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湖南

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特产介绍          特产店地图
 
竹节鸡盅
  • 竹节鸡盅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡盅   [湖南特产-岳麓区 特产]
    湖南竹节鸡盅也值得一试，虽然不辣，但熬得非常入味，鸡汤用岳阳瓷盛着，边喝边渗出竹... ③将调匀的肉料分装在竹节内(约8分满)，全部排放在蒸笼中，上锅用大火蒸1小时至2小时即可.    详情
麻子鸡丁
  • 麻子鸡丁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡丁   [湖南特产-芙蓉区 特产]
    麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。...油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄，皮焦肉嫩，麻辣入味，油润鲜香。    详情
火宫殿臭豆腐
  • 火宫殿臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [湖南特产-芙蓉区 特产]
    长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，...小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。 　　    详情
口味虾
  • 口味虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：味虾   [湖南特产-芙蓉区 特产]
    口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至...，口味虾或许会成为长沙的传统小吃，而我们也不排除它会在湖湘饮食文化中占有一席之地的可能。 　　   详情
口味鸡
  • 口味鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：味鸡   [湖南特产-开福区 特产]
    配料：土鸡1只（重约1000克）。凤尾菌100克，大蒜叶50克。 调料：植物油...肉软烂，再选出鸡块，将原汤滤去渣滓，重新用火烧开，再倒入垫有凤尾菌的火锅内，撒上大蒜叶即可。    详情
酱鸭舌
  • 酱鸭舌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭舌   [湖南特产-开福区 特产]
    原料：鸭舌20只。 调料：老抽50克，白糖50克，茴香3克，桂皮3克，黄酒5克...、茴香、桂皮、葱、姜，烧煮20分钟，收浓汤汁。冷却后装盘即成。 特点：酱香浓郁，甜咸嫩脆。    详情
兰花干儿
  • 兰花干儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干儿   [湖南特产-开福区 特产]
    做法： 1、所需主料：白干，葱，姜，八角； 2、干子每块切成4条，取一条夹在...花型。可惜家里没有木筷或者竹筷，于是省略了这步。可惜了，难得会一个蓑衣刀功，还没能表现出来。    详情
宁乡刀豆花
  • 宁乡刀豆花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆花   [湖南特产-宁乡县 特产]
    宁乡刀豆花产在宁乡县花明楼乡。当地所产的“刀豆花”，以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳...风、狮虎、人物；还有花篮、宝塔以及各种神话幻想形象，千姿百态，逼真传神，既是美食又是工艺美术品。   详情
沩山香米
  • 沩山香米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香米   [湖南特产-宁乡县 特产]
    沩山香米产于湖南宁乡海拔1110米的沩山高寒山区。这里山清水秀，鸟语花香，四季云...加工，品质极佳，其色晶莹剔透，油光可鉴；其味清香，回味甘甜，营养丰富，系纯天然绿色保健食品。    详情
兰花豆
  • 兰花豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花豆   [湖南特产-宁乡县 特产]
    制作方法： 1、选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净，除去杂质；...、防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。    详情
牛蹄筋
  • 牛蹄筋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蹄筋   [湖南特产-宁乡县 特产]
    牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。常见...体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。    详情
血鸭
  • 血鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血鸭   [湖南特产-宁乡县 特产]
    血鸭，湖南的一道传统名菜。其做法是：把切成很多小快的鸭肉放锅里，把水气先抄干，在...香、酒足、饭饱，当今赴宴多为应酬，而能像吃血鸭这样，真正留下永志的记忆，怎不感到弥足珍贵呢！    详情
李子
  • 李子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：李子   [湖南特产-雨花区 特产]
    李子是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7-8月间采收成熟...花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。    详情
长沙冰糖橙
  • 长沙冰糖橙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糖橙   [湖南特产-雨花区 特产]
    冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳，系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、...汁较多，产量较高，可供推广。 　　冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。 　　   详情
毛氏红烧肉
  • 毛氏红烧肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧肉   [湖南特产-雨花区 特产]
    毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名，这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖...入绍酒、姜、酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟。 　　6．等汤汁收浓，起锅即可。 　　   详情
剁椒鱼头
  • 剁椒鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [湖南特产-雨花区 特产]
    湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖...上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。 　　   详情
干锅黄鸭叫
  • 干锅黄鸭叫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭叫   [湖南特产-长沙县 特产]
    先介绍下“黄鸭叫”，黄鸭叫是湖南湘江中的一种野生且个头不大的鱼。湖南地方名又称“...可。 附注：在长沙，干锅黄鸭叫做得最好吃，名气最大的时在黄兴南路159号的四娭毑特色店里。    详情
鹌鹑蛋
  • 鹌鹑蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鹑蛋   [湖南特产-长沙县 特产]
    鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌...装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。 　　   详情
浏阳菊花石
  • 浏阳菊花石     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花石   [湖南特产-浏阳 特产]
    菊花石是湖南省浏阳市的独特手工艺品，用生成于2.7-2.75亿年前的菊花石雕琢而...分明，古色古香，充分展现了自然造化的神奇。再若以精工雕琢成工艺品，更是锦上添花，精美绝伦。 　　   详情
剁椒蒸芋头
  • 剁椒蒸芋头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芋头   [湖南特产-浏阳 特产]
    制作材料： 　　主料：芋头500克。 　　辅料：籼米粉（干，细）150克，...　2、常食本菜能治少气乏力，并有助于减肥养胃。 　　食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。 　　   详情
浏阳油饼
  • 浏阳油饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油饼   [湖南特产-浏阳 特产]
    油饼是浏阳的传统产品，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，唐大宗李世民品尝...达到国家标准，产品畅销国内外。新中国成立后，毛主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。 　　   详情
浏阳炒米
  • 浏阳炒米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒米   [湖南特产-浏阳 特产]
    同“浏阳油饼”一样，“浏阳炒米”也是特产之一，浏阳人喜爱的一道传统美食。“炒王牌...之士真诚合作，实现品牌+资本的有力联合，并借此盛会之际面向社会招纳贤才，一起共创辉煌的明天！    详情
浏阳臭豆腐
  • 浏阳臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [湖南特产-浏阳 特产]
    臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方...乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，    详情
长沙小吃
湘都酱板鸭
  • 湘都酱板鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板鸭   [湖南特产-岳麓区 特产]
    湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白...了酱板鸭，鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭头等相关酱香产品也各有特色，食之难忘，久食而不厌，回味悠长。 　　   详情
烤鸭薄饼
鸭肉酱丁
  • 鸭肉酱丁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱丁   [湖南特产-天心区 特产]
    将剥去皮的鸭肉，切成12毫米见方的丁，配以大蒜、鲜红椒、玉兰片爆炒，再加人少量鸭原汤，煮开后勾少许芡粉，淋上麻油即成。是湖南风味。( 长沙)   详情
鸭架豆腐汤
花菇无黄蛋
  • 花菇无黄蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄蛋   [湖南特产-岳麓区 特产]
    长沙的传统名菜，早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，...云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。( 长沙)   详情
椒盐馓子
  • 椒盐馓子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馓子   [湖南特产-岳麓区 特产]
    它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦...有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 　　制作方法：用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。 　　   详情

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