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特产介绍          特产店地图
 
道滘肉丸粥
  • 道滘肉丸粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丸粥   [广东特产-东莞 特产]
    道滘粥是以肉丸为主料的米粥，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。由于道滘粥...莞市各大酒楼宾馆，东莞市也出现了以出售道滘粥为主的饮食店。道滘粥已成为具有特色的地方特产。 　　   详情
道滘禾虫
  • 道滘禾虫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：禾虫   [广东特产-东莞 特产]
    　道滘的禾虫肥大著称，含有丰富的蛋白质。道滘人的制法是将禾虫放落清水中洗净，随手...炒，加调味，上席时加胡椒粉、麻油、炸芝麻即可。烩煲禾虫，加些姜丝、蒜子、芋下干，更为和味。 　　   详情
道滘蟛蜞酱
  • 道滘蟛蜞酱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜞酱   [广东特产-东莞 特产]
    蟛蜞酱，道滘人俗称蟛蜞咸扒，含有丰富的钙、铁等矿物质和天然维生素，有补血养颜之功...晒，待米烂后，是为上品。旧社会去南洋回来的人，常带一些蟛蜞酱回南洋，以治疗水土不服的亲友。 　　   详情
糖不甩
  • 糖不甩     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：不甩   [广东特产-东莞 特产]
    　这“糖不甩”的由来 , 据传还跟八仙有关哩。 清朝道光十九年 , 东坑镇一带吸...过境迁 ,“糖不甩”小食已传遍省港城乡。朋友，当你来到东坑 , 别忘了去吃正宗的“糖不甩”。    详情
虎门膏蟹
  • 虎门膏蟹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：膏蟹   [广东特产-东莞 特产]
    　　宋人苏东坡曾戏称蟹为 " 无肠公子 " ，古人有 " 把酒持螯 " ，细嚼慢...将肉蟹冲水去污，放开水锅中煮熟，切成小块，佐以酱油或浙醋、蒜泥，醮之可食，原汁原味，妙哉！ 　　   详情
虎门麻虾
  • 虎门麻虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻虾   [广东特产-东莞 特产]
    　另外呢当然要数海鲜了。我们东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜也是我们这里饮食的一... 晒虾：称美虾，取生虾去壳，晒干，用油盐蒸熟，肉质韧，咀嚼奇香，秋风起时，乃送礼上乘佳品。 　　   详情
大朗荔枝
  • 大朗荔枝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荔枝   [广东特产-东莞 特产]
    　东莞素有“荔枝之乡”的美誉，以色、香、味俱全的荔枝而闻名中外，“食之令人畅然意...会金奖。 　　　　"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。"苏东坡的名句已成为东莞荔枝的广告词。 　　   详情
麦芽柚皮糖
虎门水鱼
  • 虎门水鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水鱼   [广东特产-东莞 特产]
    虎门水鱼种源是来自于湖南、湖北三带的正宗优质纯正中华鳖，经过我镇多年来养殖、选育...但生长快、色泽好，而且其“裙边”宽厚、肉质细嫩，抗病能力强，更具营养价值，在国内享有声誉。 　　   详情
眉豆糕
  • 眉豆糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆糕   [广东特产-东莞 特产]
    眉豆糕的做法非常简单，是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面还撒上用香油...米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬就断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。 　　   详情
虎门番荔枝
  • 虎门番荔枝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荔枝   [广东特产-东莞 特产]
    虎门番荔枝是我省优稀水果品种之一，其果质优良，果肉柔软细滑，风味特别香淳，且含多...。1996年，虎门镇(番荔枝)还被国家农业部南亚热带作物办公室授予“南亚热带作物名优基地”称号。   详情
麻橛
  • 麻橛     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻橛   [广东特产-东莞 特产]
    麻橛 橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒...胜（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。 　　   详情
糖环
  • 糖环     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糖环   [广东特产-东莞 特产]
    糖环 古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉...只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。 　　   详情
东莞大包
  • 东莞大包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大包   [广东特产-东莞 特产]
    很多老莞城或许都有吃过这样的大包，在莞城佐丹奴隔壁的朝阳饼家依旧有卖，馅料有鲜猪...包了，难得发现，推荐给大家，吃一个也可以饱半天。 　　这个，确实很不错，有时会买来做早餐。 　　   详情
万江腐竹
  • 万江腐竹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐竹   [广东特产-东莞 特产]
    东莞水乡万江传统食品，素菜主要材料之一，由黄豆磨成豆浆加工成，油亮光鲜，煮熟后香...膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 　　   详情
莞草
  • 莞草     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莞草   [广东特产-东莞 特产]
