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捏面鱼
  • 捏面鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面鱼   [山西特产-岢岚县 特产]
    捏面鱼 　　捏面鱼，就是用面粉捏成鱼的形状，然后放到蒸笼里蒸熟，再把蒸熟后的面鱼...加工的面鱼，或赠送亲朋，或赠送好友，或给家人外出时作干粮，尽管用途不一，但已经成为一种工艺品了。   详情
岢岚五加皮
  • 岢岚五加皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：加皮   [山西特产-岢岚县 特产]
    岢岚五加皮 　　岢岚五加皮，岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。   详情
线麻
  • 线麻     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：线麻   [山西特产-河曲 特产]
    线麻 　　线麻，又名绳麻。桑科植物，一年一生草本。茎梢及中部呈方形，茎部圆形，皮...制作油漆和涂料，还可入药。 　　此麻罗田、英山、麻城各地都有种植。农家日常用线麻作绳索，衲鞋底。   详情
葫麻
  • 葫麻     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：葫麻   [山西特产-保德 特产]
    葫麻 　　葫麻，为保德县县的主要油料作物。其生长期短，对土地水肥条件要求低、耐旱...业。胡麻糠老乡用于喂猪喂羊以过冬，秸秆可抽取纤维，用于纺纱织布，胡麻油还可以出口，换取高额外汇。   详情
凉碗托
  • 凉碗托     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：碗托   [山西特产-偏关县 特产]
    凉碗托 　　此食品为偏关之独特食品，荞麦去皮后，磨成颗粒，当地名为荞麦生子。将荞...凉碗托坚软件包可口，另有一番风味，夏天可消暑防热。民间自制食用。城里四季销卖，凡食之，赞不绝口。   详情
薯蓣
  • 薯蓣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：薯蓣   [山西特产-偏关县 特产]
    薯蓣 　　根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间...，茎圆柱形，叶片心形，无花，叶腋间着生“山药豆”，秋冬茎叶枯萎后“山药豆”落地，第二年开春发芽。   详情
油梨
  • 油梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油梨   [山西特产-原平 特产]
    油梨 　　樟科鳄梨属常绿乔木。又称鳄梨、牛油果。全属约50个种，作为果树栽培的仅...拟在瑞丽选择2000亩山坡地种植油梨果树作为原料基地，在其成材收果之前，从缅甸收购原料进行加工。   详情
河曲酸粥
  • 河曲酸粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸粥   [山西特产-河曲 特产]
    河曲酸粥为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。 　　传说：李自...外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用。 　　    详情
五寨猪黑肉炖粉
代县麻片
  • 代县麻片     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻片   [山西特产-代县 特产]
    早在清代就已驰名省内外。 　　做法：将上等面粉拌上糖，加入油、蜜水和成团状，然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻，上锅烘烙。成品色微黄，酥脆香甜，吃来满口余香。 　　    详情
保德碗坨
  • 保德碗坨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：碗坨   [山西特产-保德 特产]
    保德县盛产荞麦，所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州...熟后冷却即成。 　　荞面碗坨宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，是待客之佳肴。 　　    详情
代县红小豆
  • 代县红小豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小豆   [山西特产-代县 特产]
    代县红小豆，又名赤豆，营养丰富，含蛋白质21.4％，脂肪0.6％，碳水比含物55...未敷调，可治痈肿和腮腺炎。红小豆煎剂对金黄色葡萄球素、痢疾、伤寒杆茵等有抑制作用。 　　    详情
代县豇豆
  • 代县豇豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豇豆   [山西特产-代县 特产]
    代县豇豆，有长豇豆和饭豇豆三个品种，其颜色有纯黑、黄黑、紫色和褐色多种，豇豆含蛋...馅食用，又可煮粥或做成多种面食。特别是与小米煮成粥吃，其味更加可口，备受人们欢迎。 　　    详情
代县金针
  • 代县金针     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：金针   [山西特产-代县 特产]
    代县金针，又名黄花菜，其色泽金黄，角长肉厚，硕大肥嫩，个头均匀，烹调久煮有烂，吃...少不了它，俗语有“佛界七大菜，黄花不例外”。黄花菜还可入药，它具有利尿、健胃功能。 　　    详情
代县核桃
  • 代县核桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：核桃   [山西特产-代县 特产]
    代县核桃生产历史悠久，品质尤佳，以其果型美观、个头大、皮薄、脱壳利、出仁率高、口...的含量远比其它果品多。具有健脑益智、养颜延寿、顺气补血、止咳化痰、润肝补肾的功效。 　　    详情
