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特产介绍          特产店地图
 
皋泄杨梅
  • 皋泄杨梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杨梅   [四川特产-德昌 特产]
    皋泄杨梅因产于舟山本岛的皋泄而得名。皋泄杨梅的栽种历史悠久，早在1298年昌国州...的蠕动，把人体中的致癌物质排出体外，有防癌的功效。所以，舟山历来有“杨梅医百病”之说。( 舟山)   详情
砣砣肉
  • 砣砣肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：砣肉   [四川特产-喜德县 特产]
    大凡来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的 砣砣肉。小凉山彝...，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开，所以，砣砣肉如今已成为小 凉山的一道很有名气的风味菜。( 丽江)   详情
汪麻鸡
  • 汪麻鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻鸡   [四川特产-会理县 特产]
    该菜系汪家采用祖传调味方法烹制而成，在会理享有很高的声誉。主菜汪麻鸡选用会理本地...理特色的铜火锅加鸡汤素菜进行烫食，形成一鸡五吃，别具一格，深受本地和外地来宾的喜爱。( 凉山)   详情
鸡茸豆腐
  • 鸡茸豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [四川特产-喜德县 特产]
    该菜系选用优质豆腐切成条，下油锅中炸至色泽金黄，挖去中间部分，填入加工好的鸡茸，...烹入鱼香味汁即成。此菜豆腐酥香、鸡茸鲜嫩，色泽美观，口感成甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁。( 凉山)   详情
彝家辣子鸡
  • 彝家辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [四川特产-喜德县 特产]
    彝家辣子鸡系凉山彝族传统风味菜肴。主料选用凉山本地鸡，先烤熟再将其捶茸，配以辣青...即成。此菜烹制独特，，不但保持了主料辅料所含的营养成份，而且增加了人体所必须的矿物质。( 凉山)   详情
七厢土花生
  • 七厢土花生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花生   [四川特产-荣县 特产]
    七厢土花生是四川省自贡市荣县复兴乡的特产。荣县复兴乡盛产花生，以“脆、香、化渣”...，古荣州、嘉州、叙府一带，更是无人不知、无人不晓，时代更替变迁，复兴花生久负盛名经久不衰。 　　   详情
留佳椪柑
  • 留佳椪柑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：椪柑   [四川特产-荣县 特产]
    留佳椪柑是四川省自贡市荣县留佳镇的特产。荣县留佳椪柑产于有国家级优质椪柑基地称号...以2000亩改造速度持续发展，最终使留佳椪柑形成早孰、中熟、晚熟轮番上市，丰富市场，促果农增收。   详情
双溪湖油茶籽油
  • 双溪湖油茶籽油     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：籽油   [四川特产-荣县 特产]
    双溪湖油茶籽油是四川省自贡市荣县的特产。“双溪湖”牌油茶籽油具有纯净天然，色泽金...肪酸含量居各类植物油之冠。油茶籽油其品质天生稀有珍贵，营养价值高，历史上曾是“御膳用油”。 　　   详情
盐帮菜
  • 盐帮菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：帮菜   [四川特产-贡井区 特产]
    盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，其...江春”、“阿细”、“留芬酒楼”、“盐帮传人”，均受到消费者的交相称誉，生意日隆，历久不衰。 　　   详情
烘肘
  • 烘肘     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烘肘   [四川特产-富顺 特产]
    烘肘 　　清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘...独具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻。   详情
软鮓肉丝
  • 软鮓肉丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉丝   [四川特产-富顺 特产]
    软鮓肉丝 　　　软鮓肉丝是一道“看似鮓肉，又不是鮓肉”的具有富顺县地方特色的川菜...左右米粉倒入调匀，随即把胡椒粉、花椒粉放入和转，加上适量的明油和味精起锅，撒入葱花入席即可食用。   详情
芙蓉蛋
  • 芙蓉蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蓉蛋   [四川特产-富顺 特产]
    芙蓉蛋 　　　芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋，与其不同的是加入了猪肉丁，因其看上...上葱花上桌，用汤勺舀着吃，微酸回香，软绵鲜嫩，蛋已下肚，但肉丁尚嚼，肉味和着蛋香，口感独具一格。   详情
蜂窝土豆
  • 蜂窝土豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：土豆   [四川特产-富顺 特产]
    蜂窝土豆 　　　蜂窝土豆，用新鲜土豆做成，因其外形酷似蜂窝状而名。 　　蜂窝土豆...，像向日葵般大，雪白如玉，放在盘子里，撒上一些白糖，上桌趁热吃，酥脆香甜，吃起来有心旷神怡之感。   详情
狮市水糖糕糕
  • 狮市水糖糕糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕糕   [四川特产-富顺 特产]
    狮市水糖糕糕 　　　狮市水糖糕糕是富顺闻名的地方风味小吃。具体做法是：糯米饭米按...入，做糕坯，然后蒸之，穿气为度。口味软绵香甜，软而不粘，绵而爽口，甜而不腻，醇且化渣，回味悠长。   详情
牛佛烘肘
  • 牛佛烘肘     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烘肘   [四川特产-大安区 特产]
