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特产介绍          特产店地图
 
腊汁肉夹馍
  • 腊汁肉夹馍     
  • 发布人：      分类：     关键词：馍   [陕西特产-未央区特产]
    腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有...博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。( 西安)   详情
西安石子馍
  • 西安石子馍     
  • 发布人：      分类：     关键词：馍   [陕西特产-碑林特产]
    石子馍是颇受群众喜爱的传统食品，又名古鏊饼。由于它历史悠久，被称为我国食品中的“化石”。...、加工石子，制坯焙焙几道工序制作而成，其特点为酥松荃香，易于消化，携带方便，利于储存。( 西安)   详情
西凤酒
  • 西凤酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [陕西特产-凤翔特产]
    　　西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史 　　　...停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事 　　　　清末，西凤酒打向海外，屡获大奖，盛名大振。( 西安)   详情
火晶柿子
  • 火晶柿子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [陕西特产-临潼特产]
    　　临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深...均匀即可食之。西安回民也有经营柿子饼的，且多是现场制作，并加了黄桂、玫瑰、青丝之属，味道更好。    详情
长安板栗
  • 长安板栗     
  • 发布人：      分类：     关键词：栗   [陕西特产-长安特产]
    远在五六千年前，长安县一带就栽培栗子树，食用栗子。长安板栗营养丰富，香甜可口，肉质细腻，具有好储藏的特点，适合广大旅游者携带馈送亲友。( 西安)   详情
玉凤还朝
  • 玉凤还朝     
  • 发布人：      分类：     关键词：朝   [陕西特产-西安特产]
    陕西传统清真名菜。原系清代宫廷菜，后传入古城西安市肆。 庚子之役，慈禧太后携光绪皇帝逃往...　其风味特点是：鸭肉醇美，鲜嫩酥烂，馨香适口，味浓诱人，且鸭内具有滋阴补虚的食疗作用。( 西安)   详情
西安牛羊肉泡馍
  • 西安牛羊肉泡馍     
  • 发布人：      分类：     关键词：馍   [陕西特产-莲湖区特产]
    　　陕西省西安市著名小吃，历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”，在...味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。( 西安)   详情
西安凉皮
  • 西安凉皮     
  • 发布人：      分类：     关键词：皮   [陕西特产-蓝田特产]
    特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。 制作方法：擀面皮、蒸面皮。...以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。( 西安)   详情
金线油塔
  • 金线油塔     
  • 发布人：      分类：     关键词：塔   [陕西特产-新城区特产]
    　　特点：因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。味松软绵润、层多丝细、油而不腻。 主要...油塔合在一起，用手略拍打、抖动至蓬松，放入盘中。食时配蒜茸。 　　■特点：松软绵润，油而不腻。    详情
西安煎饼
  • 西安煎饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [陕西特产-西安特产]
    特点：用荞麦粉摊制而成，味道可口，香味浓郁。 　　　主要原料： 荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝...。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。( 西安)   详情
春发生葫芦头
  • 春发生葫芦头     
  • 发布人：      分类：     关键词：头   [陕西特产-新城区特产]
    陕西省西安市著名风味小吃。基本制作工艺是，将猪大肠、猪肚用盐、醋分别翻转、搓揉去油腻和腥...口。是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇、高碳水化合物的食品。如加人海味，可增加蛋白质的含量。( 西安)   详情
绍兴平水珠茶
  • 绍兴平水珠茶     
  • 发布人：      分类：     关键词：茶   [陕西特产-兴平特产]
    驰名中外的绍兴平水珠茶，其外形浑圆紧结，色泽绿润，香味浓郁，经久耐泡，被誉为 绿色的珍珠...级珠条荣获国家质量金质奖， 1985年岑月，在西班牙优质食品评比中，又夺得世界金质奖.( 绍兴)   详情
安　康　甜　酒
  • 安　康　甜　酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [陕西特产-安康特产]
    甜酒的制作工艺也十分简单。制作时，选用上好的糯米为原料，数十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸...随人的喜好而定，放入锅中，煮得滚烫即可食用。甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴( 安康)   详情
子长马铃薯
  • 子长马铃薯     
  • 发布人：      分类：     关键词：薯   [陕西特产-延安特产]
    子长马铃薯种植始于清末，民间除作副食外，多用于牲畜饲料。民国时期，开始用马铃薯制作粉条(...精淀粉1995年荣获中国新技术、新产品交易博览会暨陕西省第四届技术成果交易洽谈会金奖。( 延安)   详情
子长凉粉
  • 子长凉粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [陕西特产-延安特产]
