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特产介绍          特产店地图
 
油爆鲫鱼卷
  • 油爆鲫鱼卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼卷   [山东特产-泗水县 特产]
    油爆鲫鱼卷 　　将鲜活鲫鱼斩头去鳞，剖成两片，剔刺，从里面打上花刀，再把鱼片截成...卷时，立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾成的汁芡即成。此菜外焦里嫩，干香鲜美。   详情
干崩虾仁
  • 干崩虾仁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虾仁   [山东特产-泗水县 特产]
    干崩虾仁 　　干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出...牛肉（鸡肉）汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料颠翻均匀，出锅即成。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。   详情
梁山粥
  • 梁山粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山粥   [山东特产-梁山县 特产]
    梁山粥从清康熙19年至今已有300多年的历史。该粥用大豆、小米、大米熬制而成... 浸人心脾 , 有独特的糊香味。喝净粥 , 碗如洗 , 不挂一丝粥迹 , 为梁山独有的名吃 　　   详情
炖鱼
  • 炖鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炖鱼   [山东特产-梁山县 特产]
    炖鱼 　　　炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳...艺古今流传，远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜，并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。   详情
扒团鱼
  • 扒团鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：团鱼   [山东特产-梁山县 特产]
    扒团鱼 　　扒团鱼是梁山盛大宴筵上的名菜。因东平湖等地盛产团鱼（亦称甲鱼）,故县...、肉并盛，故又名团鱼汤。具有香而不腻，味道鲜美，营养丰富等特点。现已成为梁山一大名吃，远近驰名。   详情
三鲜豆腐火锅
  • 三鲜豆腐火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [山东特产-邹城市 特产]
    制作材料： 　　主料：嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250...后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。 　　    详情
秘制酸辣猪手
  • 秘制酸辣猪手     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪手   [山东特产-邹城市 特产]
    原料：猪手600g 　　辅料：生菜100g 　　调料：A、姜葱3g、香辛料2g、...火锅；调料改变：可不加木姜油、红油可变为鸡油、鸡汤可根据主料变为牛肉汤或牛尾汤等； 　　    详情
焦馏里脊
  • 焦馏里脊     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：里脊   [山东特产-邹城市 特产]
    [原料/调料] 　　猪里脊肉200克，精盐１克，酱油10克，醋15克，绍酒10克...免外层回软；英汁数量不宜过多，以食后盘内无余汁为宜。 　　2．还可切块，盖浇番茄汁 　　    详情
锅煸豆腐
  • 锅煸豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [山东特产-邹城市 特产]
    [原料/调料] 　　豆腐300克，葱姜丝2克，酱油5克，料酒10克，清汤70克－...稍硬，加入葱姜末、清汤、酱油、料酒，盖上小锅盖炯煸至汤汁收尽，成熟后扣在盘内即成。 　　    详情
一品寿桃
  • 一品寿桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：寿桃   [山东特产-曲阜 特产]
    一品寿桃”原是孔府“衍圣公”寿诞之日的特定菜肴，取其“麻姑献寿”之意，后流传民间...为大肥鲜桃，覆盖红色寿字，造型优美，形象逼真，寿桃沙甜爽口，沁人心脾，寓意福如东海，寿比南山。    详情
凤凰鱼翅
  • 凤凰鱼翅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼翅   [山东特产-曲阜 特产]
    凤凰鱼翅是曲阜最著名的的特色菜品之一。特点是：选料讲究，成菜造型美观，鸡肉酥烂鲜香，鱼翅色泽红润，芡汁醇厚，曲阜市内的各大餐馆均可品尝，通常80－100元一道。   详情
福寿绵长
  • 福寿绵长     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：绵长   [山东特产-曲阜 特产]
    此菜本为“孔府宴”中的一道，但因此菜口感鲜美，名称吉祥，现已独立成为曲阜当地的一...的各大菜馆均品尝的到，价格主要根据鱼的尽量计算，一般来说一条2斤鲤鱼的福寿绵长价格为45元左右。   详情
圣府糕点
  • 圣府糕点     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕点   [山东特产-曲阜 特产]
    山东特产—圣府糕点，是孔子故里曲阜特色糕点。因原产于孔府（又名圣府），为孔子后裔...饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。   详情
煎酿茄子
  • 煎酿茄子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茄子   [山东特产-兖州区 特产]
    菜系 　　鲁菜 　　特点 　　煎酿茄子 　　色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。 　　...味。4、茄子属吸物类，给茄盒沾上生粉封住切口，可使茄盒油炸时不会吸入过多的油份，吃时不会太油腻。   详情
芝麻鱼球
  • 芝麻鱼球     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼球   [山东特产-任城区 特产]
