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西乡松花变蛋
  • 西乡松花变蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：变蛋   [陕西特产-秦都区 特产]
    西乡松花变蛋，产于陕南西乡县是陕西独具风味的传统名特产品，可称得上我国松花变蛋的...法贮存，每于春、秋加工皮蛋，旺为淡存，终年享用。并作为商品远近畅销，久而久之，形成汉中特产。    详情
秦都秦椒
  • 秦都秦椒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：秦椒   [陕西特产-秦都区 特产]
    亦称“秦椒”，属本县特产，有辣味浓烈、皱纹均匀、角型修长、色泽鲜红，入汤不沉等特...、“8819”等。1975年，改直播与白茬地纯种为套种和育苗移栽，八十年代后育苗移栽较为普及。    详情
彬州麻花
  • 彬州麻花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻花   [陕西特产-彬县 特产]
    彬县地方风味特色食品，彬县一品鲜饭店小吃名点。彬州麻花是在地方名优食品的基础上，...奖"。2003年4月在"中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周"活动中，获"西安咸阳旅游名品"称号。   详情
桂花蜂糕
  • 桂花蜂糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜂糕   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜...点之一，2003年4月，在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获西安咸阳旅游名品称号。   详情
香菇烧麦
  • 香菇烧麦     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧麦   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方风味小吃。彬县烧麦，历史悠久，属全国北派。50年代，彬县十字街口每到傍...吃之一，2003年，在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。   详情
杏仁油茶
  • 杏仁油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方风味小吃。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黄色、将香料研细成粉、杏仁用水煮...一品鲜制作的杏仁油茶在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。   详情
方师酱汁猪蹄
  • 方师酱汁猪蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪蹄   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方特色肉食品。方师酱汁猪蹄是由原肉食公司职工方双俊经过多年苦心钻研，选用...彬县风味特色食品，常年供应县内各大酒店、宾馆、食堂，产品还远销北京、深圳、西安、咸阳和甘肃等地。   详情
陈家酱汁肘子
  • 陈家酱汁肘子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肘子   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方风味特色肉食品。陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民197...品。2003年4月，在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。   详情
荞麦凉粉
  • 荞麦凉粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉粉   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。家庭制作其主要工序有：①脱皮。先将荞...纪银虎制作的荞麦凉粉在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。   详情
彬县扯面
  • 彬县扯面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扯面   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方风味面食。彬县扯面相传兴于元代。1229年，元太宗窝阔台即位。蒙古兵由...香、味俱佳，外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食。   详情
五香猪蹄
  • 五香猪蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪蹄   [陕西特产-彬县 特产]
    “吕彬牌”五香猪蹄、五香肘子是陕西省咸阳彬县著名烹调大师吕山先生在广泛借鉴传统做...36号 　　联系电话：029-36913333013892075298 　　经售地址：彬县南大街   详情
彬县御面
  • 彬县御面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：御面   [陕西特产-彬县 特产]
    　彬县地方风味特色面食。御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以...彬县肖新战制作的御面在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。   详情
彬县大红枣
  • 彬县大红枣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红枣   [陕西特产-彬县 特产]
    彬县位于咸阳市西北，当地产的大红枣又叫“吊枣”，色泽殷红，个大核小，皮薄肉厚，鲜...落地生根，开花结果。彬县大红枣在全国农业展览会和广州交易会上多次展销，受到国内外客商的好评。    详情
永寿麻花
永寿热镜糕
  • 永寿热镜糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：镜糕   [陕西特产-永寿县 特产]
    永寿热镜糕的特点是色泽白亮如镜，棉软香甜。 　　热镜糕制作方法如下：选用上等优质...（或蜜枣）蒸熟即成。其中泡、蒸两道工序最为重要。软香甜。特点是色泽白亮如镜，棉软香甜。 　　   详情
