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特产介绍          特产店地图
 
豆花面
  • 豆花面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花面   [贵州特产-汇川区 特产]
    豆花面   遵义豆花面创制于本世纪初,迄今已近百年之久。今天的遵义市,豆花面馆遍...58年-等中央领导人视察遵义时,还特地到老城品尝了豆花面。外地到遵义来的旅客也总要寻找豆花面馆.   详情
羊肉粉
  • 羊肉粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉粉   [贵州特产-汇川区 特产]
    羊肉粉   遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不...慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。   详情
甜酸羊肉
  • 甜酸羊肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:羊肉   [贵州特产-播州区 特产]
    甜酸羊肉   甜酸羊肉始于清代,起源于今新舟镇禹门一带,已有200多年历史。制作...阳补虚功能,公认为滋补之佳品。民间冬至节俗兴吃甜酸羊肉,据说可抵御一冬之寒,食疗保健,老幼皆宜。   详情
楠木渡猪嘴鱼
  • 楠木渡猪嘴鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:嘴鱼   [贵州特产-播州区 特产]
    楠木渡猪嘴鱼   猪嘴鱼(学名黑头鱼)由于嘴部又圆又肥得名。鱼身小而短,体浓黑,...姜、盐、胡椒、花椒等佐料稍煮片刻,起锅后鱼肉鲜美,鱼汤微酸、微麻、微辣,让人胃口大开,欲罢不能。   详情
脆臊
  • 脆臊     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:脆臊   [贵州特产-绥阳县 特产]
    脆臊   选用槽头肉、五花肉去皮洗净切大丁,入锅加精盐、甜酒汁(俗称醪糟为甜酒)...去油,洒水追余油,用酱油、醋旺火炼炸将油臊分离成色泽金黄、既香又脆的臊子,用作蘸水时常碾碎使用。   详情
鱼香菜
  • 鱼香菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:香菜   [贵州特产-绥阳县 特产]
    鱼香菜   鱼香菜,因有鱼香味而得名,学名野薄荷,又名狗肉香。菜叶大如拇指,绿色,常用作调料,鱼香味浓郁,能压抑异味,增加香味。是烹狗肉不可少的调料之一,也是豆花面的必备佐料。   详情
木姜子
  • 木姜子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:姜子   [贵州特产-绥阳县 特产]
    木姜子   木姜子学名山苍子,又名山鸡椒,樟科,落叶灌木或小乔木。味辛辣,有异香...子油备用,木姜子油拌入蘸水中,风味极好。木姜子粉(即木姜子的种子碾碎的粉末),在做蘸水时常用之。   详情
绥阳朝天椒
  • 绥阳朝天椒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:天椒   [贵州特产-绥阳县 特产]
    绥阳朝天椒   绥阳朝天椒产于绥阳县各区及邻近其它县份,属贵州名特土产,被列入全...出口量50万公斤。1983年在全国出口商品生产专厂建设成果展览会上获“对外经济贸易部荣誉证书”。   详情
油莱
  • 油莱     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油莱   [贵州特产-绥阳县 特产]
    油莱   油莱属十字花科芸苔属。一年生或越年生草本,是国内主要油料作物及蜜源作物...易引起牲畜中毒,用作饲料必须经过加热处理或酵处理,破坏其毒性之后才能作饲料。当前主要作肥料使用。   详情
酸鲊鱼
  • 酸鲊鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鲊鱼   [贵州特产-绥阳县 特产]
    酸鲊鱼   酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐...从坛内取出来吃。但是因为人们很少有生吃的嗜好,一般采用蒸食或炸、煎食,也有蒸后再炒或炸、煎食的。   详情
桐梓腐乳
  • 桐梓腐乳     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐乳   [贵州特产-桐梓县 特产]
    桐梓腐乳   桐梓腐乳,桐梓人俗称霉豆腐、红灰毛儿。原为农家以豆腐自然发酵成熟,...类品种。桐梓腐乳以优良的质量,精美的包装进入市场,行销全省。1989年被列入《遵义地区名产志》。   详情
桐梓大芸豆
  • 桐梓大芸豆     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:芸豆   [贵州特产-桐梓县 特产]
    大芸豆   大芸豆产于桐梓县箐坝大山,分布在海拔1350-1500米地带,这里地...斤左右。目前,市场需求急迫,为发展这一地方特产,应严格选种育种,扩大种植面积,使其产量逐年回升。   详情
太白李子
  • 太白李子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:李子   [贵州特产-桐梓县 特产]
    太白李子   太白李子:新站李子成熟时,个大、色鲜、味甜,入口离核,嚼之无渣。“...胜果味浓。鲜品近销遵义、贵阳、重庆,远销广东、广西,李坯干远涉东南沿海一带,加工成李饯飘洋过海。   详情
全锅羊肉汤
  • 全锅羊肉汤     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉汤   [贵州特产-桐梓县 特产]
    全锅羊肉汤   全锅羊肉汤:选肥羊宰杀烫皮,取内脏洗净,武火煮熟,捞起将其切成均...文火焖至羊肉栈软,再加花椒、胡椒粉、姜、葱、芫荽等佐料即成。全锅羊肉味鲜而无膻味,味美难以言传。   详情
苕丝糖
  • 苕丝糖     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:丝糖   [贵州特产-习水县 特产]
    苕丝糖   土城的苕丝糖已有百年历史,驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、...益增多,当地苕丝糖生意红火。如今,在古镇制作苕丝糖的家庭作坊已发展到数十家,具有广泛的市场前景。   详情
凉席