    莞草是禾秆草 　　禾秆草，便是成熟禾稼收获脱谷后的茎秆，无食用价值。广州方言有...斥的今天，你在广州街市还能见到有些“固执”的菜农依然用禾秆草来捆售蔬菜，或不时髦但绝对经济环保。   详情
龙舟饼
  • 龙舟饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：舟饼   [广东特产-东莞 特产]
    龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼，是传统的手制饼之一，喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙...白糖、鸡蛋、花生油等材料，采取人工制作和烘焙两个程序制成，入口爽脆松化，老少咸宜。 　　    详情
清蒸蟹饼
  • 清蒸蟹饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蟹饼   [广东特产-东莞 特产]
    清蒸蟹饼 　　“清蒸蟹饼”制作方法：先将蟹切开洗净，另有鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料...盛好，放入锅煲内蒸，饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻，四溢邻里，未食先诱人，妙不可言。   详情
万江龙船饭
  • 万江龙船饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：船饭   [广东特产-东莞 特产]
    万江龙船饭 　　龙船饭是东莞水乡片的常见食品，其来源是赛龙船，万江龙船饭是其中比...碗的七八倍那么大，而且听说东莞人用吃龙船饭来形容一个人有男子气，有此一说，吃的时候心里豪气顿生。   详情
冼沙鱼丸
  • 冼沙鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [广东特产-东莞 特产]
    冼沙鱼丸 　　冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙...丸入口确实非常有咬头，而且味道鲜美。特地拿了一个鱼丸往地下抛去，真的弹起一人多高，果然名不虚传。   详情
荷叶饭
  • 荷叶饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：叶饭   [广东特产-东莞 特产]
    荷叶饭 　　荷叶饭又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，...以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。   详情
中堂槎滘鱼丝面
  • 中堂槎滘鱼丝面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝面   [广东特产-东莞 特产]
    中堂槎滘鱼丝面 　　中堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压薄成片后，切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。   详情
碌堆
  • 碌堆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：碌堆   [广东特产-东莞 特产]
    碌堆 　　碌堆以糯米粉加糖浆，做成团，中空，吹以气，表面沾些芝麻，油炸而成，形似...柚）。新鲜时香、甜、软，十分可口。时间长后，中间的气跑了，变硬，可切碎，加酒槽、番薯、煲糖水食。   详情
中堂槎滘鱼包
  • 中堂槎滘鱼包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼包   [广东特产-东莞 特产]
    中堂槎滘鱼包 　　中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料，距今有七、八十年历史...等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状，放入用鳞鱼熬成的汤中煮2-3分钟即可。   详情
猪红粥
  • 猪红粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红粥   [广东特产-东莞 特产]
    猪红粥 　　莞城卖猪红粥，数东门和阳桥头那间最出名。早晨，远近群众都慕名前去品尝...香合人们品昧，且猪红既软又滑，每碗粥必配以鱼片、油撒、葱花、胡椒粉兼油炸鬼，吃起来让人津津有味。   详情
咸丸
  • 咸丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：咸丸   [广东特产-东莞 特产]
    咸丸 　　咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意，东莞咸丸用料精...制作，随意捏成团，不加馅。用鸡作，佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味，是东莞传统美食。   详情
松糕
  • 松糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：松糕   [广东特产-东莞 特产]
    松糕 　　年二十五炊松糕，祈求来年高升。松糕亦用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。新鲜时松软香甜，美味可口。   详情
鲜虾荷叶饭
  • 鲜虾荷叶饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：叶饭   [广东特产-东莞 特产]
    早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶...现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。   详情
东莞米粉
  • 东莞米粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米粉   [广东特产-东莞 特产]
    东莞米粉是广东省东莞市的特产。东莞米粉以道滘米粉最为出名。东莞米粉可汤可炒可蒸着...各大城市的宾馆、酒楼和快餐厅都可以吃到东莞的米粉。后又远销往法国、苏联、日本等27个国家。 　　   详情
东莞荔枝
  • 东莞荔枝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荔枝   [广东特产-东莞 特产]
    广东省东莞市的地理位置是位于该省的中南部区域，海拔为30到80米之间，当地地貌症...种植面积近30万亩，品种以糯米糍、妃子笑、桂味等优质品种为主，此次成为“荔枝之乡”可谓名至实归。   详情

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