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特产介绍          特产店地图
 
华山细辛
  • 华山细辛     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：细辛   [陕西特产-蒲城县 特产]
    产于华山细辛坪，为多年生草本植物。李时珍《本草纲目》载：“华山细辛根极而直，花深紫色，嚼之习习如椒，味辣可入药，对头痛疗效极佳。”因华山细辛颇名贵，陈抟老祖曾向宋太祖进贡过华山细辛。   详情
火烙画
  • 火烙画     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烙画   [陕西特产-临渭区 特产]
    火烙花为渭南制作历史悠久的传统民间工艺品，起源于西汉末期。早期只在竹木器具上烙制...煌壁画中的人物为主，作品巧夺天工，精妙无比，是家庭、宾馆装饰以及馈赠、收藏的最佳民间工艺美术品。   详情
水晶饼
  • 水晶饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：晶饼   [陕西特产-临渭区 特产]
    水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、...西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠亲友的上等礼品。   详情
压花肉
  • 压花肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花肉   [陕西特产-府谷县 特产]
    压花肉压花一般用猪头肉。将猪头洗净煮熟去骨后卤制入味。切寸许小块再加热，趁热包入...却凝结后放置备用。食时切小片装盘。如用猪耳朵压出，叫层层脆，还常在靠软骨处渗入红绿食色以增色彩。   详情
府谷龙虎斗
  • 府谷龙虎斗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虎斗   [陕西特产-府谷县 特产]
    龙虎斗这是一种本地传统吃法，早年，本地无人养鱼，偶尔得一条河鱼，尽量多做一些，让...一起放入用花椒、姜片、胡椒、大茴、辣椒、葱段、蒜、盐等汆好的调和汤里隔水炖熟，汤要淹没干料才好。   详情
鸡片
  • 鸡片     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡片   [陕西特产-府谷县 特产]
    鸡片做法与过油肉相同，只是原料为鸡胸。鸡胸比猪肉更嫩，切片时切记不可横切将肉丝切断。否则，一炒即碎，不能成形。鸡片可单独炒也可和别的蔬菜合炒。   详情
苜蓿肉
  • 苜蓿肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蓿肉   [陕西特产-府谷县 特产]
    苜蓿肉这里的苜蓿也有人写作木须指的是鸡蛋。早年，人们避“蛋”字的讳（府谷人把1叫...（滑法见前）再放葱丝、蒜片、醋、酱油、盐、调味品翻炒入味，待肉炒香加入炒熟的鸡蛋，拌匀即可装盘。   详情
瓜筋
  • 瓜筋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜筋   [陕西特产-府谷县 特产]
    瓜筋瓜筋也叫瓜筋丸子，是府谷的一道地方特色菜。当年府谷盛产倭瓜，就地取材，方便便...。左手挤丸（同挤肉丸）放入热油锅炸熟，装盘即可。也可再放入糖汁中稍煮片刻，则晶莹发亮，绵甜可口。   详情
府谷拔丝山药
  • 府谷拔丝山药     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山药   [陕西特产-府谷县 特产]
    拔丝山药府谷人把土豆叫山药，不是薯蓣。将土豆削皮洗净，滚刀切瓣，放入油锅炸金黄捞...火炸成金黄，必须用急火，使面糊快熟而苹果尚冷，即所谓“皮焦里头生”才好。后面做法与拔丝山药相同。   详情
调豆芽
  • 调豆芽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆芽   [陕西特产-府谷县 特产]
    调豆芽绿豆芽、黑豆芽都可调着吃。将豆芽簸去皮，在开水里焯熟，刚熟即可，不可过熟，...椒丝或芹菜丝）点缀，加入适量盐、干姜面、味精、鸡精、醋，淋入芝麻油调匀即可。色味俱佳，增进食欲。   详情
烩豆芽
  • 烩豆芽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆芽   [陕西特产-府谷县 特产]
    烩豆芽烩豆芽要用黑豆芽。将黑豆芽去豆皮，洗净，与烩菜一样，可同土豆、豆腐、肉、粉...块稍熬一会加入黑豆芽搅拌匀，烹上豆腐撒少量酱油和调和面，待将熟时加粉条少烹一会，搅拌匀即可岀锅。   详情
炒豆芽
  • 炒豆芽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆芽   [陕西特产-府谷县 特产]
    炒豆芽生豆芽比较费时，农家不常吃，过年过节生一些调剂生活。将绿豆芽抓出簸净绿皮，...锅，也可加少量芡挂糊。此菜脆嫩爽口。炒时切忌过熟，如果大量水分被炒出来，豆芽变软绵，就不鲜美了。   详情
黄菜
  • 黄菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    黄菜黄菜有两种。一种是冬储的，把白菜煮熟了，攥干沓着控去大水，待晾凉后一层一层放...等较小的容器里加适量盐，用菜石压实，再加些凉开水，两三天后，发酸了便可食用。酸凉解暑，增进食欲。   详情
地螺儿
  • 地螺儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：螺儿   [陕西特产-府谷县 特产]
    地螺儿地螺儿是一种白色的寸许长短的螺形地下块根，脆嫩微甜。可以用油炸着吃，也可以...地螺儿更方便，将地螺儿拌人适量的盐，放容器里压上菜石，待水出微酸即可食用。也可以和烂腌菜一起腌。   详情
洋蔓菁
  • 洋蔓菁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蔓菁   [陕西特产-府谷县 特产]
    洋蔓菁洋蔓菁株形如葵花，开黄色小花。食用部分是它的地下块茎。将洋蔓菁洗干净，加适量盐放入容器，压菜石半月后即可食用。也可以和烂腌菜放一起腌。酸甜脆嫩，独具风味。   详情
干瓜条