    子长凉粉，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。子长凉粉有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋凉粉之别，以...洋芋凉粉采用洋芋淀粉加明矾熟制而成，颜色明净黄亮，滑腻爽口，亦切成条、块，加调料食用。( 延安)   详情
木棉虾球
  • 木棉虾球     
  • 发布人：      分类：     关键词：球   [陕西特产-西安特产]
    陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。基本制作工艺是，将虾处理干净，虾身片成两连刀...艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，昧甜略酸。是一款营养丰富的高蛋白质菜肴，且有补肾壮阳的功效。( 西安)   详情
莲蓬鸡
  • 莲蓬鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [陕西特产-长安特产]
    陕西省西安市古典名菜，始于隋唐时期。唐都长安的曲江池、 太液池都广种莲藕，名厨们触景生情...酥烂，鸡酿软嫩，汤情味鲜，香醇宜人。是—道高蛋白 质、低脂肪、易消化的营养丰富的菜肴。( 西安)   详情
葫芦鸡
  • 葫芦鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [陕西特产-莲湖区特产]
    　　陕西传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂...嫩。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉为“长安第一味”。    详情
贵妃鸡翅
  • 贵妃鸡翅     
  • 发布人：      分类：     关键词：翅   [陕西特产-西安特产]
    陕西省传统名菜，源于唐代，属唐代宫廷佳肴。用鸡翅膀和多种调味品制成。因贵妃杨玉环喜食此味...点是：色泽金红，口感筋柔，软滑爽嫩，浓醇宜人，回味悠长，是一种高蛋白质、低脂肪的佳肴。( 西安)   详情
枸杞炖银耳
  • 枸杞炖银耳     
  • 发布人：      分类：     关键词：耳   [陕西特产-雁塔区特产]
    　　陕西省古典名菜。据传，辅佐刘邦兴汉灭楚的“三杰”之一张良，在隐居期间，常以银耳清炖为...仅要操守清白，更要有血气。此菜红白相间，香甜可口，为宴席上一道珍贵名羹，是老幼咸宜的滋补佳品。    详情
大荔带把肘子
  • 大荔带把肘子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [陕西特产-西安特产]
    陕西大荔传统名菜。为明朝弘治年间同州（今大荔县）城里厨师李玉山创制。基本制作工艺是：将带...。 　　其风味特点是：肘肉酥烂不腻，肘皮胶粘，香醇味美。是一道富含蛋白质、钙质的菜肴。( 西安)   详情
波斯羊腿
  • 波斯羊腿     
  • 发布人：      分类：     关键词：腿   [陕西特产-长安特产]
    波斯羊腿是古城西安市传统清真名菜。因为用烤的技法制成，又名烤羊腿。始于唐代名滴的波斯人在...馨香，回味悠长。据《随息居饮食谱》载，羊肉有“甘温暖中，补气滋营，御风寒”的食疗作用。( 西安)   详情
八宝甜饭
  • 八宝甜饭     
  • 发布人：      分类：     关键词：饭   [陕西特产-西安特产]
    陕西古典甜菜。八宝甜饭又名八宝饭,以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红...适口宜人。富含碳水化台 物，且核桃壮腰补肾，桂圆补益心脾，莲子养心安神，诚乃滋补佳品。( 西安)   详情
遍地锦装鳖
  • 遍地锦装鳖     
  • 发布人：      分类：     关键词：鳖   [陕西特产-西安特产]
    是韦巨源《烧尾宴食单》中的一款佳肴。它选用活甲鱼、羊油、鸭蛋黄、蛋皮丝、冬笋、鸡蛋清、菜...味特点是：造型美观，酥烂浓郁。是高蛋白质食物，含有人体必需氨基酸，并含有丰富的矿物质。( 西安)   详情
羊肉面
  • 羊肉面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-延安特产]
    陕北的羊肉面不得不说是陕北的一大美味，吃过羊肉面的人会回味无穷，没有吃过的人赶快行动，特别是对那些喜欢吃羊肉的朋友们。( 延安)   详情
陕北大烩菜
  • 陕北大烩菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [陕西特产-延安特产]
    陕北大烩菜是陕北的最有特色的一道风味，虽然此菜源与内蒙，但是随着在陕北的落地生根加进去了许多陕北独特的风味，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。( 延安)   详情
洋芋擦擦
  • 洋芋擦擦     
  • 发布人：      分类：     关键词：擦   [陕西特产-榆阳区特产]
    　　洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。( 延安)   详情
腊汁肉
  • 腊汁肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [陕西特产-西安特产]
    腊汁肉 腊汁肉是西安驰名的风味食品，早在战国时期，便以寒肉称之，唐代谓之腊肉。 　　西安...后提出剔骨即成。做好的腊汁肉色红、晶莹光亮，食之肥而不腻，肉瘦无渣，食罢浓香经久不散。( 西安)   详情
葫芦头
  • 葫芦头     
  • 发布人：      分类：     关键词：头   [陕西特产-长安特产]
    葫芦头 相传，葫芦头源于唐代，在西安久负盛名，传说与孙思邈有关，他到京城长安一家小店吃“...制的葫芦头，鲜香清嫩，肥而不腻，即是佳肴，又是上乘补品。西安以春发生葫芦头馆最为有名。( 西安)   详情
金钱油塔
  • 金钱油塔     
  • 发布人：      分类：     关键词：塔   [陕西特产-西安特产]
    金钱油塔系西安传统细点，始于唐代。味道香酥、绵软适口。其用料为上等面粉、猪油、盐、调和面...，以葱节蘸面酱佐味，配以杏仁甜酱，更是别具风味。在西安，以西安饭庄的金钱油塔最为有名。( 西安)   详情

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