代县绿豆
  • 代县绿豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：绿豆   [山西特产-代县 特产]
    代县绿豆粒大饱满，滚圆匀称，干净纯色，营养价值高。含蛋白质22.3％、脂肪1.1...脏，清胆养胃，解暑止渴。盛夏喝一碗熬绿豆粥，可清凉生津，除烦利尿，是很好的自制饮料 　　    详情
天台山蘑
  • 天台山蘑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山蘑   [山西特产-代县 特产]
    天台山蘑有12种品种，以银盘蘑菇和香蕈蘑菇为最佳，盛产于五台山麓的代县天台山国家...可解肉腻，舒肠胃。据传，代王丞相赵杲带领宫女隐居于天台山，常采食此蘑，终于-成仙。 　　    详情
代县黄米
  • 代县黄米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄米   [山西特产-代县 特产]
    黄米是黍子脱皮后的子实，有大小黄米之分。用代县黄米做成的油炸糕柔软、黏性大、外焦...食。 　　不光是逢年过节待客或者是婚丧嫁娶时大做特做，就是平素也是经常要吃的美食。 　　    详情
代县大米
  • 代县大米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大米   [山西特产-代县 特产]
    代县滹沱河两岸东起峨口镇、西至阳明堡有5万多亩滩涂。这里气候湿润温和，无霜期长达...日从延安至西柏坡途经代县时都说：“没想到黄土高原能产这么好的大米,我多吃了一碗。” 　　    详情
腌菜
  • 腌菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌菜   [山西特产-代县 特产]
    代县由于地处边关要塞，守兵烽屯，官宦蚁杂，粮草远距征集、蔬菜就地调剂成为历史的需...腌菜工序严密，制作精细，是劳动人民长期实践的智慧结晶。“菜代州”的美名将永久不衰。 　　    详情
保德羊杂碎
  • 保德羊杂碎     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杂碎   [山西特产-保德 特产]
    山西特产—保德羊杂碎，保德羊杂碎首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在配料上也很...德羊杂碎爽口，味美，营养丰富，清热解毒、驱寒散湿，更有温补脏腑之奇能，滋阴壮阳，补气通血等功效。   详情
葱花烙饼
  • 葱花烙饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烙饼   [山西特产-宁武县 特产]
    山西特产—葱花烙饼，是山西省的特色小吃，宁武城乡人民喜爱吃的主食之一，常用炒鸡蛋...效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。另外，蔬菜也含又很多的维生素，营养丰富。   详情
保德红枣
  • 保德红枣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红枣   [山西特产-保德 特产]
    保德红枣的主要品种是油枣，是山西省名枣之一，栽培历史悠久。1963年，山西省农业...肉润如油，糖丝长亮，品质佳美，誉满省内外。远销陕西、内蒙、东北等地，进而打进国际市场，很受欢迎。   详情
保德海红果
  • 保德海红果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红果   [山西特产-保德 特产]
    保德海红果系列，产于山西省黄河岸边的保德，口味独特，研究测定，保德海红果含有多种...一步提升保德农业特色产业化，改变农业产业格局，为农民增收和县域经济转型提供了更加坚实有力的基础。   详情
一窝丝
  • 一窝丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：窝丝   [山西特产-宁武县 特产]
    “一窝丝”又叫“盘丝饼”，是山西省忻州地区宁武县的特色小吃，历史悠久，曾经是高级...把所有的面絮揉合在一起。 　　　　6.由于面团比较软，所以最后揉好的面团表面湿润不太光滑。 　　   详情
无锡酱排
豆腐乳豆干炒饭
  • 豆腐乳豆干炒饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒饭   [山西特产-五台县 特产]
    材料∶豆腐乳一块、辣豆乾丁四两、空心菜梗一两、甜红椒丁二两、甜黄椒丁二两、白饭二...　　 　　　　４．再放入白饭炒散，加入调味料、豆腐乳泥炒匀，续放其他材料拌匀即可享用。 　　   详情
素食豆酥豆腐
  • 素食豆酥豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [山西特产-五台县 特产]
    材料∶嫩豆腐（盒装）／半块。 　　　　 　　　　调味∶豆酥。 　　　　 ...制成，味道咸咸甘甘的，很下饭，在一般传统杂货店，或台南水交社市场，丽都戏院市场内皆有卖。 　　   详情
素食豆腐饺
  • 素食豆腐饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐饺   [山西特产-五台县 特产]
    豆腐小档案∶豆腐为食药兼备之素材，具有补虚、益气之功能，具含有丰富的蛋白质、卵磷... 　　　　贝叶莲心∶因豆腐很嫩，以大火蒸容易破裂及有蜂巢，以中小火蒸熟即可，勿蒸过老。 　　   详情
万卷酥
  • 万卷酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卷酥   [山西特产-五台县 特产]
    凡来五台山游览的人们，都要品尝糕点五台万卷酥。 　　 五台万卷酥历史悠久，负有盛...，他烤制的万卷酥分外美味可口。现在这种食品在五台国营商业和个体摊中都有制作，可满足供应。 　　   详情

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