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盐亭火烧馍
  • 盐亭火烧馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧馍   [四川特产-盐亭县 特产]
    盐亭火烧馍是四川省绵阳市盐亭县的特产。盐亭回族火烧馍制作简单，口感好，香味浓，而...火烧馍，也距离我们远去，只有盐亭县城还有几家正宗制作者。大都成了人们馈赠亲朋好友的食品了。 　　   详情
弥江酒
  • 弥江酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：江酒   [四川特产-盐亭县 特产]
    弥江酒是四川省绵阳市盐亭县的特产。弥江酒酒体丰满，绵甜净爽，醇和自然，口感舒适，...各阶层消费者的需求。其中，仅在去年，企业就实现产值6079万元，实现销售收入5517万元。 　　   详情
江油獭兔
  • 江油獭兔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：獭兔   [四川特产-江油 特产]
    江油獭兔是四川省绵阳市江油市的特产。江油西屏獭兔被国家标准委正式命名为“国家级獭...产业规划，积极推行“公司+合作社+农户”的利益联结机制，大力发展獭兔产业，取得了显著成效。 　　   详情
长明脆香梨
  • 长明脆香梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香梨   [四川特产-游仙 特产]
    长明脆香梨是四川省绵阳市游仙区游仙镇长明村的特产。长明脆香梨外观美、水分多、甘甜...和产后管理，提高了水果种植的科技含量，150余亩梨子喜获丰收，果农梨子收入超过270万元。 　　   详情
淌皮子
  • 淌皮子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮子   [四川特产-北川县 特产]
    淌皮子 　　以荞麦面粉或小麦面粉作主料（用蕨根粉更佳），掺入适量洋芋淀粉，加鸡蛋...时，在将汤作好起锅前下淌皮子，烧开便盛起，以免过绒碎影响食口性。韧香易消化，吃法多样而富有营养。   详情
杂粮醪糟
  • 杂粮醪糟     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：醪糟   [四川特产-北川县 特产]
    杂粮醪糟 　　　将玉米磨碎，去肤皮及细面，只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒，...再封口于阴凉洁净处存放；吃时取出适量，放入开水中，加鸡蛋、糖，煮食。具有酒力强、香甜可口的特点。   详情
酸辣荞面
  • 酸辣荞面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荞面   [四川特产-北川县 特产]
    酸辣荞面 　　以适量荞麦面粉（须取头面，可加入约20%野苎麻根面粉），加水揉成团...锅煮熟，捞至碗中，浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面，别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。   详情
桂花百合羹
  • 桂花百合羹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：合羹   [四川特产-北川县 特产]
    桂花百合羹 　　　取新鲜大百合数个，只用其中部鳞片（去包片与芯），以剪刀剪掉每片...0—30朵，百合蜜羹趁热盛入碗中，随即盖上碗盖，闷泡一阵后，即可开盖食用。具有糯甜、浓郁之香味。   详情
廖排骨
  • 廖排骨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：排骨   [四川特产-盐亭县 特产]
    廖排骨 　　　“百年老号，巴蜀一绝”，“廖排骨”源于1758年（清乾隆二十三年）...称号，2003年元月获“全国绿色餐饮企业”称号。并且是全国卤制品行业中获国家发明专利技术的食品。   详情
红烧肥肠
  • 红烧肥肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肥肠   [四川特产-江油 特产]
    红烧肥肠 　　　将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒...加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。 　　特点：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。   详情
盐渍黄瓜香
  • 盐渍黄瓜香     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜香   [四川特产-江油 特产]
    盐渍黄瓜香 　　　选用野生新鲜质嫩，体质粗壮，无虫害、无损伤、无破裂、无老化，菜...人体所需的多种微量元素。 　　具有生津开胃、增强食欲、健脾养胃、延年益寿之功能，是人们膳食佳品。   详情
蒋记豆花
  • 蒋记豆花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆花   [四川特产-游仙 特产]
    蒋记豆花品牌自一九八七年创业以来，经过十余年的发展，现已成为绵阳市的著名餐饮品牌...重庆市开设有重庆市蒋记餐饮有限公司等。连锁经营店面总面积达１５，７００平方米，员工６００余人。    详情
白菜饺
  • 白菜饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜饺   [四川特产-安县 特产]
    白菜饺，蒸点，特点：色洁白，形如白菜，馅鲜细嫩。烹制法：蒸。 　　澄粉烫制成澄面...瓣白菜形半成品，入笼蒸熟装盘即成。 　　操作要领：面要烫熟；花瓣要捏均匀；蒸时不宜久，防变形。   详情
虎皮羊肠
  • 虎皮羊肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肠   [四川特产-盐亭县 特产]
    虎皮羊肠，热菜，咸鲜味型。特点：色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。烹制法：炸、炒。 　...作要领：羊肠要洗净煮至熟耙；滋汁不宜多、不宜浓，以能上味为度（本菜图片仅供示意）。GNK 　　   详情
川味花椒肉
  • 川味花椒肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：椒肉   [四川特产-江油 特产]
