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广西

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特产介绍          特产店地图
 
龙脊香糯
  • 龙脊香糯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香糯   [广西特产-龙胜 特产]
    龙胜龙脊香糯具有米质纯净，洁白如玉，香气浓郁，制成各种食品柔软，粘性强，如蒸之糯...坛酒，总要先奉给祖先，不仅仅是孝敬糯米婆婆，更是对龙脊梯田的深深敬畏。 　　信息来源：龙胜旅游网   详情
龙脊水酒
  • 龙脊水酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水酒   [广西特产-龙胜 特产]
    龙脊水酒是道地的土酒，它虽然不是很有名，但享誉全县，成为各族人民人人交口称赞的美...水酒，亲友们在她结婚之日趁着喜庆相互劝酒，不少人都醉卧在她家的小楼里。 　　信息来源：龙胜旅游网   详情
蕨根禾花鱼
  • 蕨根禾花鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花鱼   [广西特产-龙胜 特产]
    蕨根禾花鱼是典型的龙胜口味，咸辣重口味。蕨根禾华鱼是把蕨菜做成粉条状，嚼劲十足。...一并黄焖。禾花鱼很小，油炸的，无刺，没有腥味，虽然辣味很重却覆盖不了鱼本身的淡淡禾花香气。 　　   详情
侗族酸鱼
  • 侗族酸鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸鱼   [广西特产-龙胜 特产]
    在龙胜，壮族和侗族人喜欢腌制酸鱼，“侗不离酸”、打油茶，可以说是侗族饮食文化的一...酸辣汤，味道鲜嫩爽口，使人食欲倍增，整条鱼经过腌制后鱼刺都会变软，亦可食之，味道特别鲜美。 　　   详情
龙胜鱼生
  • 龙胜鱼生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼生   [广西特产-龙胜 特产]
    一方乡土，出一方美食。龙胜浔江江清水甜，江中鱼肉鲜嫩，用来做鱼生，鲜脆爽口，因而...以动作一定要快） 。品尝后，浸过调料汁的一片片晶莹剔透有如蝴蝶状的鱼生相当美味，爽滑清脆。 　　   详情
资源神仙豆腐
  • 资源神仙豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [广西特产-资源县 特产]
    将神仙豆腐草嫩叶（一种野生植物，学名不知道）洗净，放入盆中揉搓，叶中的绿色汁液渐...的白砂糖。这时的神仙豆腐，酸酸甜甜，细滑可口，清热解暑，你就将自己想象成一位神仙吧，呵呵！ 　　   详情
桂北腊肠
  • 桂北腊肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腊肠   [广西特产-全州 特产]
    腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟...长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。 　　主要功效 　　腊肠可开胃助食，增进食欲。 　　   详情
血粑豆腐
  • 血粑豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [广西特产-全州 特产]
    血粑豆腐是全州人自古以来情有独钟一种特殊食品，从什么年代开始制作食用已无史考，听... 　　流传地带 　　全州各乡镇，目前较流行的有文桥、大西江、东山、白宝、蕉江等偏远地带。 　　   详情
龙脊竹筒饭
  • 龙脊竹筒饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：筒饭   [广西特产-龙胜 特产]
    竹筒饭又名香竹饭，是每个龙胜人童年的回忆。将泡好的米装入新鲜的竹筒内，用鲜叶子将...。30至40分钟，竹子水分全部进入糯米内部，可以开饭了！ 　　竹膜尚裹着糯米，清清香香。 　　   详情
兴安猪脚粉
  • 兴安猪脚粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：脚粉   [广西特产-兴安 特产]
    “兴安猪脚粉，吃了好爽神”。自上个世纪80年代始，兴安猪脚米粉得到了当地食客和到...况下，能使猪脚肥而不腻、汤水原味鲜美，长期以来备受食客青睐，成为兴安猪脚米粉的“王牌”。 　　   详情
兴安粑粑
  • 兴安粑粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粑粑   [广西特产-兴安 特产]
    从前，桂林一带过春节，乡下人进城走亲戚，总要挑一担粑粑上来送给主人家。那粑粑圆如...甜食的，可葱花嗆鍋，加水少许加盐，待水燒沸將切成小块的糯米粑粑放入鍋中，水开了就可服用了。 　　   详情
兴安米花糖
  • 兴安米花糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花糖   [广西特产-兴安 特产]
    米花糖，是将大米加热膨胀后，拌合蔗糖汁让其冷却，再切成方块，用白湘纸包上出售的一...尾巴逃离兴安，再也不敢来了。从此，兴安首家生产出米花糖，名闻四方，成了兴安的两大特产之一。 　　   详情
灌阳油茶
  • 灌阳油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [广西特产-灌阳 特产]
    灌阳的最有名的小吃之一。 　　灌阳的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是...动，是真正意义上的快活人生。 　　喝一杯灌阳的油茶，让你口角含芳,唇齿流香，满身舒畅！ 　　   详情
红薯酒
  • 红薯酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：薯酒   [广西特产-灌阳 特产]
    红薯采收后，不少农户为红薯出路发愁。其实红薯加工前景广阔。如用红薯烤酒，酒醇味香...入红薯酒，便兑成了盐酒。这样喝后，感冒之类的小病便会治好。 　　红薯酒还具有防癌作用。 　　   详情
临桂豆腐乳
  • 临桂豆腐乳     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐乳   [广西特产-临桂县 特产]
    据本地方志，宋后期就已在临桂县四塘乡横山村生产；盛行于清代乾隆年间。横山豆腐乳色...的几万瓶增加到现在的每年生产500万瓶，畅销祖国大江南北，并且还走出了国门，远销东南亚。 　　   详情
