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特产介绍          特产店地图
 
福州太平线面
  • 福州太平线面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:线面   [福建特产-仓山区 特产]
    细细的线面,像丝线一样,扎成一小束一小束,福州话叫“籽”。一碗线面用一“籽”也就...为190厘米左右。一副对联曰:“金梭玉帛”、“牵丝如缕”,横批“巧夺天工”用来赞线面,当无愧色。   详情
南煎肝
  • 南煎肝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:煎肝   [福建特产-仓山区 特产]
    【所属菜系】 闽菜  【口味特点】 (福建菜)   制作原料     猪肝(50...快,以免猪肝出水而发轫,拉好后,倒去锅内的油,随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻,起锅装盘.   详情
福州拌面
  • 福州拌面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:拌面   [福建特产-仓山区 特产]
    福州拌面。这个小时候常吃的下午点心,随着沙县扁肉拌面的入侵,有那么一段时间从本地...还有花生酱,千万别忽略哦   还有还有哦,一定要马上拌,马上吃哦,不然就粘成一团了,哈哈哈      详情
紫菜海蛎饼
  • 紫菜海蛎饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蛎饼   [福建特产-福清 特产]
    海蛎饼,福州及福清一带传统的特色风味小吃。   圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,...有馅的,你也可以在米浆中直接加入香葱末,然后舀上面糊直接炸,也一样好吃的,我们这里也叫蛎饼      详情
沙茶猪肝
  • 沙茶猪肝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:猪肝   [福建特产-福清 特产]
    沙茶猪肝   主料:猪肝一块。   配料:鸡蛋三个,青红椒各一个,蒜头,生姜,香... 9.翻炒均匀后即可倒入鸡蛋花,青红椒,香菜段。   10.稍微拌匀后加少许鸡精即可装盘。      详情
福山烧小鸡
  • 福山烧小鸡     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:小鸡   [福建特产-福清 特产]
    食材:宰好的小鸡1只,饴糖10克,五香面25克,八角茴香5克,葱50克,姜25克...入鸡腹,将鸡放在盘里,浇上酱油,撒上精盐,上笼用旺火蒸15分钟取出,抽出鸡腹内高粱秸即成。      详情
福清海蛎饼
  • 福清海蛎饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蛎饼   [福建特产-福清 特产]
    福清特产小吃,以沿海所产海鲜海蛎为主要原料,味道鲜美。海蛎饼大小有如碗口,是用面...侣噢――简单的白粥,配上金灿灿的海蛎饼,有粥、有菜、有肉、有海蛎,实在是人生的一大满足哈。      详情
高山山羊
  • 高山山羊     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:山羊   [福建特产-福清 特产]
    高山羊是我省肉用型优良山羊品种之一。其肉鲜嫩少膻味,味道香甜。逢年过节,外省和香...和胃、补虚、壮身、消炎、愈合伤口之功效。近几年,高山羊肉价格不断上涨,每500克达15至18元。   详情
菊花鲈鱼
  • 菊花鲈鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鲈鱼   [福建特产-马尾区 特产]
    福州美食菊花鲈鱼属于闽菜,采用烧煨烹饪方法烹饪。菊花鲈鱼味道鲜美。   福州美食...蓝菜叶   4. 锅中留底油约50克放回旺火烧热倒入卤汁煮沸芡匀起锅淋于菊花鲈鱼上即成      详情
七星鱼丸
  • 七星鱼丸     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼丸   [福建特产-马尾区 特产]
    七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗...脾。店主将诗挂在店堂上,宾客齐来观赏。从此生意兴隆,小店日日春风。“七星鱼丸”也从此得名。      详情
葱肉饼
  • 葱肉饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉饼   [福建特产-罗源县 特产]
    葱肉饼,福州传统风味小吃。以面粉为主料,以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种...形状大小与光饼相同,加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅,贴炉烤制而成,香酥可口,已有三四百年历史。      详情
鸡茸鱼唇
  • 鸡茸鱼唇     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼唇   [福建特产-仓山区 特产]
    鸡茸鱼唇是福州传统名菜,以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉,用刀背将鸡脯肉剁为...是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一,当人们酒酣口腻之时,尝一尝酸辣可口的风味菜肴,口感一新。      详情
红糟醉香鸡
  • 红糟醉香鸡     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:香鸡   [福建特产-长乐 特产]
    红糟醉香鸡,为福州传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞...糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白,软嫩醇香,甜酸爽口,荤厚鲜美。      详情
八宝书包鱼
  • 八宝书包鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:包鱼   [福建特产-长乐 特产]
    八宝书包鱼是福州传统名菜。八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝。...八宝”料,成书包状,蒸熟浇上奶油,再装饰以“香菇墨”和“葱笔”。色奶白,味荤润、脆软兼备。      详情
福州鱼面