  • 凉席     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:凉席   [贵州特产-凤冈县 特产]
    凉席   凉席,顾名思义,令人有凉爽感的竹席,床上用品。炎炎夏日,你若步入农家堂...所以价格不等。最高者七八十元,最低者十几元。这种凉席只适用夏天,冬天则要在上面铺垫棉絮方可避寒。   详情
马尾绣
  • 马尾绣     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:尾绣   [贵州特产-凤冈县 特产]
    马尾绣   在漫漫的历史长河中,心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺,...图案的色彩。最后,用金色的小铜片点缀其间,闪闪发光,耀眼夺目,整个刺绣品类似彩色浮雕,精美绝伦。   详情
蜂岩麻
  • 蜂岩麻     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:岩麻   [贵州特产-凤冈县 特产]
    蜂岩麻   首先是材料选配。一要选择本地纯糯米,本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、...请客送礼的主要礼品。是村民致富的又一道门路。从前年起已进入县城市场,并成为抢手货,发展前景看好。   详情
蜂岩黄饺
  • 蜂岩黄饺     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黄饺   [贵州特产-凤冈县 特产]
    蜂岩黄饺   蜂岩黄饺色泽金黄,光亮度好。性脆、酥,味甜、香。营养丰富,口感极佳...后就可捞取放置竹编的搁板上,滴干油渍,便可食用。这种黄饺既脆、酥,又香、甜,口感极好,老幼皆宜。   详情
正安豆腐干
  • 正安豆腐干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐干   [贵州特产-正安县 特产]
    豆腐干   正安豆腐干,产于正安县安场镇,因地得名。民国初年,川人李海清从四川带...家作坊,改手工操作为半机械生产,日产已达3万余块。除满足县内供应外,还销往邻县及遵义、贵阳等地。   详情
正安油茶
  • 正安油茶     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油茶   [贵州特产-正安县 特产]
    油茶   正安油茶,据传在清末民初,人们为了戒除鸦片,逐以浓茶苦水解除毒瘾,饮之...在正安县城以及安场、新州、庙塘等集镇,当地群众、外地商客均可在小吃摊点品尝到正安油茶的独特风味。   详情
灌粑
  • 灌粑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:灌粑   [贵州特产-余庆县 特产]
    灌粑   主料:糯米、新鲜猪血、猪大肠   辅料:花椒、盐、胡椒、或加半肥瘦猪肉...。   口感:糯而不腻,滑爽,清香。   此菜一般是要过年时才做,是余庆人家年三十家宴的保留菜品   详情
西河灰豆腐
  • 西河灰豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [贵州特产-湄潭县 特产]
    西河灰豆腐   西河灰豆腐是有名的特色食品之一,其制作工艺如下。   首先制作豆...,用清水洗净,即可食用。   食用时可煮烫,也可干炒,独具风味,多出现在农村宴席或过年的餐桌上。   详情
湄潭红豆腐
  • 湄潭红豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [贵州特产-湄潭县 特产]
    湄潭红豆腐   湄潭红豆腐(豆腐乳),当地俗称“霉豆腐”。以本地黄豆为加工原料,...人体所需的氨基酸及维生素。夏令时节,湄潭人喜欢熬上一锅粥,配上一碟红豆腐,一家人便吃得津津有味!   详情
湄窖酒
  • 湄窖酒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:窖酒   [贵州特产-湄潭县 特产]
    湄窖酒   湄窖,产于贵州湄潭酒厂。湄潭县城山明水秀,土地肥沃,阳光充足,气候温...次荣获首届美国国际名酒博览会金奖;1993年首家荣获全国白酒行业质量体系认证和产品质量认证证书。   详情
金家豆腐丸
  • 金家豆腐丸     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐丸   [贵州特产-湄潭县 特产]
    金家豆腐丸   金家豆腐丸为居民金士廉在县城独家经营的风味小吃,30年代在县城十...扑鼻,入口外脆内嫩,嫩滑爽口,调料独特,麻、辣、香、鲜俱全。既可作街头小吃,也可上宴席增加花色。   详情
抄手
  • 抄手     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:抄手   [贵州特产-湄潭县 特产]
    抄手   抄手又名馄钝。制作简单,食用方便,麻辣兼具,既是小吃,又可作主食。制作...成抄手,其形成蝴蝶状。煮好后配以葱花、蒜汁、酱油、陈醋、味精、猪油、花椒、海椒等佐料,即可享用。   详情
豌豆粉
  • 豌豆粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆粉   [贵州特产-湄潭县 特产]
    豌豆粉   湄潭豌豆粉在清朝末年已有出售,民国时期遍及全县。原为春夏小吃,近年来...。食用时,打成薄片切成条状,配以黄酱、油辣椒、花椒面、姜水、蒜水、葱花、酱油、醋等佐料即可享用。   详情
铁板烤鸭
  • 铁板烤鸭     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:烤鸭   [贵州特产-播州区 特产]
    铁板烤鸭   将遵义县很有名气的新舟土鸭胬好后再切成块,放在特制的铁板上暴炒,然后放上特制的调料.肉酥油汁多而不腻,口感极佳.是下酒的一道好菜   详情
寿桃
  • 寿桃     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:寿桃   [贵州特产-余庆县 特产]
    原料:澄粉500克,生粉100克,猪油50克,菠菜汁、红汗菜汁少许。   调料:...技术要领:木梳压线时要深些,否则蒸后线条不明;安放桃叶时要蘸点清水或蛋清才粘得紧。       详情


合计:1612条    1 ... 28 29 30 31 32 ...54 上一页 下一页       我想推荐家乡的特产

 
 
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