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厦门瓷塑
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青津果
  • 青津果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：津果   [福建特产-同安 特产]
    青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以...消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。   详情
文昌鱼
  • 文昌鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：昌鱼   [福建特产-同安 特产]
    文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘...海湾。文昌鱼味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量占70％；而且碘的含量较高，能治疗甲状腺病。 　　   详情
厦门漆线雕
  • 厦门漆线雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：线雕   [福建特产-同安 特产]
    漆线雕是福建厦门历史最长的工艺品，早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，畅销东南...细腻。小件漆线雕金女小瓶，则用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。   详情
厦门馅饼
  • 厦门馅饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馅饼   [福建特产-同安 特产]
    馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等...厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1940年的“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。 　　   详情
厦门鱼皮花生
  • 厦门鱼皮花生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花生   [福建特产-同安 特产]
    鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居...流程：糖粉浆、干粉、副粉糖浆、生花生仁→裹皮→风干→转笼烘烤→加色(湿)→散热→成品包装 　　   详情
鼎日有肉松
  • 鼎日有肉松     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉松   [福建特产-台江区 特产]
    鼎日有肉松是福建省福州市的特产。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入...松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。 　　   详情
肉米鱼唇
  • 肉米鱼唇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼唇   [福建特产-长乐 特产]
    鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品，脆嫩、味鲜、胶质丰富。“肉米鱼唇”是福州地区喜庆宴...放入锅内炒一下，随即将鱼唇、酱油、清汤、盐放入，再下湿菱粉勾薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油和醋即好。   详情
福州马蹄糕
  • 福州马蹄糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蹄糕   [福建特产-鼓楼区 特产]
    马蹄糕是福州的传统甜点小吃。简单来说，主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，放入特制...好像金黄色呈半透明状的玛瑙马蹄糕就制作成了。尝一口，味甜酸可口，助消化，是酒后的最佳甜品。 　　   详情
拗九粥
  • 拗九粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：九粥   [福建特产-闽侯县 特产]
    拗九粥的做法以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米渗糯米加红糖...焘〖闽中岁时杂咏〗诗：“相传拗九届芳辰，各煮饴糜杂枣榛。扫尽尘封投尽秽，送他穷鬼迓钱神。” 　　   详情
菜头饼
  • 菜头饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头饼   [福建特产-长乐 特产]
    菜头饼为福州传统佳点，选用该地方出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴...锅中，以文火炸制至110℃，待饼浮起时翻动，炸透炸熟，捞起沥干油，放置冷却后成品码层装箱。 　　   详情
平潭紫菜
  • 平潭紫菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：紫菜   [福建特产-平潭 特产]
    平潭紫菜是福建省福州市平潭县的特产。平潭是我国坛紫菜的原产地，同时也是坛紫菜养殖...仅风味独佳，更具有清热消烦、健胃益脾、化痰利水、补肾养心之功用。特别是用紫菜炖肉最为滋补。 　　   详情
平潭鱼丸
  • 平潭鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [福建特产-平潭 特产]
    平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实...香，闻之既已饱肚，稍加咀嚼，鲜美汤汁溢满口腔，鲜美触动每一根神经，即想一口气吃个肚饱为止。 　　   详情