  • 福州鱼面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼面   [福建特产-连江 特产]
    鱼肉制作,耐煮,鲜 ,味美,,,,福州特产。产自宝岛台湾只有一水之隔的福州黄岐岛...热气腾腾 , 鲜香扑鼻 , 食之爽滑无比 , 鲜味无穷 ,令人百食不厌 , 实属上乘佳品。      详情
闽清糟菜
  • 闽清糟菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:糟菜   [福建特产-闽清县 特产]
    名扬海内外的闽清糟菜,酸甜可口,味道鲜美,清香扑鼻,开胃开脾。它特别适合作为早餐...翻倒扣盖在草木灰上,半年后取出,就是芳香扑鼻、脍炙人口的腌菜了。因主要用红糟腌,故俗称“糟菜”。   详情
农家地瓜粉
  • 农家地瓜粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:瓜粉   [福建特产-福清 特产]
    地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒...来视觉上的效果。    地瓜粉是制作厦门海蛎煎\福州蛋燕\龙岩芋饺等地方名菜的最佳原料。   详情
红曲丹曲宝
北葱焖羊肉
  • 北葱焖羊肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:羊肉   [福建特产-长乐 特产]
    羊脯500克,大葱200克(或用葱代替),八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或... 4、煮滚煲内之汁,用生粉水勾芡,试味,淡可下少许盐。把汁淋在羊肉上,或夹羊肉蘸汁吃即可。      详情
福州肉燕
  • 福州肉燕     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉燕   [福建特产-马尾区 特产]
    福州肉燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加...席致谢后,方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱,到福州来,必带燕皮回去馈赠亲友。      详情
芋饺
马祖酥
  • 马祖酥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:祖酥   [福建特产-连江 特产]
    与马祖同名的“马祖酥”,原名“起马酥”,是流行於闽东地区的甜食。蒋经国赴马巡视,...祖酥最早只有天美轩与宝利轩两家传统老店制造,近年来因为马祖开放观光,销量大增,遂有多家饼店跟进。   详情
马祖米醋
  • 马祖米醋     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:米醋   [福建特产-连江 特产]
    天然纯酿米醋,才是好醋。    喝好醋,对身体好处多多!明朝李时珍编纂的...切勿受潮、勿滴入水;开封后,应尽早食用完毕。      食用后,请用清水漱口,以免伤牙。      详情
福州芋泥
  • 福州芋泥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:芋泥   [福建特产-台江区 特产]
    芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密...B)放入容器中,高火加热2.5分钟,加入调料(C)拌匀,继续加热20秒取出,趁热淋在芋泥上即可。   详情
荔枝肉
  • 荔枝肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:枝肉   [福建特产-鼓楼区 特产]
    荔枝肉是福州传统名菜,起自清初,因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十...茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。荔枝肉色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。      详情
碗糕
  • 碗糕     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:碗糕   [福建特产-台江区 特产]
    每年立夏日,是福州以风味小吃为主的美食节日。这一天,家家户户磨麦粉、米浆,做煎饼...麻,将碗上屉,旺火蒸15分钟,出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富,易于消化。      详情
肉松
  • 肉松     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉松   [福建特产-台江区 特产]
    肉松是福州传统名牌佐餐食品,质地酥软,油而不腻,入口自溶,香味可口。最初由林鼎鼎...块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉撕成细丝,越细越好。      详情
养生药膳
  • 养生药膳     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:药膳   [福建特产-闽清县 特产]
    道家药膳是一种以药治病,以食扶正的食疗法。道家药膳在原料选择上提倡顺其自然不限品...配,做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。景区狮岩堂餐厅提供道家养生药膳。      详情
荷包鱼翅
  • 荷包鱼翅     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼翅   [福建特产-仓山区 特产]
    已故闽菜大师强祖淦,是泡发干货的专家,他煨制的鱼翅,首屈一指。其侄儿继承大师衣钵...故名“荷包鱼翅”。此菜用料精细,制作考究,分别用3种茸料精心提炼而成,故而亦称“三茸汤。”      详情
砂锅鱼头煲
  • 砂锅鱼头煲     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:头煲   [福建特产-仓山区 特产]
    鱼头先洗净,落少少盐同酒腌下,然后上干生粉落油锅炸至干身熟透,捞起滤油待用。再另...的热量挥发烧酒的香味。来石竹山必吃鱼头煲,最正宗的一家应该是石竹湖大厦招待所的砂锅鱼头煲。      详情


合计:2064条    1 ... 47 48 49 50 51 ...69 上一页 下一页       我想推荐家乡的特产

 
 
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