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特产介绍          特产店地图
 
千层油酥饼
  • 千层油酥饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥饼   [陕西特产-灞桥区 特产]
    　　相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明，...　　特点：经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。 　　   详情
陕西凉皮
  • 陕西凉皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉皮   [陕西特产-长安 特产]
    陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，...有人把它叫热面皮，味道又很特殊，还颇受市场青睐，看来任何小吃也不是一成不变的，也在不断发展变化。   详情
老童家腊羊肉
  • 老童家腊羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [陕西特产-高陵县 特产]
    西安老童家腊羊肉已经有三百多年的历史。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太...的蛋白质、脂肪外，还有味甘苦、性火热、开胃、 增进食欲、补肾助阳的作用，是一种强壮食品。 　　   详情
蓝田玉雕
  • 蓝田玉雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：玉雕   [陕西特产-蓝田 特产]
    玉雕选料考究，人物作品形神兼备，突出个性；花卉作品形象逼真，突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。蓝田玉雕工艺品，特别是玉碗、玉镯、酒具等，达到了很高的艺术境界，体现了秦艺特色。   详情
黄桂稠酒
  • 黄桂稠酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稠酒   [陕西特产-户县 特产]
    黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米，湖北荆门镇的小曲为原料。在酿造中，工艺精湛、严格操...精含量在15％左右，后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名“黄桂稠酒”。 　　   详情
羊肉泡馍
  • 羊肉泡馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：泡馍   [陕西特产-未央区 特产]
    陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不...，羊肉汤变成面糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，个人自愿。餐后饮用一小碗原汁烹制而成的高汤，以为清口。   详情
肉夹馍
  • 肉夹馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夹馍   [陕西特产-莲湖区 特产]
    得名古汉语＂肉夹于馍＂，肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂... 　　 价格2-4元不等一般分普通和优质两种优质的是纯瘦肉比普通的贵五毛或一块 　　   详情
菊花锅
  • 菊花锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花锅   [陕西特产-新城区 特产]
    陕西省西安市传统名菜。花卉入傈，历史悠久。菊花作菜，也有2000多年。屈原早有“...特点是：肉、菜脆嫩，汤鲜味醇，花香宜人，花香、酒香、肉香、菜香融为一体，令人陶醉怡神。( 西安)   详情
户太八号葡萄
葫 芦 头
  • 葫 芦 头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词： 头   [陕西特产-长安 特产]
    葫芦头原于宋代的“煎白肠”，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐...留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。( 西安)   详情
饺子宴
  • 饺子宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子宴   [陕西特产-莲湖区 特产]
    在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属"饺子宴"的得名,它主要是由这种千姿百态的...中、低档次、由180余种色彩造型、香味俱佳的饺子分别组成，可谓"一饺一格、百饺百味"。( 西安)   详情
肉 加 馍
  • 肉 加 馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词： 馍   [陕西特产-新城区 特产]
    在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流...博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。( 西安)   详情
高陵石子馍
  • 高陵石子馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子馍   [陕西特产-高陵县 特产]
    陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历...能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。( 西安)   详情
羊 肉 泡
  • 羊 肉 泡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词： 泡   [陕西特产-长安 特产]
    牛羊肉泡馍出了名，就有人钻故纸堆考证，有说是那位黄袍加身的赵匡胤流浪时发...泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。( 西安)   详情
贾三灌汤包子
  • 贾三灌汤包子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [陕西特产-莲湖区 特产]
    贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾...你是无论如何都该去品尝“贾三灌汤包子”的。去领略那里的民族风情，去品味那里的文化色彩.( 西安)   详情
黄桂柿子饼