临桂回族板鸭
  • 临桂回族板鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板鸭   [广西特产-临桂县 特产]
    会仙旧村板鸭的制作工艺产生于清朝末年。由白崇高老先生家五代传承。其产生的背景是：...有代表性传承人。旧村板鸭手工技艺是会仙镇人民长期劳动的智慧结晶，且难以为现代技术所替代。 　　   详情
猪肝夹肥肉
  • 猪肝夹肥肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肥肉   [广西特产-临桂县 特产]
    这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成。具体做法是：冬天将猪肝洗净，沥干血水分块...况。假如不敢吃这道菜，则被认为是身体健康状况与人品欠佳，故有“吃苦耐劳肝肥现”的说法。 　　   详情
临桂咸粥
  • 临桂咸粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：咸粥   [广西特产-临桂县 特产]
    用猪骨头、猪尾巴、猪脚、猪内脏、芋苗干、海带、红枣、木耳等制作的“咸粥”，在六塘...也可到市场上买齐配料制作，只是缺少了过去那种与亲朋好友、左邻右舍齐聚一堂的热闹场面罢了。 　　   详情
柚子叶粑
  • 柚子叶粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：叶粑   [广西特产-恭城瑶族自治县 特产]
    柚子叶粑，是恭城瑶族自治县特有的小吃，在别处是很难寻到的。它的烹饪过程像蒸包子。...保持适当的距离。把用油炒过的柚子叶垫在下去。出锅时，不仅有糯米香，还有浓浓的柚子叶清香。 　　   详情
叮叮糖
  • 叮叮糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：叮糖   [广西特产-阳朔 特产]
    叮叮糖其实就是麦芽糖，白色固状物，购买时，以1元，2元为单位，卖糖人会用小木椎敲...想起孟庭苇的那句歌词“勾勾小指头的许愿，有多少没实现，成长后慢慢的发现，原来都是戏言。” 　　   详情
玉竹牛肉
  • 玉竹牛肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肉   [广西特产-阳朔 特产]
    传统家常菜。采用玉竹、牛肉、精盐、汤水作原料。将玉竹放入瓦罐中加汤煮出味, 再加...桃仁、生姜，花椒放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加盐调味即可。 　　   详情
松花糖
  • 松花糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花糖   [广西特产-阳朔 特产]
    是广西桂林阳朔的特产。桂林兴坪松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一，距今已有2...。也只有这种真正能够触动酷爱美食的中国人的味蕾的美味，才经得起历史和人们的考验，源远流长。 　　   详情
肉丸猪脚
  • 肉丸猪脚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪脚   [广西特产-平乐 特产]
    肉丸猪脚，又一道遍及平乐城镇乡间的风味小吃。它历史悠远，早在清代就蜚声民间。 ...吃上一餐肉丸猪脚，不怕挑担上冷下坡”之说。在做重体力活时，平乐人最喜欢做这种肉丸猪脚了。 　　   详情
水盐菜
  • 水盐菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：盐菜   [广西特产-平乐 特产]
    水盐菜是平乐土特产之一。历来是红白喜事中，以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐...合大众的美味。尽管各种美味佳肴充斥餐桌宴席，农家特色菜仍然以它独特的风味被人们视为珍馐。 　　   详情
寿子鱼
  • 寿子鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鱼   [广西特产-平乐 特产]
    寿子鱼，是桂林人皆知的美味。 　　用特殊剔骨技术将鱼骨剔除得干干净净的寿子鱼在...难以忘怀。值得一提的是具有降脂瘦身功效的寿子鱼还能让嘴馋又爱美的食客们焕发出健康的光彩。 　　   详情
平乐十八酿
  • 平乐十八酿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：八酿   [广西特产-平乐 特产]
    所谓“十八酿”,就是十八种酿菜。当地有童谣唱道:“高罗汉做了个竹笋酿,矮罗汉做了...开即食。 　　此外,还有苦瓜酿、葫芦酿、萝卜酿、芋头酿等,其酿制方法与酿节瓜大同小异。 　　   详情
平乐水上油茶
  • 平乐水上油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [广西特产-平乐 特产]
    平乐水上油茶分布广泛，制法众多。自创始以来，虽历代都有造诣颇深的代表人物，但他们...上油茶的传承代表，经过多年的努力，现成功开发出浓缩油茶，并多次代表平乐县参加各种美食展。 　　   详情
荔浦米饼
  • 荔浦米饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饼   [广西特产-荔浦 特产]
    荔浦米饼是荔浦地方特产.历史悠久.闻名遐迩。本品选用荔浦名产-荔浦芋配以优质香米...（8）把竹塞子架到炭火上烤；待一面颜色稍黄后翻一面继续烤。 　　（9）烤好后“出炉”。 　　   详情
扒丝荔浦芋头
  • 扒丝荔浦芋头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芋头   [广西特产-荔浦 特产]
    最具广西特色的桂柳菜中，经常拿荔浦芋头当作主料烹煮食物，然而在以咸辣为主的桂柳...机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 　　   详情
糯香粉蒸排骨
  • 糯香粉蒸排骨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：排骨   [广西特产-雁山区 特产]
    原料 　　排骨500克，蒸肉米粉(配好调料的)100克、糯米100克，食用油2...一起上桌。 　　特点 　　肉质酥烂，糯香突出，醇香不腻，美味怡人。具滋补壮体之功能。 　　   详情

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