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重庆

重庆

 
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鬼城瓢画
楠竹锦橙
  • 楠竹锦橙     
  • 发布人：      分类：     关键词：橙   [重庆特产-丰都特产]
    楠竹无核锦橙23号，产于重庆市丰都县龙孔乡，其果形端庄整齐、色泽艳丽、果皮细薄、肉质细嫩...获四川省优质水果金奖，1995年荣获第二届中国农业博览会铜奖，曾多次出口俄罗斯，选送中南海。    详情
鬼城麻辣鸡
  • 鬼城麻辣鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [重庆特产-丰都特产]
    　　丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单，将鸡肉白水煮...地用牙撕碎，极易入嘴。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。   详情
陈有良尖椒鸡
  • 陈有良尖椒鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [重庆特产-江津特产]
    江津名菜——陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的来历呢...于农家，顾客享受的服务自然也就是农家乐式的服务，品尝到的当然是地道的农家菜和真正的绿色菜品。    详情
江津肉片
  • 江津肉片     
  • 发布人：      分类：     关键词：片   [重庆特产-江津特产]
    江津肉片：选用猪夹心或里脊肉作为主料，辅以鸡蛋、豆粉、姜葱蒜等调料，经炸、炝等工序而成。...，色泽金黄，外酥内嫩，呈小鱼香味，保持了固有的大众化和地方特色，使之成为雅俗共赏的正宗川菜。    详情
江津酸菜鱼
  • 江津酸菜鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [重庆特产-江津特产]
    “酸菜鱼”是元帅聂荣臻的故乡-----江津的名菜。创始人邹开喜，双福镇人。民国时期，其父...邹开喜酸菜鱼的分店遍布于大江南北，专程到邹开喜处吃酸菜鱼的名人，如著名演员葛优等不计其数。    详情
酸辣粉丝
  • 酸辣粉丝     
  • 发布人：      分类：     关键词：丝   [重庆特产-荣昌特产]
    重庆市荣昌县河包镇以出产粉条闻名于世，河包酸辣粉丝也借粉条盛名而远近闻名。在山城重庆流传...节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑、物美价廉、营养丰富、加以色香味具全的辅料更是汤鲜味美。    详情
铺盖面
  • 铺盖面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [重庆特产-荣昌特产]
    铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮...豆，汤是骨头汤，再舀几匙杂酱馅，撒几颗葱花。尝一口，面滑爽细腻，咬来有劲道，喝一口汤，鲜美无比。   详情
荣昌卤白鹅
  • 荣昌卤白鹅     
  • 发布人：      分类：     关键词：鹅   [重庆特产-荣昌特产]
    　　荣昌卤白鹅可是荣昌的一绝，且极其大众化，一只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、...五福街口的李鹅儿。李老四的卤鹅色泽金黄发亮，五香味浓，粑软适中，调料微辣、适口，姜葱味齐备。    详情
盘龙羊肉汤
  • 盘龙羊肉汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [重庆特产-荣昌特产]
    盘龙羊肉汤最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变，羊...中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。    详情
重庆酱板鸭
  • 重庆酱板鸭     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸭   [重庆特产-江北特产]
    “酱板鸭”是重庆一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道...食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。    详情
重庆老鸭汤
  • 重庆老鸭汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [重庆特产-江北特产]
    重庆老鸭汤是集美食与养生为一体的，形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色餐饮。...萝卜、竹笋、山珍等为辅料。 推荐店铺：水井老鸭汤 店铺地址：江北区金源不夜城    详情
露华浓曲酒
  • 露华浓曲酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [重庆特产-永川特产]
    39度露华浓低度酒大曲酒，其独特工艺为国内首创，是1984年获中国商业部第一个优质产品称...名牌产品"称号。1999年露华浓低度大曲酒被重庆市消费者协会授矛"99消费者满意商品"称号。    详情
星湖鱼
  • 星湖鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [重庆特产-永川特产]
    双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味...渝菜品特色，又具有自创独特的风格，是寒暑皆益的绿色菜品，深受广大顾客赞誉，堪称渝西美食一绝。    详情
永川桂花糕
  • 永川桂花糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [重庆特产-永川特产]
    桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。   详情
胡椒汤园
  • 胡椒汤园     
  • 发布人：      分类：     关键词：园   [重庆特产-永川特产]
    胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。    详情
“渝开”锦橙
  • “渝开”锦橙     
  • 发布人：      分类：     关键词：橙   [重庆特产-开县特产]
    “渝开”锦橙：该产品是在开县独特的自然气候条件下精心培育而成的。果实呈椭圆形，单果重14...旬着色，平均单果重150克，味甜、汁多，果肉脆嫩化渣，可溶性固形物11--12%，品质优良。    详情
龙珠茶
  • 龙珠茶     
  • 发布人：      分类：     关键词：茶   [重庆特产-开县特产]
    龙珠茶清香味醇，甘甜生津，回味悠长，独叶婷婷飘逸，群叶浓酽如舞，看外形、条索紧结，白毫显...醒脑明目，如再能以龙珠衬之龙井水冲泡，其形态更绝，滋味更佳，妙不可言。早在唐时，便被列为贡品。    详情
香绸扇
  • 香绸扇     
  • 发布人：      分类：     关键词：扇   [重庆特产-开县特产]
    临江折扇，是利用当地盛产的白竹为骨架，以薄而透明的皮纸或白绸为扇面，经过72道工序精制而...广告扇，为客户订做的专用赠送扇等，其产品已远销湖北、湖南、安徽、陕西等10多个省市、自治区。    详情
青蒿
  • 青蒿     
  • 发布人：      分类：     关键词：蒿   [重庆特产-酉阳特产]
    　　青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝，为菊科黄花蒿属，植物黄花蒿的全草，含近挥发油、蒿酮、乙算蒿...斑狼疮、风湿、矽肺、感冒、艾滋病等有显著效果。在兽用方面，青蒿素对牛焦虫病的治愈率达100%。    详情
油茶汤
  • 油茶汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [重庆特产-酉阳特产]
    这是土家族的特色饮食，其来源有两种说法：一是汉代曾在酉阳驻军的伏波将军马援，因当地多瘴威...成。 饮用时，盛入陶碗，边吹边喝。油茶汤清香爽口，提神解渴，冬可暖身，夏可消暑。    详情
土家酿豆腐
  • 土家酿豆腐     
  • 发布人：      分类：     关键词：腐   [重庆特产-酉阳特产]
    　　酿豆腐：这又是一道土家族的传统菜肴。据传，明代时的酉阳宣慰使冉玉岑就曾以此酿豆腐为主...放入油锅炸黄后，再投入汤锅内煮沸，最后加少许菠菜或黄心白菜、葱、蒜、姜等同煮片刻，便可食用。    详情
酉阳罐罐鸡
  • 酉阳罐罐鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [重庆特产-酉阳特产]
    　　做法：用本地土鸡为原料，宰杀后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生香菇和酸...汤一起舀进若干个陶罐（这种陶罐与土家族煨茶的黑色带柄陶罐相似），再把陶罐放置炉火边慢煨成菜。    详情
火炕腊肉
  • 火炕腊肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [重庆特产-酉阳特产]
    　　所谓的火炕腊肉，就是放在火炕上熏烤而成的腊肉。这种腊肉味道鲜美，易于保存。火炕腊肉是...片的腊肉煮后再回锅炒。由于当地的腊肉切片很大，一片即可盖住碗口，因此又被人称为“过桥腊肉”。    详情
花粉酒
  • 花粉酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [重庆特产-忠县特产]
    　　花粉酒传承于唐代著名诗人白居易任忠州刺史期间发明的香山蜂蜜酒，距今已有2000多年历...有蜂蜜、蜂花粉、生物酶、酵母、水。具有增强人体免疫力、滋阴补肾、润肤美容、降压降脂等功效。    详情
桑椹酒
  • 桑椹酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [重庆特产-忠县特产]
    　　桑椹酒是开发传统保健食品，根据古书《宁原食鉴本草》的记载，采用西南农学院技术，以精选...1倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。    详情
香山密饼
  • 香山密饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [重庆特产-忠县特产]
    香山密饼以酥松可口，色、香、味、美、型著称，深受广大群众欢迎。它的主要原料有面粉、蜂蜜香...名香山密饼，以蜂蜜和麦面、麻油为之。白居易在郡时创制，惟州人世守其法能制之，外邑不能造也”。    详情
忠州豆腐乳
  • 忠州豆腐乳     
  • 发布人：      分类：     关键词：乳   [重庆特产-忠县特产]
    忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒...中国国际农博会名牌产品”。其注册商标“石宝寨”被重庆市工商行政管理局首批认定为“著名商标”。    详情
湖辣鱼
  • 湖辣鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [重庆特产-忠县特产]
    味型：湖辣味 主料：草鱼、干辣椒 制作方法：蒸 特点：在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味精、白糖，充分体现鱼自身的鲜。此菜突出在麻、辣、鲜、香、嫩。    详情
野生岩耳
  • 野生岩耳     
  • 发布人：      分类：     关键词：耳   [重庆特产-城口特产]
    　　岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则...面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。    详情

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