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特产介绍          特产店地图
 
永寿麻花
  • 永寿麻花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [陕西特产-永寿县特产]
    麻花制作方法如下：以筋麦面为原料，经过和面、发面、抽条、拧搓，用纯菜油炸熟，呈橙黄色。特点是酥、油、香、脆。   详情
永寿热镜糕
  • 永寿热镜糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [陕西特产-永寿县特产]
    热镜糕制作方法如下：选用上等优质糯米，剔除杂质，洗净泡软，拌以白糖、蜂蜜、大枣（或蜜枣）蒸熟即成。其中泡、蒸两道工序最为重要。软香甜。特点是色泽白亮如镜，棉软香甜。    详情
永寿醋糟粉
  • 永寿醋糟粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [陕西特产-永寿县特产]
    醋糟粉制作方法如下：将各类粮食粉碎煮熟，加发酵曲盛在缸内，保持 30 ℃ 发酵后舀在淋醋...醋糟粉加水、过滤。流下来粉水加适量面粉，蒸熟即可食用。特点是色微红、味微酸、筋而薄、口感好。    详情
永寿油汤面
  • 永寿油汤面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-永寿县特产]
    油汤面制作方法如下：用纯菜油炒五花肉，加适量姜末、十全大料、盐、醋制成躁子；用菜油炒金针...擀薄切细，煮熟后用温开水过一下，然后挑一筷头在碗内浇汤而食。特点是面薄筋光、汤鲜味美、油而不腻。   详情
永寿烙面
  • 永寿烙面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-永寿县特产]
    烙面制作方法如下：以荞麦面粉为原料，调成浆水，烙成薄饼，摺叠压展、切细。食用时用羊肉或猪肉汤配合其它佐料，浇汤而食。特点是食用方便，味道独特。    详情
永寿哨子面
  • 永寿哨子面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-永寿县特产]
    哨子面也叫酸汤面。制作方法如下：选用上等筋麦面粉，加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块，用压...炒制的躁子，浇上以猪肉汤配合其它佐料制成的酸汤而食。其特点是味香可口，油而不腻，回味无穷。    详情
乾县柿子
  • 乾县柿子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [陕西特产-乾县特产]
    乾县柿子分为火柿、水柿两种，以皮薄、肉厚、味甜、耐贮存而著名。主要分布在阳峪、梁山一带。全县柿林面积12000多亩，年产量4000多吨，主要经销四川、青海、沈阳、广洲等地。   详情
乾洲广杏
  • 乾洲广杏     
  • 发布人：      分类：     关键词：杏   [陕西特产-乾县特产]
    广杏为沿乾县漠谷河一带特产，据传明代乾州人宋钦在福建做佥事时回乡，路经广东，带回优良杏枝...壮，逐渐老化，很少繁衍，而今所余无几。现今乾县境内北部尚存山杏1300多亩，年均产量200多吨。   详情
马油馇酥
  • 马油馇酥     
  • 发布人：      分类：     关键词：酥   [陕西特产-乾县特产]
    马油馇酥以马油或大油和面，用冰糖、青红丝、白绵糖为馅，做成茶盖般的圆饼，放入油锅煎炸。圆...为唐代祭祀乾陵和神祀的供品，后传至乾州民间，延续千年，成为民间走亲访友、招待宾客的传统食品。    详情
酸汤挂面
  • 酸汤挂面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-乾县特产]
    乾县挂面采用上乘精粉，加盐水和成面团，人工反复揉搓成长蛇状的大条，压在瓷缸内“回性”两晌...，入口油而不腻，下肚舒肠开胃，食后不仅醒目提神，又可舒脾健胃，是庆贺佳节和招待宾客的美味佳肴。    详情
铃铃枣
  • 铃铃枣     
  • 发布人：      分类：     关键词：枣   [陕西特产-渭南特产]
    出产于合阳洽川镇南义村，因其晾干后枣皮不皱，饱满光亮如鲜，形圆似铃而得名。此枣以皮薄、肉厚、核小、味甜而名闻收遐迩。人们常将它串成枣牌子作为馈赠礼品。( 渭南)   详情
苹果脯
  • 苹果脯     
  • 发布人：      分类：     关键词：脯   [陕西特产-渭南特产]
    苹果脯采用渭北优质苹果加工而成，色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。( 渭南)   详情
麻食泡
  • 麻食泡     
  • 发布人：      分类：     关键词：泡   [陕西特产-华阴特产]
    是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三...粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。( 华阴)   详情
擀馍
  • 擀馍     
  • 发布人：      分类：     关键词：馍   [陕西特产-华阴特产]
