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山阴荞面
山阴胡油
  • 山阴胡油     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：胡油   [山西特产-山阴县 特产]
    　　含油量高达48%，油质亚油酸含量高，干燥性能强，具有广泛的轻工用，食用气味芬芳，久存不坏，生食不腻，炸食烟雾小，染色快，是食品工业的理想油品 　　( 朔州)   详情
山阴油果子
右玉老陈醋
  • 右玉老陈醋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：陈醋   [山西特产-右玉县 特产]
    右玉老陈醋。据考证，早在公元前479年时山西就有了制醋的作坊了，特别是以清徐县...最明显。用老陈醋炒麦，可治疗腰腿疼痛，敷贴脚心可治疗高血压；陈醋缸底的结垢，可治疗骨质增生等病。   详情
右玉沙棘汁
  • 右玉沙棘汁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：棘汁   [山西特产-右玉县 特产]
    由沙棘原料经过科学配方精制而成，具有消食、健胃，消肺止咳，安神降压，解除疲劳，抑...生素：不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素、黄酮、SOD(超养化物歧化酶)等190多种活性成分。 　　   详情
“古城”牌全脂奶粉
大同苦菜
  • 大同苦菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：苦菜   [山西特产-大同县 特产]
    苣萍,亦名甜草菜,《本草纲目》称之为败酱草。因为生长在山沟野外,不受化肥和农药污...,滋味不比刚采摘时差。实际上这仍然是酸苦菜,但季节变了,苦菜少了,便觉得这酸苦菜也真好的不的了。   详情
大同小米粥
  • 大同小米粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米粥   [山西特产-大同县 特产]
    小米又叫谷米。“谷”什么时候在大同地区开始种植,现在已无可查证。唐代诗有“春种一...而她的孩子又正嗷嗷待哺.小米饭就是最好的乳汁了。乡村的很多孩子就是用一勺勺黄灿灿的小米汤喂大的。   详情
巨乐哈密杏
  • 巨乐哈密杏     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：密杏   [山西特产-大同县 特产]
    大同县巨乐乡位于大同市东北端，晋、冀、蒙交界处，地理气候独特，交通便捷，历史上素...、汁甜、口感滑爽、外形圆光、色泽可口、营养价值丰富为特征，享誉塞北，近年产品远销国内，国际市场。   详情
大白登陈醋
  • 大白登陈醋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：陈醋   [山西特产-阳高县 特产]
    大白登镇闻名，还因其水源丰富,水质好,陈醋酿造历史悠久，味道鲜美、独特有关。相传...龙生产，有待于上档次、精包装、扩市场、闯名牌，真正成为大白登的地方特色产品和一大支柱产业。 　　   详情
阳高油炸糕
  • 阳高油炸糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炸糕   [山西特产-阳高县 特产]
    阳高油炸糕，是用黄米面蒸制油炸而成，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名之。...四邻都要送到。民间还有“隔壁送糕，一替一遭”的歇后语，这里送糕也就成了一种相互交往的礼仪。 　　   详情
罗文皂圆白菜
  • 罗文皂圆白菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白菜   [山西特产-阳高县 特产]
    阳高罗文皂的圆白菜，生长在这一带盐碱滩上。这里的水性和土质，使圆白菜别具一格而驰...，始终能保持色鲜味美。近年来，国家在这里建立了出口基地，每年都有一千多吨圆白菜，远销东南亚各地。   详情
阳高涮羊肉
  • 阳高涮羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [山西特产-阳高县 特产]
    涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。阳高的涮羊肉，选料非常讲究，以长城...鼻，十分可口，再搭配细粉丝、白菜芯、豆腐、土豆片等，更是荤素搭配，不腻不淡，味道鲜美，与众不同。   详情
阳高凉粉
  • 阳高凉粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉粉   [山西特产-阳高县 特产]
    阳高盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。由此，粉面又制成各种食...味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，色香味俱佳。 　　   详情
阳高羊杂汤
  • 阳高羊杂汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杂汤   [山西特产-阳高县 特产]
    阳高人吃羊杂汤的历史由来已久，最早可以追溯到春秋战国时期。那时，阳高一带为林胡、...、暖胃、舒身等功效，和西安的“羊肉泡馍”、太原的“清和元头脑”一样，是一种较好的保健食品。 　　   详情
莜面块垒
  • 莜面块垒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：块垒   [山西特产-阳高县 特产]
    大同历史悠久，古文化民俗民风颇多，俗话说民以食为天，大同的特色小吃也自然是少不了...同还有很多美味的特色小吃，希望各位外地友人来大同品尝！ 　　文/兰月婷 　　信息来源：中华阳高人   详情
阳高苦菜
  • 阳高苦菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：苦菜   [山西特产-阳高县 特产]
    阳高人最爱吃的野菜是苦菜。每到春天，男的，女的，老的，少的，便操上铲儿，携篮挎筐...拌起来。那菜，不仅苦味儿足，而且香味儿浓，让人想起来舌下生津，丝丝缕缕的清香美意漾在心间。 　　   详情
