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中国毛竹之乡 - 安徽六安霍山
檀皮之乡——安徽省铜陵县
中国徽菜绿色基地——安徽马鞍山
五谷豆粑
  • 五谷豆粑     
  • 发布人： 王岳平     分类：餐饮美食     关键词：豆粑   [安徽特产-岳西县特产]
    五 谷 豆 粑 【起源】 黄梅戏是四大国戏之一, 其发源地在安徽安庆。安庆潜山境内美丽的天柱...】五谷杂粮 : 小麦、黄豆、小米、绿豆、芝麻、玉米、高粱、荞麦 等。 【制作工艺】纯手工制作。    详情
黄山毛峰
  • 黄山毛峰     
  • 发布人： hsqr     分类：保健滋补     关键词：茶   [安徽特产-祁门县特产]
    黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫...称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。    详情
花菇
  • 花菇     
  • 发布人： hsqr     分类：     关键词：菇   [安徽特产-祁门县特产]
    含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。    详情
水笋
天仙河小河鱼
祁门红茶
  • 祁门红茶     
  • 发布人： hsqr     分类：副食调料     关键词：红茶   [安徽特产-黄山市特产]
    　 红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。   详情
黄山黑木耳
  • 黄山黑木耳     
  • 发布人： hsqr     分类：瓜果菜蔬     关键词：木耳   [安徽特产-黄山市特产]
    木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为...新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等   详情
皇藏峪蘑菇鸡
界首黄牛肉
祁门红茶
  • 祁门红茶     
  • 发布人： hsqr     分类：保健滋补     关键词：茶   [安徽特产-黄山市特产]
    红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。   详情
颖半夏
  • 颖半夏     
  • 发布人： 124460332     分类：保健滋补     关键词：药   [安徽特产-颖上县特产]
    素以个大、皮净、色白、质坚实、粉性足而闻名遐迩。具有燥湿化痰,止呕,消痰散结的作用。药理学研究表明具有抗早孕,抗心律失常,抗溃疡、降压、‘强心等多种作用。对于半夏中的明显生   详情
皇藏峪蘑菇鸡
淮南豆腐菜
  • 淮南豆腐菜     
  • 发布人：马兰 游客     分类：餐饮美食     关键词：豆腐   [安徽特产-淮南市特产]
    当地民歌佐证：“八公山，珍珠泉，做的豆腐嫩又鲜，吃了豆腐赛灵丹，不成神，也成仙！”。 ...质、保鲜的时间很短，致使它的销售半径有限，“品位到地地道道、花色各异的淮南豆腐大餐仅于淮南”。(   详情
纯天然禽蛋
九华山野生蕨菜、笋类
巢湖白虾米
巢湖老孙头虾米酱
巢县干丝
  • 巢县干丝     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：丝   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃巢县干丝的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：其他 巢县干丝的制作材料：五... 1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细； 2.所有的丝要切均匀，摆放时要注意色彩搭配的效果。   详情
乌饭团
  • 乌饭团     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：团   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃乌饭团的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 乌饭团的制作材料：糯米2...： 1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动，以免不匀煳锅底； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。   详情
小笼渣肉蒸饭
  • 小笼渣肉蒸饭     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饭   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃小笼渣肉蒸饭的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 小笼渣肉蒸饭的制作...垛笼，上锅用中火蒸透即可。 小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。   详情
老鸭汤
  • 老鸭汤     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：汤   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 老鸭汤的制作材料：活老鸭... 老鸭汤的制作要领： 1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜； 2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。   详情
苎叶保
  • 苎叶保     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：保   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃苎叶保的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 苎叶保的制作材料：糯米粉...馅料的圆球生坯放入模具前，模具内要先撒些干米粉，以免粘连； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。   详情
一闻香包子
  • 一闻香包子     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：子   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃一闻香包子的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 一闻香包子的制作材料...； 3.包捏时花纹要均匀； 4.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面用手按有弹性为佳。   详情
蒋大顺米查肉
  • 蒋大顺米查肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃蒋大顺米查肉的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 蒋大顺米查肉的制作...笼蒸熟即成。 蒋大顺米查肉的制作要领：蒸制时先用旺火沸水蒸约1小时，然后改用微火焖约30分钟。   详情
鸡丝辣汤
  • 鸡丝辣汤     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：汤   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃鸡丝辣汤的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 鸡丝辣汤的制...每碗约400克），淋入酱油、醋各约5克，辣椒油少许即可。 鸡丝辣汤的制作要领：鸡丝要撕细均匀。   详情
鳝鱼辣汤
  • 鳝鱼辣汤     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：汤   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃鳝鱼辣汤的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 鳝鱼辣汤的制...即成。 鳝鱼辣汤的制作要领：鳝鱼宜选用小的，便于烫透划丝，若是粗大的鳝鱼，可入沸水锅煮透划丝。   详情
小茶糕
  • 小茶糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [安徽特产-合肥市特产]
    安徽小吃小茶糕的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 小茶糕的制作材...上笼蒸20分钟左右即成。 小茶糕的制作要领：陶罐要保持中等沸，过沸离火远一点，微沸离火近一点。   详情

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