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山西

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特产介绍          特产店地图
 
云冈绢人
  • 云冈绢人     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：绢人   [山西特产-南郊区 特产]
    大同地区的人们，在明请时代，就有在庙会上买个“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯。不少人...大型灯展绢人，其中代表作“大同世界”、“仪凤呈样”、“煤海之光“普经荣获“迎亚运”两项特别奖。    详情
大蒜
  • 大蒜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大蒜   [山西特产-城区 特产]
    产于山西灵丘。《后汉书》云：一天，名医华佗遇到一辆车上躺着一个病人，这人得的是一...食中酌加此品，并能“解暑气”，增加食欲，促进人体健康。具有防癌、抗癌，减缓老化和保持健美的作用。   详情
东方亮小米
  • 东方亮小米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小米   [山西特产-广灵县 特产]
    广灵名特产“东方亮”小米，原名“御米”，据传曾是康熙皇帝的贡米。随着时间的推移，...复；对治疗肝脏病、心脏病、神经官能症和贫血，均有一定功效。东方亮小米已驰名山西和京、津、唐等地。   详情
恒山白酒
  • 恒山白酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白酒   [山西特产-浑源 特产]
    产于浑源。浑源酿酒源于明代，500多年来形成独特的生产工艺和产品风格，故有“吸水...甘泉”为酿造用水，以上等高梁、谷糖和麦麸为原料，将传统的生产工艺和现代先进的技术相结合酿造而成。   详情
灵丘莜麦面
  • 灵丘莜麦面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麦面   [山西特产-灵丘 特产]
    山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名...起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。   详情
大同县黄花
  • 大同县黄花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄花   [山西特产-大同县 特产]
    大同黄花：黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神...黄花满地飘香，成为黄花采摘的大好时节。大同这一山西省内最大的黄花产地，被称为“黄花之乡”。 　　   详情
太原泡菜
  • 太原泡菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：泡菜   [山西特产-小店区 特产]
    太原泡菜介绍：原料配方：大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒制作方法：1...入泡坛中，加酒拌匀封好口，浸泡1星期左右即可食用。产品特点：脆嫩爽口，制作简单，食用方便。 　　   详情
云顶山蜂蜜
  • 云顶山蜂蜜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜂蜜   [山西特产-娄烦县 特产]
    云顶山蜂蜜是山西省太原市娄烦县的特产。 　　云顶山位于娄烦和交城、方山交界处，海...和代谢过程等药物作用。产品经山西省质量监督检验所检验，产品执行标准为二级，质量等级为一级。 　　   详情
清和元头脑
  • 清和元头脑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头脑   [山西特产-小店区 特产]
    把“头脑”当做食品的名称，大约始于十四世纪末由（元朝末至明朝初）。《水浒》中有“...扩大营业，移到今天的新址——一桥头街。每年一过国庆，头脑便上市，许多人慕名而来、生意极好。 　　   详情
山西小窝头
  • 山西小窝头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：窝头   [山西特产-小店区 特产]
    窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽...四是趁热取食，借西餐烹技，铁板为器烧鹅肝牛肉，再置新出笼的窝头，趁热端给顾客，即食足美矣。 　　   详情
山西粉蒸肉
  • 山西粉蒸肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸肉   [山西特产-尖草坪区 特产]
    粉蒸肉，是“三蒸”中起源最早的一道山西名菜。“蒸”之烹技，晋源流长，陶寺遗址出土...此菜招待过冯玉祥、蒋介石等人。现在定襄蒸肉还被制作成礼盒美食来馈朋酬宾，成了当地名特产品。 　　   详情
龙须拉面
  • 龙须拉面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：拉面   [山西特产-尖草坪区 特产]
    龙须拉面的源头是始于唐朝的小拉面。《新唐书·王皇后传》记有“陛下独不念阿忠脱紫半...特色手工技艺和表演艺术，将在新时代焕发出传承文脉、走向和谐、造福社会的无比绚丽夺目的光彩。 　　   详情
老鼠窟元宵
  • 老鼠窟元宵     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：元宵   [山西特产-尖草坪区 特产]
    老鼠窟元宵同样以晋祠江米为粉，更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花...，冷水淋。三滚两滚出锅品。”如今，就连新派的山西人在这种言传身教下都成了煮元宵的行家里手。 　　   详情
集义蔬菜
  • 集义蔬菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蔬菜   [山西特产-清徐县 特产]
    山西省清徐县集义乡地处清徐县最东端，地理位置优越，交通便利，通讯发达，水源丰富，...公害蔬菜示范基地4个，建成无公害蔬菜大棚8000间，5000多户农民靠种菜走上了致富路。 　　   详情
黑椒素排
  • 黑椒素排     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：素排   [山西特产-娄烦县 特产]
    黑椒素排 　　材料：黑椒素排半包（素食店有售）、西兰花数朵、姜末1匙、香菜末1匙...放入少许色拉油炒香姜末、香菜末、红辣椒末，加入少许素调味料高汤调味，浇汁在煎好的黑椒素排上即可。   详情
火山土豆泥
  • 火山土豆泥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆泥   [山西特产-娄烦县 特产]