    是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好，擀成薄饼，烙熟，趁热抹上水、醋、油混合液，一张一张塌起来，用布盖好，放约半小时食用。擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍。( 华阴)   详情
火锅子
  • 火锅子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [陕西特产-华阴特产]
    分砂火锅两种，圆形，分内外两层。内层圆筒状，放木炭火；外层环池形，装各类菜肴。上有盖，下...针、木耳、蒜苗及五香调料。生火煮熟，有热火又可口，不够吃还可不断增添，以满足客人所需。( 华阴)   详情
馄饨
  • 馄饨     
  • 发布人：      分类：     关键词：饨   [陕西特产-华阴特产]
    形状像银锞，尖底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜、大肉之别，象征浑全，吉利。馄饨又名编...客的佳食。传说，家人吃馄饨万事如意，举家团圆；亲友吃馄饨唱来常往，亲如一家，永不破裂。( 华阴)   详情
踅面
  • 踅面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-华阴特产]
    是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三...面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品。( 华阴)   详情
大刀面
  • 大刀面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-华阴特产]
    是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面...入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。( 华阴)   详情
凤凰山牌野生葛根粉
秦氏牌香菇
嘹的太牌黄精茶
老山农牌天麻
风味苦菜酿洋芋
风味软米油糕
  • 风味软米油糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [陕西特产-延安特产]
    精将软谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入笼蒸熟，取出揉合，再加入红枣泥，即为枣糕。其色金黄，绵软适口，味道清香，食用后回味无究，营养丰富。( 延安)   详情
风味荞麦煎饼
  • 风味荞麦煎饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [陕西特产-延安特产]
    精荞麦去皮后碾成糁子，加水渗透，用手搓成面筋，用箩过滤后在铁鏊上摊熬 而成。其饼薄如纸，...再配上芝麻蒜汁、香醋配制的汤,或油炸辣椒、蘸汤,食时味道可口,香味浓郁,为待客之佳肴。( 延安)   详情
风味八楞南瓜
  • 风味八楞南瓜     
  • 发布人：      分类：     关键词：瓜   [陕西特产-延安特产]
    子长南瓜很多，但风味品质最佳的要算八楞南瓜，特别是种在红胶泥地里的品质最佳。楞深而瓜皮坚硬，肉厚而今瓤少，又粘又甜，吃起来十分爽口。( 延安)   详情
风味清蒸全鸭
  • 风味清蒸全鸭     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸭   [陕西特产-延安特产]
    用料：面粉四斤，川盐四两一钱，玉兰片二两，胡椒粉三分。花椒十五粒，姜五钱，葱结三根，味精...骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。( 延安)   详情
风味西川炖羊肉
  • 风味西川炖羊肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [陕西特产-延安特产]
    子长县李家岔乡、安定镇、石家湾乡等地草原中生长大量的地椒草（又称“百里香”），羊只长期食...入食盐、花椒、辣椒、生姜、大葱等调料，即成“炖羊肉”，其味道鲜美，荤而不腻，别具风味。( 延安)   详情
风味鸡丝杂面
  • 风味鸡丝杂面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [陕西特产-延安特产]
    豌豆和小麦混合加工而成面粉，加入少许沙蒿面合成面块，停放半小时后、擀成面皮，其薄如纸，切作长丝，食时下锅煎煮，加上肉汤（鸡丝汤最好）或蛋汤，或西红柿汤等，味道清香，营养丰富。( 延安)   详情
风味钱钱饭
  • 风味钱钱饭     
  • 发布人：      分类：     关键词：饭   [陕西特产-延安特产]
    粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。...，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是吃钱钱饭才变得美艳动人的。( 延安)   详情

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