  • 黄桂柿子饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子饼   [陕西特产-临潼 特产]
    　每当金风送爽、丹桂飘香时节，在临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种名叫黄桂柿子...。因此，在做柿子面饼时，有意地加入黄桂(干桂花末)，柿子面饼也因此得名曰：“黄桂柿子饼”。 　　   详情
泡泡油糕
  • 泡泡油糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油糕   [陕西特产-灞桥区 特产]
    特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。 　　主要原料：水烫面、黄桂、白...及时翻过待油糕气泡冒出时，推到锅边，略煎一会。 　　■特点：色泽乳白，绵软酥甜，入口即化。 　　   详情
酸汤饺子
  • 酸汤饺子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饺子   [陕西特产-碑林 特产]
    特点： 酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。 　　主要原料： 面粉、肉馅、配菜...入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。( 西安)   详情
蜂蜜凉粽子
  • 蜂蜜凉粽子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粽子   [陕西特产-长安 特产]
    特点：凉粽子淋上蜂蜜即成，是理想的夏令食品。具有凉甜芳香、泌人肺腑的特点。 主要...而来的。是在凉粽子上淋上蜂蜜而成，是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。( 西安)   详情
商州糍粑
  • 商州糍粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糍粑   [陕西特产-碑林 特产]
    糍粑，本来是南方人用一种江米（糯米）做成的食品，但是我们陕西商州人的糍粑不是用江...至大江南北，但倘若要吃正宗的商州味糍粑，还须到镇巴、柞水一带乡村去，定会让你一饱口福。( 西安)   详情
柿面糊塌
  • 柿面糊塌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糊塌   [陕西特产-碑林 特产]
    特点：以软柿子与面粉合烹而成，外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。 　　主要原料：软柿...子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。( 西安)   详情
柿子饼
  • 柿子饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子饼   [陕西特产-临潼 特产]
    柿子饼为西安传统风味细点，其色泽金黄，柔软适度，馅料香甜，桂花香气飘溢。传说李自...重面团，包以糖馅，做成圆球形，入锅烘烤，待底面色黄时，压成扁圆形，随即翻转，烤熟即成。( 西安)   详情
油酥饼
  • 油酥饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥饼   [陕西特产-新城区 特产]
    相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明，脆而...内，火力均匀。三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至火色均匀，两面焦黄即可。( 西安)   详情
金钱油塔
  • 金钱油塔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油塔   [陕西特产-新城区 特产]
    金钱油塔系西安传统细点，始于唐代。味道香酥、绵软适口。其用料为上等面粉、猪油、盐...，以葱节蘸面酱佐味，配以杏仁甜酱，更是别具风味。在西安，以西安饭庄的金钱油塔最为有名。( 西安)   详情
葫芦头
  • 葫芦头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芦头   [陕西特产-长安 特产]
    葫芦头 相传，葫芦头源于唐代，在西安久负盛名，传说与孙思邈有关，他到京城长安一家...制的葫芦头，鲜香清嫩，肥而不腻，即是佳肴，又是上乘补品。西安以春发生葫芦头馆最为有名。( 西安)   详情
腊汁肉
  • 腊汁肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汁肉   [陕西特产-新城区 特产]
    腊汁肉 腊汁肉是西安驰名的风味食品，早在战国时期，便以寒肉称之，唐代谓之腊肉。 ...后提出剔骨即成。做好的腊汁肉色红、晶莹光亮，食之肥而不腻，肉瘦无渣，食罢浓香经久不散。( 西安)   详情
粉汤羊血
  • 粉汤羊血     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊血   [陕西特产-灞桥区 特产]
    粉汤羊血 粉汤羊血为西安名吃。它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。 　...沸汤即成。粉汤羊血风味独特价格低廉，是名副其实的小吃。西安市的粉汤羊血以王记最为有名。( 西安)   详情
遍地锦装鳖
  • 遍地锦装鳖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：装鳖   [陕西特产-碑林 特产]
    是韦巨源《烧尾宴食单》中的一款佳肴。它选用活甲鱼、羊油、鸭蛋黄、蛋皮丝、冬笋、鸡...味特点是：造型美观，酥烂浓郁。是高蛋白质食物，含有人体必需氨基酸，并含有丰富的矿物质。( 西安)   详情
八宝甜饭
  • 八宝甜饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜饭   [陕西特产-新城区 特产]
    陕西古典甜菜。八宝甜饭又名八宝饭,以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆...适口宜人。富含碳水化台 物，且核桃壮腰补肾，桂圆补益心脾，莲子养心安神，诚乃滋补佳品。( 西安)   详情
波斯羊腿
  • 波斯羊腿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊腿   [陕西特产-长安 特产]
    波斯羊腿是古城西安市传统清真名菜。因为用烤的技法制成，又名烤羊腿。始于唐代名滴的...馨香，回味悠长。据《随息居饮食谱》载，羊肉有“甘温暖中，补气滋营，御风寒”的食疗作用。( 西安)   详情

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