永寿醋糟粉
  • 永寿醋糟粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糟粉   [陕西特产-永寿县 特产]
    醋糟粉制作方法如下：将各类粮食粉碎煮熟，加发酵曲盛在缸内，保持 30 ℃ 发酵后...粉加水、过滤。流下来粉水加适量面粉，蒸熟即可食用。特点是色微红、味微酸、筋而薄、口感好。 　　   详情
永寿油汤面
  • 永寿油汤面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤面   [陕西特产-永寿县 特产]
    油汤面制作方法如下：用纯菜油炒五花肉，加适量姜末、十全大料、盐、醋制成躁子；用菜...擀薄切细，煮熟后用温开水过一下，然后挑一筷头在碗内浇汤而食。特点是面薄筋光、汤鲜味美、油而不腻。   详情
永寿烙面
  • 永寿烙面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烙面   [陕西特产-永寿县 特产]
    烙面制作方法如下：以荞麦面粉为原料，调成浆水，烙成薄饼，摺叠压展、切细。食用时用羊肉或猪肉汤配合其它佐料，浇汤而食。特点是食用方便，味道独特。    详情
永寿哨子面
  • 永寿哨子面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子面   [陕西特产-永寿县 特产]
    哨子面也叫酸汤面。制作方法如下：选用上等筋麦面粉，加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬...炒制的躁子，浇上以猪肉汤配合其它佐料制成的酸汤而食。其特点是味香可口，油而不腻，回味无穷。    详情
乾县柿子
  • 乾县柿子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：柿子   [陕西特产-乾县 特产]
    乾县柿子分为火柿、水柿两种，以皮薄、肉厚、味甜、耐贮存而著名。主要分布在阳峪、梁山一带。全县柿林面积12000多亩，年产量4000多吨，主要经销四川、青海、沈阳、广洲等地。   详情
乾洲广杏
  • 乾洲广杏     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：广杏   [陕西特产-乾县 特产]
    广杏为沿乾县漠谷河一带特产，据传明代乾州人宋钦在福建做佥事时回乡，路经广东，带回...壮，逐渐老化，很少繁衍，而今所余无几。现今乾县境内北部尚存山杏1300多亩，年均产量200多吨。   详情
马油馇酥
  • 马油馇酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馇酥   [陕西特产-乾县 特产]
    马油馇酥以马油或大油和面，用冰糖、青红丝、白绵糖为馅，做成茶盖般的圆饼，放入油锅...为唐代祭祀乾陵和神祀的供品，后传至乾州民间，延续千年，成为民间走亲访友、招待宾客的传统食品。    详情
酸汤挂面
  • 酸汤挂面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：挂面   [陕西特产-乾县 特产]
    乾县挂面采用上乘精粉，加盐水和成面团，人工反复揉搓成长蛇状的大条，压在瓷缸内“回...，入口油而不腻，下肚舒肠开胃，食后不仅醒目提神，又可舒脾健胃，是庆贺佳节和招待宾客的美味佳肴。    详情
窝窝面
  • 窝窝面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：窝面   [陕西特产-杨凌 特产]
    窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、...主、辅料,加入蘑菇汤或鸡汤,盛入碗,再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝,最后滴香油即成.( 杨凌)   详情
雪花糖
  • 雪花糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花糖   [陕西特产-杨凌 特产]
    雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成.灶糖是古人专为腊月二十三祭灶神用,后逐渐演进为雪花...上摊成糖板,用刀切成薄如纸张般的连刀纹,工序即毕.卖时不用刀切,只用手轻轻一掰就行了.( 杨凌)   详情
桑镇大通坊香椿
  • 桑镇大通坊香椿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香椿   [陕西特产-兴平 特产]
    桑镇大通坊村共有耕地1150亩，传统种植以小麦、玉米为主，辣椒、大蒜为辅，生产效...动了群众投资建棚的积极性和主动性。2002年，全村已发展香椿大棚72个，占地102亩。( 兴平)   详情
兴平云云馍
  • 兴平云云馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：云馍   [陕西特产-兴平 特产]
    兴平云云馍是陕西省咸阳市兴平县地方风味特产小吃，俗称眼镜馍，因看起来像一朵彩云，...面块，再把面块搓成长条，中间压扁两头圆，把两头一正一反卷成两个圆圈形，放在鏊上烘烤一小时就成了。   详情
乾县豆腐脑
  • 乾县豆腐脑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐脑   [陕西特产-乾县 特产]
    　　乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而不碎，加之调...相同，但由于乾县水质的缘故，就更为独特。县北的窖水，县西的泉水为最佳。现在多用天然水或自来水。    详情
乾县挂面
  • 乾县挂面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：挂面   [陕西特产-乾县 特产]
    　　乾县挂面手工做成，细、白、筋、光，面丝细匀，加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”，色、香、味俱佳。酒后食用，解酒开胃，引人食欲 ( 咸阳)   详情
乾县锅盔
  • 乾县锅盔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅盔   [陕西特产-乾县 特产]
    　　乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因...可放一个铁圈，将馍 置于空中，主要是起烘烤作用，两个鏊一共要达到三翻六转，大约十分钟可烙制而成。   详情

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