闽清檀香橄榄
  • 闽清檀香橄榄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：橄榄   [福建特产-闽清县 特产]
    闽清檀香橄榄是福建省福州市闽清县的特产。闽清檀香橄榄，又称白榄、青果、黄榄，其果...鲠。《增补本草备要》记载橄榄能“清咽生津，除烦解酒”。《本草纲目》记载橄榄能“治咽喉痛”。 　　   详情
罗源下廪羊
  • 罗源下廪羊     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：廪羊   [福建特产-罗源县 特产]
    罗源下廪羊是福建省福州市罗源县的特产。罗源下廪羊个头较小、肚皮长白毛，羊肉紧实，...一的下廪羊养殖基地，而且养殖数量也不多，基地内存栏2000多头山羊，其中下廪羊约有上千头。 　　   详情
福清鱼丸
  • 福清鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [福建特产-福清 特产]
    福清鱼丸是福建省福州市福清市的特产。福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰...用机器加工，既省时又省力。现在超市常见的各种丸子，虽也叫鱼丸，但没有了福清鱼丸独特的风味。 　　   详情
永泰九重果
永太葱饼
美人糕
燕皮
  • 燕皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：燕皮   [福建特产-永泰 特产]
    燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又称肉燕皮，创于清末光绪年间，色白质香，平滑细润...食，是福州特有的风味小吃。燕皮在食品店里均可买到。 此外它还可以做成太平燕等多种名菜和风味小吃。   详情
罗源袖珍菇
  • 罗源袖珍菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：珍菇   [福建特产-罗源县 特产]
    在国家农业产业结构调整的进程中，上长治村因地制宜地发展了食用菌种植业。全村种植秀...体活动丰富多彩。该村先后被评为福州市新农村建设重点特色示范村和新农村建设综合示范精品村。 　　   详情
清炒鱼面
  • 清炒鱼面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼面   [福建特产-连江 特产]
    清炒鱼面 　　鱼面，是我县特产，鱼面以黄瓜鱼、鳗鱼为主要原料，去皮刮肉，剁成烂泥...炒配以佐料。据说，此道名菜已由连江走向省内外，不少大中城市宴请过不少国内外宾客，大家都赞不绝口。   详情
清炖竹蛏
  • 清炖竹蛏     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：竹蛏   [福建特产-连江 特产]
    清炖竹蛏 　　我县沿海筱埕、定海、黄岐、长沙和晓活等地都产蛏、蛤、蛎、蚶，而竹蛏...热锅鲜炒，熟时加半匙红酒即成。此道菜色、香、味俱全，外观美观大方，蛏肉平脆，味道芳香，食之不厌。   详情
红虫寻桂圆汤
  • 红虫寻桂圆汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：圆汤   [福建特产-连江 特产]
    红虫寻桂圆汤 　　红虫寻——是我县沿海千百年来驰名中外的特产，味美肉鲜，营养价值...半小时即可。 　　红虫寻还可以抱蛋（炒蛋），亦可单一清炖，也可碎成虫寻茸加入肉丁、糯米熬煮汤饭。   详情
金蟳糯米饭
  • 金蟳糯米饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饭   [福建特产-平潭 特产]
    金蟳糯米饭 　　东庠岛生产的锯缘青蟹，俗称“金蟳”，相传达室为古代皇宫御膳的海珍...酒里，“醉”后切块，加香菇、冬菜调味佐料，装入瓷盆，上覆湿透的糯米，加盖入锅蒸熟即成，色艳味醇。   详情
鱼面、鱼片
  • 鱼面、鱼片     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼片   [福建特产-平潭 特产]
    鱼面、鱼片 　　鱼面是平潭岛特有佳肴。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加...入高汤煮滚即成，色、香、味俱佳，嫩中带脆，味荤且清。炒烹皆宜。若将薄片切成块状，则称为“鱼片”。   详情
鱼卷 鱼饺
  • 鱼卷 鱼饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼饺   [福建特产-平潭 特产]
    鱼卷 鱼饺 　　鱼肉剁为茸泥，拌以肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等为馅，外用鱼面薄皮...，经油炸即可。色黄味香，内嫩外酥。 　　鱼饺是用鱼面薄皮包肉馅，形同水饺，煮熟，其味清爽，鲜嫩。   详情
柴菜灴肉
  • 柴菜灴肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：灴肉   [福建特产-平潭 特产]
    柴菜灴肉 　　生长的石覃 　　菜乃本地一大特产，衍生于激流礁石上，冬春季落潮采收...乃海珍上品。头水紫菜特别细嫩，晒干可久贮备用。煨焖紫菜加赤猪肉，其香扑鼻，美味舒心，为筵席佳肴。   详情
八珍焖薯粉
  • 八珍焖薯粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：薯粉   [福建特产-平潭 特产]
    八珍焖薯粉 　　焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。采用精白薯粉搅...菜、葱花等佐料及调味品，经温水搅炒成胶状即成，色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽滑嫩软，十分可口。   详情

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