    火山土豆泥 　　食材：2个土豆；少许肉沫；彩椒、西兰花；生抽，蚝油，料酒，盐，水...，烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油，水淀粉，再放入一些彩椒末，点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。   详情
沙棘酒
  • 沙棘酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：棘酒   [山西特产-古交市 特产]
    沙棘酒 　　沙棘酒系采用野生沙棘果为原料，经发酵或半发酵法酿制而成的低度果酒。 ...克/升，总酸（以柠檬酸计）5—8克/升，挥发酸（以醋酸计）≤0.8克/升，干浸出物≥14克/升。   详情
太原老豆腐
  • 太原老豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [山西特产-迎泽区 特产]
    老豆腐也叫豆腐脑，正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝...，制作方法倒过来了，先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然会差很多。   详情
荞面灌肠
  • 荞面灌肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：灌肠   [山西特产-迎泽区 特产]
    荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛...俱佳，在众多的产品中，酱肘花独占鳌头。以“肥而不腻，瘦而不柴，淡而入味，香而醇郁”闻名。） 　　   详情
鸡蛋醪糟
  • 鸡蛋醪糟     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：醪糟   [山西特产-迎泽区 特产]
    鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“...脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂传，沿袭至今，江北多称醪糟，而江南多称江米酒。 　　   详情
羊肉蒸饺
  • 羊肉蒸饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸饺   [山西特产-迎泽区 特产]
    主料:小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)400克 羊肉200克　　调料:植物油20克...薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。其他地方吃的蒸饺，味道差得不是一点半点。 　　   详情
子推蒸讲
  • 子推蒸讲     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸讲   [山西特产-娄烦县 特产]
    子推蒸讲俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食，距今已有二千五...入猪扳油、香油、葱花、调料面，上笼蒸熟而成。此外，还有“头脑”等，各地都有独特的风味小吃。 　　   详情
鸡蛋醪槽
  • 鸡蛋醪槽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：醪槽   [山西特产-尖草坪区 特产]
    鸡蛋醪槽是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大火蒸熟，冷水冲好，搓开...喝时加水和白糖，烧开打进鸡蛋，黄白相间，酸甜清香，具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。 　　   详情
百花稍梅
  • 百花稍梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稍梅   [山西特产-尖草坪区 特产]
    百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技...、按扁、用稍梅锤将每个剂子杆成菊花形状将馅心包入其中。　　4、把包好的稍梅上笼蒸制10分钟即可。   详情
清徐黑陶
  • 清徐黑陶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黑陶   [山西特产-清徐县 特产]
    黑陶是中华民族古老文化的瑰宝，是华夏民族早期文化智慧的结晶。它源于大汶口文化和龙...到了党和国家的重视。党和国家领导人把黑陶作为贵重礼品赠送外国友人，外交部已把黑陶工艺品定为国礼。   详情
太原玉雕
  • 太原玉雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：玉雕   [山西特产-迎泽区 特产]
    太原玉雕历史悠久，雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原...了太原玉雕的传统手法，又在这一基础上大胆创新，精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。 　　   详情
山西拉面
  • 山西拉面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：拉面   [山西特产-迎泽区 特产]
    山西拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大面食...长崎，因此中国人聚居的地方便有了「中华街」的形成，而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。 　　   详情
剔尖
  • 剔尖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：剔尖   [山西特产-小店区 特产]
    用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打...讲究吃“三合面”剔尖。这种剔尖，粗细匀称，软硬适宜，配上小炒瘦猪肉浇头，是上好的传统面食 　　    详情
蘸片子
  • 蘸片子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：片子   [山西特产-清徐县 特产]
    山西面食闻名天下，面食品种繁多，清徐蘸片子就是其中一种特色面食。 ...料更佳，其品种近30个。如今随着人们对营养、健康、美味的多重追求，蘸片子也成为人们的盘中佳肴。    详情
徐沟豆腐干
  • 徐沟豆腐干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐干   [山西特产-清徐县 特产]
    徐沟是历史重镇，晋阳粮仓，河东商贸集散地。在唐朝前期，徐沟一带粮丰人旺，商人们想...上、千里以外的副食店，都可以买到徐沟豆腐干。徐沟豆腐干已经成为馈赠亲友、出门旅游的优质食品。    详情

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