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贵州

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道真灰豆腐果
贵州黔山刺梨
蓝莓
  • 蓝莓     
  • 发布人： 游客     分类：瓜果菜蔬     关键词：莓   [贵州特产-麻江县特产]
    蓝莓因果实营养丰富，被国际市场盛赞为第三代水果。被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果...，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。    详情
牛头牌手撕豆干
猪蹄筋
  • 猪蹄筋     
  • 发布人：伍红任 游客     分类：副食调料     关键词：蹄筋   [贵州特产-贵阳市特产]
    猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，...不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。   详情
贵州纯野生刺梨
贵州茅台酒
  • 贵州茅台酒     
  • 发布人：茅台镇 游客     分类：副食调料     关键词：酒   [贵州特产-赤水市特产]
    　　茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；...的笑话。 　　综合来看，茅台再称为“国酒”确实不合时宜，未被注册是务实的，也是明智之举。    详情
玉梦牌凯里红酸汤
  • 玉梦牌凯里红酸汤     
  • 发布人： 游客     分类：副食调料     关键词：汤   [贵州特产-贵阳市特产]
    玉梦”牌凯里红酸汤系列引用正宗凯里苗家酸汤酿制良方，结合现代工艺技术精制而成。本产品具有...法】将清水烧开后，根据个人口味适量放入本品及食盐、食油，即可煮制酸汤鱼、鹅、鸭、肉、蔬菜等。    详情
纯天然猪肉（腊肉）
玉梦牌酸汤鱼火锅底料
宗地花猪肉
刺梨酒
贵州农家香肠
  • 贵州农家香肠     
  • 发布人： mxm     分类：餐饮美食     关键词：香肠   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州人制作香肠、腊肉、有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制... 采用贵州农村瘦猪肉，加以几十种秘制调料，以明火烟熏，精制而成，土黄色，可炒、蒸、麻辣味极佳。   详情
金沙古酒
  • 金沙古酒     
  • 发布人： 吴维松     分类：副食调料     关键词：酒   [贵州特产-金沙县特产]
    公司和新的安底斗酒厂成立后，得到金沙县委、县政府及安底镇党委、政府的大力支持，公司通过综合考察，...发展1000吨的目标，在3-5年内发展为年产5000吨的生产规模，为金沙白酒发展做出更大的贡献。   详情
贵州菜
贵州豆花粉
  • 贵州豆花粉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粉   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州小吃贵州豆花粉的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：其他 贵州豆花粉的制作材料...粉条。豆花即极嫩的水豆腐，北方叫豆腐脑。 贵州豆花粉的制作要领：粉条不要烫烂，以滑爽筋道为宜。   详情
太师面
  • 太师面     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：面   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州小吃太师面的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：蒸法 太师面的制作材料：面粉4...面的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.面皮厚薄要擀匀，切条粗细要一致。   详情
鸡片肠旺面
  • 鸡片肠旺面     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：面   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州小吃鸡片肠旺面的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 鸡片肠旺面...： 1.煮猪肠加水以没过7厘米为宜； 2.煮面条时要一碗一碗地煮，不宜煮烂，以滑韧为宜。   详情
玫瑰肉糕
  • 玫瑰肉糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州小吃玫瑰肉糕的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：爆炒法 玫瑰肉糕的制作材料：...芡粉时要边炒边搅动，炒至不粘锅为宜； 2.熟蕨芡粉倒在案板上前要在案板上抹油，以免粘连。    详情
吴家汤圆
  • 吴家汤圆     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：圆   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州小吃吴家汤圆的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：炸汆法 吴家汤圆的制作材料：...每只汤圆包人15克汁。 吴家汤圆的制作要领：入锅油炸时油温不宜太高，炸至外壳脆硬呈金黄色为宜。   详情
姜酒
  • 姜酒     
  • 发布人： MXM2011     分类：保健滋补     关键词：酒   [贵州特产-贵阳市特产]
    姜酒 《本草纲目》 　　【配方】姜。 姜酒 　　【制法】以姜浸酒，或用姜...生姜的特殊作用，使酒味醇浓，尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区，野外作业及矿工等人员饮用。   详情
青岩豆腐又名（脚板皮）
新鲜竹荪、干品
干豆豉
  • 干豆豉     
  • 发布人： MXM2011     分类：副食调料     关键词：豆豉   [贵州特产-贵阳市特产]
    干豆豉用的都是贵州本地原料 独家配方及制做方法 味道纯正 没有外面卖的干豆豉哪股怪味 吃...要脆哨的店里也有的，用于炒脆哨再加点青椒也是非常好吃的哦，老家人经常这样炒来吃，觉得味道非常好。   详情
贵州农家腊肉
  • 贵州农家腊肉     
  • 发布人： MXM2011     分类：副食调料     关键词：腊肉   [贵州特产-毕节市特产]
    “有钱没钱、带块腊肉回家过年”是我们这里的口头语，　在我们贵州黔北敖溪，每年腊月都要杀一...天，这样到过春节那天在洗了炒菜吃！味道不错哦！　　正宗农家小肉，家乡特产，很多城市里人很难吃到哦   详情
小米鮓
  • 小米鮓     
  • 发布人： MXM2011     分类：餐饮美食     关键词：小米   [贵州特产-安顺市特产]
    “小米鲊”，乍听这词，估计很多人会想到《猫和老鼠》，那个小小的Jerry被配音，并且被称... 制作：小米先用水发(泡)过，加上肉片(也可以加火腿)一起蒸制而成。制作时加糖，甜甜糯糯   详情
蕨根粉
  • 蕨根粉     
  • 发布人： MXM2011     分类：保健滋补     关键词：蕨   [贵州特产-安龙县特产]
    蕨根粉，顾名思义，就是蕨类植物的块根加工成的粉条或粉皮状的食物。这种特产于秦岭一带的食物...周炎、清火也有很好的效果。因此，非常适合老年人作为食品夏季凉菜食用。 是老人、儿童理想的营养佳品   详情
木姜子油
  • 木姜子油     
  • 发布人： MXM2011     分类：粮食林木     关键词：油   [贵州特产-毕节市特产]
    贵州木姜子油是贵州苗岭山区木姜子树上所结木姜子花和干木姜子果经过蒸馏等科学方法加工而成的...，还可用于凉菜、豆花、面食等。若是在蘸水中加入木姜子油和水豆豉，风味更独特！ 注：口味因人而异   详情
花溪辣椒
  • 花溪辣椒     
  • 发布人： MXM2011     分类：瓜果菜蔬     关键词：椒   [贵州特产-贵阳市特产]
    党武辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，...强抵抗力。成熟或未成熟的辣椒，都可作蔬菜炒食，还可制成泡菜，腌菜，干辣椒制成辣椒粉，用作调料。    详情
贵州风肉
  • 贵州风肉     
  • 发布人： MXM2011     分类：渔牧养殖     关键词：肉   [贵州特产-贵阳市特产]
    贵州风肉选用新鲜猪后腿肉，经过上料腌熏精制加工而成。产品色香味美，风味独特。食用方法多样...肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。   详情

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