    川味花椒肉，冷菜，麻辣味型。特点：颜色金红，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜冷吃...收汁不是一种烹饪方法，而是成菜前的一个环节，不仅有芡汁的要收，一些干烧类的菜也要收。0g 　　   详情
川味酱爆肉
  • 川味酱爆肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：爆肉   [四川特产-江油 特产]
    川味酱爆肉，热菜，咸鲜味型。特点：干香，回味微甜，油而不腻。烹制法：爆炒。此菜成...连的坐臀肉；注意甜红酱油的使用，旨在增色；如喜辣味，可适量加入干辣椒节，如图所示。tzw 　　   详情
白菜丸子
  • 白菜丸子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丸子   [四川特产-江油 特产]
    白菜丸子，热菜，半汤菜，鲜咸味型。特点：柔嫩汤鲜，清新爽口，最宜老年人、病员食用...iiQ 　　操作要领：泹白菜叶时间不宜过长，以免发黄；蒸第一火时，肉卷定要粘稳。iiQ 　　   详情
四川红烧丸子
  • 四川红烧丸子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丸子   [四川特产-盐亭县 特产]
    四川红烧丸子的原料：4by 　　猪肉、盐、酱油、小白菜心、葱、味精、菜油、鸡蛋...。4by 　　操作要领：剁肉时加入姜米、葱花可提味避腥；酱油适量放，目的在提色。4by 　　   详情
川式清汤丸子
  • 川式清汤丸子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丸子   [四川特产-盐亭县 特产]
    川式清汤丸子，汤菜，咸鲜味型。特点：汤清柔嫩，丸子浮于汤面，味鲜而有清香，吃时蘸...子若喜欢吃得嫩，拌肉茸时可酌加清水搅匀；喜食麻味者将几粒花椒剁细后放入肉茸中同剁。7cX 　　   详情
绵阳人参果
  • 绵阳人参果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：参果   [四川特产-江油 特产]
    人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个...消息，在会上人参果售价高达成100元/公斤以上。人参果原产于南美洲，93年才引入我国试种。 　　   详情
梓潼镶碗
  • 梓潼镶碗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：镶碗   [四川特产-梓潼县 特产]
    据传，最早本来是宫廷中的御膳，并非民间所有。它的制作技术并不复杂，主要用料是鸡蛋...这道必不可少的镶碗大菜，就这样一直传到现在，成为梓潼的一道名菜，令人百吃不厌，享誉久远。 　　   详情
绵阳酸辣鱼
  • 绵阳酸辣鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣鱼   [四川特产-涪城区 特产]
    原料： 　　　　鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油...浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜“泡菜鲰鱼”。 　　   详情
绵阳脆皮锅盔
  • 绵阳脆皮锅盔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅盔   [四川特产-安县 特产]
    锅魁——绵州小吃一绝 锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整...　脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。 　　   详情
绵阳米粉
  • 绵阳米粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米粉   [四川特产-涪城区 特产]
    绵阳米粉，是四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣...仿制。现在，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。Ct5 　　   详情
绵阳窝窝店包子
  • 绵阳窝窝店包子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [四川特产-涪城区 特产]
    绵阳窝窝店包子，是四川省绵阳市的风味小吃之一，该品具有皮洁白光滑、富有弹性、馅饱...绵阳有句老话：要吃包子窝窝点，要看婆娘西山观！窝窝店包子好吃，绵阳西山多出美女哦。cBy 　　   详情
绵阳丰谷酒
  • 绵阳丰谷酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：谷酒   [四川特产-涪城区 特产]
    绵阳丰谷酒，是四川省绵阳市的著名特产，该品在代康熙年间就因其用料考究、工艺精湛、...源于东汉，精于清朝，盛于当今的丰谷，一直遵循着“古法酿造，始终如一”古训，专注于生态白酒的酿造。   详情
安洲包盐蛋
  • 安洲包盐蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：盐蛋   [四川特产-安县 特产]
    安洲一绝 盐蛋是四川绵阳特产,它制作工艺巧妙,历史悠久,集中了皮蛋和咸鸭蛋两家...的包装,独特的四感和民间特有的纯朴和诚信的服务,受新老客户和旅游人士的欢迎,实为礼上佳品。 　　   详情
梓潼薄脆子
  • 梓潼薄脆子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：脆子   [四川特产-梓潼县 特产]
    又名：“薄脆子”、贡饼 　　 　　产地：中国四川梓潼。 　　 　　历史：唐天宝年...，向以质地酥脆、香甜化渣著称。且久贮色、香、味、形不变，以其制工精细，风味独特而驰名古今。 　　   详情
北川蚕桑
  • 北川蚕桑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蚕桑   [四川特产-北川县 特产]
    北川蚕桑 生产较早，宣统二年《四川劝业道》统计，北川共有桑地880亩。建国后，北...院编为8号免检出口茧 ，1984年起作为出口产品销往日本，1985年被列为绵阳市出口蚕茧基地县。   详情
北川蕨菜
  • 北川蕨菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蕨菜   [四川特产-北川县 特产]
    北川蕨菜，与薇菜齐名，并称“山珍”，丰含粗纤维、多种维生素，营养成分比家种蔬菜高...蕨类植物，生长在海拔800米以上的划坡及灌木丛中，北川县自然资源十分丰富，无任何污染。 　　   详情

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