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蒲坂沙子饼
  • 蒲坂沙子饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃蒲坂沙子饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烙焙法 蒲坂沙子饼的制作材...热沙盖住烙一会,待两面微黄时,抖去沙即可。 蒲坂沙子饼的制作要领:烙烤时火不宜太旺,以免焦煳。   详情
晋中疤饼
  • 晋中疤饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃晋中疤饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烙焙法 晋中疤饼的制作材料:...石子均匀地撒在面片上,待烙熟呈微黄色时即成。 晋中疤饼的制作要领:烙制时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
甩饼
  • 甩饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃甩饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烙焙法 甩饼的制作材料:精面粉、...卷上熟腊肉片,蘸蒜泥,别有风味。 甩饼的制作要领:烙制时要掌握好火候,以中火为宜,不宜用旺火。   详情
金银烙饼
  • 金银烙饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃金银烙饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烙焙法 金银烙饼的制作材料:...口糊严,继续刷油烙成两面金黄、鸡蛋成熟即可。 金银烙饼的制作要领:烙制时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
鸭油炉饼
  • 鸭油炉饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃鸭油炉饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烙焙法 鸭油炉饼的制作材料:...饼坯两面刷油,烙至金黄色时即可。 鸭油炉饼的制作要领:烙制时宜用中火,火小易走油,火旺易焦煳。   详情
枣泥饽饽
  • 枣泥饽饽     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饽   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃枣泥饽饽的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烙焙法 枣泥饽饽的制作材料:...,饼生坯夹在烧热的小石子中间烙成金黄色即可。 枣泥饽饽的制作要领:烙烤时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
驴油小火烧
  • 驴油小火烧     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:烧   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃驴油小火烧的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 驴油小火烧的制作材...面呈浅黄色时,再放入炉膛内烤至金黄色即可。 驴油小火烧的制作要领:烙烤时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
红脸烧饼
  • 红脸烧饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃红脸烧饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 红脸烧饼的制作材料:...枣红色、背面呈虎皮黄色即成。 红脸烧饼的制作要领:烙烤时宜用中火,不宜用旺火,以免外焦里不熟。   详情
空心酥饼
  • 空心酥饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃空心酥饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 空心酥饼的制作材料:...型微黄时,再放入炉膛内烤至金黄色鼓起时即成。 空心酥饼的制作要领:烙烤时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
沁州干饼
  • 沁州干饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃沁州干饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 沁州干饼的制作材料:...炉圈内烤熟,出炉将卤肉片夹进干饼内即可食用。 沁州干饼的制作要领:烙烤时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
晋式提浆月饼
  • 晋式提浆月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃晋式提浆月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 晋式提浆月饼的制...的制作要领: 1.面团要揉匀饧透; 2.生坯入模具要防止凹心、偏头、出飞边,要花形逼真。   详情
笨月饼
  • 笨月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃笨月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 笨月饼的制作材料:精面...糖粞,入炉烤成棕红色即成。 笨月饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烤制时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
郭杜林月饼
  • 郭杜林月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃郭杜林月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 郭杜林月饼的制作材...刷一层蜂蜜,撒少许红丝、白糖即成。 郭杜林月饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烤时不宜用旺火。   详情
自酥月饼
  • 自酥月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃自酥月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 自酥月饼的制作材料:...280℃的炉温下烤制10-15分钟即成。 自酥月饼的制作要领:面团要揉匀饧透,生坯制作要整齐。   详情
八珍月饼
  • 八珍月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃八珍月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 八珍月饼的制作材料:...,入炉烤至金黄色即成。 八珍月饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烤制时不宜用旺火,以免焦煳。    详情
火腿月饼
  • 火腿月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃火腿月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 火腿月饼的制作材料:...,入炉烤成金红色即成。 火腿月饼的制作要领:皮面团要揉匀饧透,入炉烤制时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
甘鉼皮月饼
  • 甘鉼皮月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃甘鉼皮月饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 甘鉼皮月饼的制作材...色素),入炉在170-200℃的温度下烤至金黄色即成。 甘鉼皮月饼的制作要领:面团要揉匀饧透。   详情
繁峙疤饼
  • 繁峙疤饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃繁峙疤饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 繁峙疤饼的制作材料:...饼,再把铲出的瓷砂压盖在饼上,烤熟即可。 繁峙疤饼的制作要领:面团要揉匀饧透,烤时不宜用旺火。   详情
割边枣泥饼
  • 割边枣泥饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃割边枣泥饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 割边枣泥饼的制作材...黄,入炉膛内烘烤至熟即成。 割边枣泥饼的制作要领:入炉膛烘烤时要勤翻动,不宜用旺火,以免焦煳。   详情
宝井油旋芝麻饼
  • 宝井油旋芝麻饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃宝井油旋芝麻饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 宝井油旋芝麻饼...要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至光滑不粘手为宜; 2.入炉膛烤制时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
葱花脂油饼
  • 葱花脂油饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃葱花脂油饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 葱花脂油饼的制作材...待两面呈金黄时出炉即可。 葱花脂油饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烤时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
太谷饼
  • 太谷饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃太谷饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 太谷饼的制作材料:精面...充分吸收湿气,以保持饼的柔润。 太谷饼的制作要领:入炉烘烤时受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳。   详情
孟封饼
  • 孟封饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃孟封饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 孟封饼的制作材料:面粉...吊炉中烘烤,待饼变成焦红色,出炉晾凉即可。 孟封饼的制作要领:入炉烤制时火不宜太旺,以免焦煳。   详情
甘露饼
  • 甘露饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃甘露饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 甘露饼的制作材料:精面...5克为宜,再擀成扁圆形,入炉烤熟即成。 甘露饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烘烤火不宜太旺。   详情
山西玫瑰饼
  • 山西玫瑰饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃山西玫瑰饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 山西玫瑰饼的制作材...烤约10分钟,出炉即成。 山西玫瑰饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烤时要用温火,不宜用旺火。   详情
鲜花玫瑰饼
  • 鲜花玫瑰饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃鲜花玫瑰饼的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 鲜花玫瑰饼的制作材...出炉,每炉2O个左右。 鲜花玫瑰饼的制作要领:面团要揉匀饧透,入炉烤时火候要适当,不宜用旺火。   详情
豌豆面墩墩
  • 豌豆面墩墩     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:墩   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃豌豆面墩墩的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 豌豆面墩墩的制作材...鏊烙至两面微黄色定型后,入炉膛内烤熟即成。 豌豆面墩墩的制作要领:烙烤时不宜用旺火,以免焦煳。   详情
烤薄脆
  • 烤薄脆     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:脆   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃烤薄脆的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 烤薄脆的制作材料:精面...2毫米的圆薄饼坯,放入吊炉中烤至黄色即成。 烤薄脆的制作要领:面团要揉匀饧透,烤时不宜用旺火。   详情
南薄脆
  • 南薄脆     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:脆   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃南薄脆的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 南薄脆的制作材料:面粉...压,切成4厘米X8厘米的小块即成。 南薄脆的制作要领:面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜。   详情
静乐干馍
  • 静乐干馍     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:馍   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃静乐干馍的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:烘烤法 静乐干馍的制作材料:...饼沿槽中剥成花纹,再放于烤炉中烤熟即成。 静乐干馍的制作要领:面团要揉匀饧透,烤时不宜用旺火。   详情


合计:1823条    1 ... 50 51 52 53 54 ...61 上一页 下一页       我想推荐家乡的特产

 
 
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