阳高玻璃饺子
  • 阳高玻璃饺子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饺子   [山西特产-阳高县 特产]
    玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。它源于民间，又由民间进人宾馆、酒店的餐桌。由于...上适量的白萝卜丝儿，再调上花椒、味精、大葱、胡麻油等佐料，饺子捏好后，上笼一蒸，即可食用。 　　   详情
压合落
  • 压合落     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：合落   [山西特产-阳高县 特产]
    压合落有时也写作压饴饹，这种面食用粗粮精制而成。压合落用的是一种特制的合落床子，...从漏孔中挤成细条落进滚汤里，捞起来拌上佐料或浇上汤汁，咬起来很有口劲，浓而不烈，淡而有味。 　　   详情
抿豆面
  • 抿豆面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆面   [山西特产-阳高县 特产]
    抿豆面含有丰富的蛋白质、糖、磷和多种维生素，常吃抿豆面对高血压病症有一定疗效。做...上以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳做成的素卤汁或浇以猪、羊肉臊子荤卤汁，味香可口，别有一番风味。 　　   详情
阳高拨鱼儿
  • 阳高拨鱼儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼儿   [山西特产-阳高县 特产]
    拨鱼儿是阳高人的日常主食，做法的高下，调味的好坏，很难有一定的标准。一般地说，随...筷子在圆碗边乱落面桨，总是两头儿尖中间胖的面条，在沸汤中翻动，就像游鱼儿一样，所以便叫做拨鱼儿。   详情
蒿籽面
  • 蒿籽面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：籽面   [山西特产-阳高县 特产]
    “蒿籽面、高粱面、豌豆面”的吆喝声充斥在小城的街巷里，那“面”字儿的尾音逐渐挑得...总给这片土地带来了希望，也不是为我而来，却给了大自然无穷的生命。 　　信息来源：大同日报 张为忠   详情
广灵五香豆腐干
  • 广灵五香豆腐干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐干   [山西特产-广灵县 特产]
    广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于本县海拔1400米高寒山区，使用花椒、茴香、大料...醇可口，营养丰富等特点，2001年荣获中国国际农业博览会金奖，2002年通过绿色食品认证。 　　   详情
广灵白灵菇
  • 广灵白灵菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：灵菇   [山西特产-广灵县 特产]
    白灵菇在分类学中隶属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目。侧耳科，侧耳属，白灵菇...”品牌的白灵菇分别获得了绿色、无公害产品认证，畅销省内外，有力的带动了全县菌业产业的发展。 　　   详情
广灵平菇
  • 广灵平菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：平菇   [山西特产-广灵县 特产]
    平菇隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。目前平菇主要栽培的品种有糙皮...的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 　　   详情
广灵香菇
  • 广灵香菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香菇   [山西特产-广灵县 特产]
    香菇隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属。香菇又名香菌、香蕈、冬菇、花...牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。消费者之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。 　　   详情
广灵杏鲍菇
  • 广灵杏鲍菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲍菇   [山西特产-广灵县 特产]
    杏鲍菇又名刺芹侧耳，别名雪茸，因其子实体有愉快的杏仁香味和鲍鱼的口感，故名杏鲍菇...素，人体必需的微量元素钙、镁含量特别高，是猴头菇钙含量的7.1倍，姬松茸钙含量的6.6倍。 　　   详情
广灵滑子菇
  • 广灵滑子菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子菇   [山西特产-广灵县 特产]
    滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞。学名pholiotanameko。在植物学分类...的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。 　　   详情
广灵双孢菇
  • 广灵双孢菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：孢菇   [山西特产-广灵县 特产]
    双孢菇属伞菌目、伞菌科、伞菌属。简称蘑菇，又称白蘑菇、洋蘑菇。属草腐菌，中低温性...，而且含有多种具生理活性的矿质元素，具有降血压、降低胆固醇、抗肿瘤、抗病毒等多种药用价值。 　　   详情
浑源土豆
  • 浑源土豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：土豆   [山西特产-浑源 特产]
    在浑源，土豆种植遍布全县，但真正的土豆销售以川下（平原地区）为主，而种植面积广大...米、莜面等为主打，添加少量粉面，混合面就变得筋道无比，好吃耐饥，就是现在人们还经常这样吃。 　　   详情

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