    芝麻鱼球属于中国菜系鲁菜系列，造型美观，鲜香四溢，色泽金黄。 　　原料 　　 ...放入油内炸熟，呈金黄色时捞出，摆入盘中即成。- 　　特点 　　　　造型美观，鲜香四溢，色泽金黄。   详情
雪梨肘棒
  • 雪梨肘棒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肘棒   [山东特产-任城区 特产]
    味鲜香甜咸，肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感...　4、 撇去浮沫，小火炖至肉熟烂，放入梨块再炖5分钟盛出装盘，原汁大火收浓，浇在肘棒梨块上即可。   详情
烧罗汉面筋
  • 烧罗汉面筋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面筋   [山东特产-任城区 特产]
    烧罗汉面筋是济宁地区的传统风味名菜。此菜做法精细，面筋四周，摆放18 个口蘑，恰...四周，上笼用大火蒸10分钟，取出扣在大汤碗内，将汤滗在锅内，勾薄芡，淋上花椒油，浇在面筋上即成。   详情
带子上朝
  • 带子上朝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：上朝   [山东特产-曲阜 特产]
    带子上朝是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以花生 为主要材料。其寓意是孔府...肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。　　关键　　鸭子要洗净，否则有异味，炸后用小火煨酥。卤汁要浓而宽。   详情
孔府一品锅
  • 孔府一品锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：品锅   [山东特产-曲阜 特产]
    “孔府一品锅”是由皇帝赐名的一款孔府名菜。据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带...参一品锅、什锦、素锅等。　　传统做法是用海参和鱼肚等蒸制而成。成菜汤汁浓鲜，用料珍贵，风味各异。   详情
微山湖醉蟹
  • 微山湖醉蟹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：醉蟹   [山东特产-微山县 特产]
    微山湖醉蟹： 　　　　此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山...渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。 　　   详情
微山湖老鳖
  • 微山湖老鳖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：老鳖   [山东特产-微山县 特产]
    微山湖老鳖 　　甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜...亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。   详情
微山湖咸鸭蛋
  • 微山湖咸鸭蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭蛋   [山东特产-微山县 特产]
    蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老...蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。   详情
莲蓬莲藕
  • 莲蓬莲藕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莲藕   [山东特产-微山县 特产]
    在水生植物的选料上，莲子和藕采用的比较多，而菱米和芡实（鸡头米）采用的比较少。莲...花心，娇小嫩黄，藏于美丽繁荣花瓣之中，当盛夏之后，荷花的花瓣渐渐脱落，便会变成一只只碧绿的莲蓬。   详情
泗滨砭石
  • 泗滨砭石     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：砭石   [山东特产-泗水县 特产]
    泗水县位于山东省中南部，泰沂山区南麓，因泗水发源于境内而得名，她东望龟蒙，西瞻阙...。 　　 　　 一石在手，终身受用；传给子孙，福及后代。让泗滨砭石走进千家万户。 　　   详情
梁山义酒
  • 梁山义酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：义酒   [山东特产-梁山县 特产]
    梁山人向来以忠义而闻名海内外，更有豪爽的喝大碗酒吃大块肉的传统。 　　 ...事业前进的道路上，我们的心扉是敞开的、诚恳的，随时欢迎业内外领导、专家、宾朋莅临指导，做客品酒。   详情
烤花搅鲑鱼
  • 烤花搅鲑鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲑鱼   [山东特产-曲阜 特产]
    “烤花搅鲑鱼”是以鲑鱼为主料，用旺火片烤而成，最也府名菜之一，鲑鱼是孔府菜中的上...）。去掉面皮及花网油，解开捆嘴的绳即成。 　　 特点：烤法独特，白中泛红，味道鲜美。 　　   详情
大果旦杏
  • 大果旦杏     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：旦杏   [山东特产-曲阜 特产]
    大果旦杏又称巴旦杏，是肉仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜的一项特产。这种杏果实漫长，...，质细而嫩，甜酸可口，杏核圆而壳薄，仁甜而无异味,可食率达93％。大果旦杏原产于南辛镇的大湖村。   详情
纪庄大青梨
  • 纪庄大青梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：青梨   [山东特产-曲阜 特产]
    纪庄大青梨 又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄...个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。 　　   详情
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姚村凉席
  • 姚村凉席     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉席   [山东特产-曲阜 特产]
    姚村凉席已有近200年历史。清嘉庆年间曲阜 席厂村蔡姓女子嫁到兖州前官庄村董姓人...981年，有40多种凉席送到广州交易会上展销，深受东南亚及西方国家客商的欢迎。 　　   详情

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