷的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 珍珠肉卷的制作材料：...卷的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.包馅折叠好后，叠口处要抹上面奖，以免炸时松散。   详情
盒子糕
  • 盒子糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃盒子糕的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 盒子糕的制作材料：糯米...炸至黄色后捞出，沥去油即成。 盒子糕的制作要领：米浆磨得越细越好，油炸时不宜用旺火，以免焦煳。   详情
糯米三角糕
  • 糯米三角糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃糯米三角糕的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 糯米三角糕的制作材...成两面呈金黄时，用漏勺捞出，沥去油即成。 糯米三角糕的制作要领：油炸时不宜用旺火，以免外焦煳。   详情
龙头酥
  • 龙头酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃龙头酥的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 龙头酥的制作材料：面粉...为宜； 2.苏打粉用量要适当，过多面发黄； 3.油炸时油温不宜过高，以免外焦里不熟。   详情
三角绿豆饼
  • 三角绿豆饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃三角绿豆饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 三角绿豆饼的制作材...糯米饭要与熟绿豆搓匀揉透； 2.面粉糊不宜太稀； 3.油炸时要用中小火．不宜用旺火。   详情
红薯饼
  • 红薯饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃红薯饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 红薯饼的制作材料：面粉...饼坯入锅翻炸3分钟，捞出沥去油即成。 红薯饼的制作要领：油炸时不宜用旺火，要勤翻动，以免焦煳。   详情
虾饼
  • 虾饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃虾饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 虾饼的制作材料：鲜虾15...捞起沥去油即成。 虾饼的制作要领：油炸时不宜用旺火，要用中火，炸制时勤翻动，炸至面黄虾红即可。   详情
豌豆饼
  • 豌豆饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃豌豆饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 豌豆饼的制作材料：豌豆...入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。 豌豆饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。   详情
油香饼
  • 油香饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃油香饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 油香饼的制作材料：面粉...的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜； 2.油炸时油温不宜太高，以免焦煳。   详情
葱酥肉油饼
  • 葱酥肉油饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃葱酥肉油饼的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 葱酥肉油饼的制作材...油饼的制作要领： 1.酥面要揉至表面光滑不粘手为宜； 2.油炸时要勤翻动，以免相互粘连。   详情
炸糯米球（糯米鸡）
  • 炸糯米球（糯米鸡）     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：）   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃炸糯米球（糯米鸡）的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 炸糯米球（...焦黄后，捞出沥去油即成。 炸糯米球（糯米鸡）的制作要领：油炸时要用中火，在炸制过程中要勤翻动。   详情
拌糖饺
  • 拌糖饺     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饺   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃拌糖饺的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 拌糖饺的制作材料：糯米... 拌糖饺的制作要领： 1.粉团要揉至表面光滑； 2.油炸时火不宜太旺，以免外焦里不熟。   详情
糯米肉饺
  • 糯米肉饺     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饺   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃糯米肉饺的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 糯米肉饺的制作材料：... 2.糯米团要揉至表面光滑，下剂后按扁面皮不宜太薄； 3.油炸时火不宜太旺，以免焦煳。   详情
红心饺
  • 红心饺     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饺   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃红心饺的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 红心饺的制作材料：面粉...饺的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜； 2.油炸时不宜用旺火，以免焦煳。   详情
悠馓
  • 悠馓     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馓   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃悠馓的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 悠馓的制作材料：精面粉5...叠在盆内时，盘一层刷一次油。以防相互粘连； 3.油炸时油温不宜过高，要勤翻动，以免焦煳。    详情
糯米鸡
  • 糯米鸡     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：鸡   [湖南特产-长沙市特产]
    湖南小吃糯米鸡的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 糯米鸡的制作材料：糯米...熟烂为佳； 2.面糊稀稠要适中，太稀不易挂糊，太稠挂糊不匀； 3.油炸时油温要适当。   详情

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合计：2289条    1 ... 65 66 67 68 69 ...77 上一页 下一页       我想推荐家乡的特产

 
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