  • 干瓜条     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜条   [陕西特产-府谷县 特产]
    干瓜条将西瓜皮刮净红瓤，削去绿皮，用小刀转着割成长条，烈日晒干即为干瓜条。食时，先把干瓜条用温水泡软，切段。可烩，可炒，也可调。凭爱好选择吃法。   详情
干红豆
  • 干红豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红豆   [陕西特产-府谷县 特产]
    干红豆干红豆就是晾干的嫩红豆荚，一般是夏天晾，冬天吃。早年，没有蔬菜大棚，冬天想...筋并纵剪两半烈日晒干，放阴凉干燥处保存。食时，先将干红豆用热水泡软，然后和其它菜烩着吃或炒着吃。   详情
调鲜菜
  • 调鲜菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲜菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    调鲜菜白菜心、茴子白、苤蓝、黄瓜都可调着吃。将鲜菜清洗干净，切丝（黄瓜切片）加入...、酱油（根据口味自选调味品，不是全用），淋入麻油或黄油拌匀。调时可加入红、绿、黄色菜丝或片点缀。   详情
花馇儿菜
  • 花馇儿菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：儿菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    花馇儿菜将苤蓝削皮切大块撒适量盐腌制半月使微酸，取黄色胡萝卜刮净洗净，芹菜去叶洗...上菜石，自然腌制。十日后即可食。食时抄出调适量醋，别有风味。也可现制，色彩一样，但味道就差远了。   详情
孵酱菜
  • 孵酱菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    孵酱菜做孵酱菜要先制好酱汁。将滤过酱的酱渣（未滤的原豆豉磨碎更好）加盐、辣椒、花...块纱布以防蝇。但是，如果你的酱菜瓮（坛）不会起蛆了，肯定是坏了，发臭不能吃了。要赶快搲出来重熬。   详情
烂腌菜
  • 烂腌菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    烂腌菜这是府谷人整个冬天吃早饭的主要下饭菜，秋天一次要腌一个冬天的用量。将蔓菁削...按压使之结实，然后压上菜石，让其自然发酵。待菜汤满盈，菜味酸香时便可食用。也可用茴子白切碎腌制。   详情
酸苦菜
  • 酸苦菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：苦菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    酸苦菜苦菜药名败酱草，是一种野生的菊科植物。有清火败毒等多种功效。在府谷到处都有...石，添适量凉开水，放置使发酵。数天后便可取食。中午，下地回来，吃一碗酸苦菜，清凉解暑，开胃泻火。   详情
山药炒苜蓿
  • 山药炒苜蓿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：苜蓿   [陕西特产-府谷县 特产]
    山药炒苜蓿苜蓿本是一种牧草，春天，刚出土的嫩苜蓿人吃起来也别有风味。如遇荒年，大...的苜蓿和礤碎的土豆丝，搅拌着炒，拌匀炒热即可食用。过去遇荒年，贫家没有山药光苜蓿不放油也可充饥。   详情
炒山药键键
  • 炒山药键键     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：键键   [陕西特产-府谷县 特产]
    炒山药键键就是炒土豆条，也是对天天吃烩菜的调剂。把土豆削皮切成半厘米左右粗细的条...干菜熟，即可起锅。切得再细一些便是炒土豆丝，不过炒土豆丝要多加些醋，不然就炒糊了粘在一起不好吃。   详情
熬茄子
  • 熬茄子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茄子   [陕西特产-府谷县 特产]
    熬茄子“羊肉熬茄子，香死个王苶子”。没有羊肉，茄子熬土豆吃起来也不错。笔者家乡哈...豆一起炒一炒熬熟，熬茄子多用羊油；县城多种圆茄子，熬时把茄子切块和土豆炒一起熬，羊油、猪油都用。   详情
熬倭瓜
  • 熬倭瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：倭瓜   [陕西特产-府谷县 特产]
    熬倭瓜上世纪六十年代以前，府谷的蔬菜种植品种比较单调，春菠菜、春白菜过后，就是倭...有油的锅里炒一炒放适量盐，加水熬熟，即可用以就饭。还可以加入豆腐，像烩菜一样。县域东部叫熬葫芦。   详情
府谷烩菜
  • 府谷烩菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烩菜   [陕西特产-府谷县 特产]
    烩菜是府谷人中午最日常的佐食菜，全县都吃。不过口味不同，尤其是冬储菜。东片多腌咸...菜，其实是府谷人宽厚质朴、兼容并蓄、和谐共处、不排外、不嫌贫、不仇富的地方文化在饮食方面的体现。   详情
靖边苦荞茶
  • 靖边苦荞茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荞茶   [陕西特产-靖边县 特产]
    靖边苦荞茶--2015年度全国名特优新农产品 　　苦荞茶内含人体所需的多种微量元...糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。   详情
神木黑豆
  • 神木黑豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黑豆   [陕西特产-神木县 特产]
    陕西神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。...公斤，总产可达4.5万吨。适应当地生长的黑豆品种已达到43个，神木县也成为全国主要的黑豆主产区。   详情
定边葵花子

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合计：2004条    1 ... 33 34 35 36 37 ...67 上一页 下一页       我想推荐家乡的特产

 
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