    牛佛烘肘 　　牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为...格，又具现代气息，被评为自贡市首届旅游名优产品，被国家内贸部授予“中国放心食品信誉”名牌。 　　   详情
盘龙鳝鱼
  • 盘龙鳝鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鳝鱼   [四川特产-大安区 特产]
    盘龙鳝鱼 　　盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后...　　曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！   详情
口口脆
  • 口口脆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：口脆   [四川特产-大安区 特产]
    口口脆 　　　口口脆精选上乘兔肚配以新鲜时蔬，加以天然香料，爆炒烹制而成。麻辣鲜香，口口香脆。特点：开胃健脾，老少皆宜。 　　   详情
香辣兔头
  • 香辣兔头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：兔头   [四川特产-大安区 特产]
    香辣兔头 　　　材　料： 　　A：兔头750克，香菜末适量。 　　B：辣椒段、陈...调味料B烧至入味，撒上香菜即可。 　　特　点： 　　四川名吃，麻辣可口，香辣适宜，让人欲罢不能。   详情
香辣鸭唇
  • 香辣鸭唇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭唇   [四川特产-大安区 特产]
    香辣鸭唇 　　自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，...类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣，辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。   详情
龚扇
  • 龚扇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龚扇   [四川特产-自流井 特产]
    龚扇是蜀中名扇之一。四川自贡竹编扇（自贡龚扇），晶莹光亮，宛如纨绢，驰名中外。 ...的基础上大胆创新，以具炉火纯青，出神如画的境地，她独有的民间艺术魅力，具有很高的观赏、收藏价值。   详情
自贡毛牛肉
  • 自贡毛牛肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肉   [四川特产-沿滩区 特产]
    自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，...黄，松软化渣 ，咸淡适度，醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。   详情
自贡红橘
  • 自贡红橘     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红橘   [四川特产-富顺 特产]
    红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。 自贡红橘 　　产品特...白的效果虽然不如橘红，但可以补脾胃、化浊腻。橘络对久咳胸痛、痰中带血、伤酒口渴等症有一定疗效-。   详情
开花白糕
  • 开花白糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白糕   [四川特产-大安区 特产]
    四川特产—开花白糕，是人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，...分之一位置； 　　 5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。   详情
干煸四季豆
  • 干煸四季豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：季豆   [四川特产-贡井区 特产]
    菜系：川菜 　　口味：咸鲜 　　价格：10-40元 　　特色：此菜色泽鲜绿、爽口...加一勺高汤，放调料盐、糖、味精、料酒把汤汁收干，慢慢煸炒，起锅前加香油、醋并撒上葱花即可。 　　   详情
肉末茄子
  • 肉末茄子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茄子   [四川特产-自流井 特产]
    菜系：川菜 　　口味：咸鲜 　　价格：10-40元 　　特色：茄子入味，肉末鲜香...放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香。 　　4．最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。 　　   详情
白蜂糕
  • 白蜂糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜂糕   [四川特产-富顺 特产]
    白蜂糕，蒸点，特点：泡嫩香甜。烹制法：蒸。此品可冷食，亦可热食。冷食则不加猪板油...出晾冷，切菱形块即成。jAR 　　操作要领：掌握好米浆发酵的时间；一直用武火蒸。jAR 　　   详情
银芽米饺
  • 银芽米饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饺   [四川特产-荣县 特产]
    银芽米饺，蒸点，特点：色白形美，馅心鲜嫩爽口。烹制法：蒸。因为馅儿中用了黄豆芽，...笼，蒸熟即成。K3A 　　操作要领：豆芽不宜久炒，以免失去水分；制作时封口要牢。K3A 　　   详情
白果糕
  • 白果糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：果糕   [四川特产-沿滩区 特产]
    白果糕，米食，特点：松软甜香。烹制法：蒸。 　　白果经炒制，去壳去心去衣，煮肥。...正方形，上笼蒸熟即可。HuR 　　操作要领：白果用急火炒制；掌握下糖量，勿伤糖。HuR 　　   详情
蒸蒸糕
  • 蒸蒸糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸糕   [四川特产-大安区 特产]
    蒸蒸糕，米食，特点：滋糯爽口，味香甜。烹制法：蒸。此品是，成都著名小吃，流行于巴...廉物美，仅花上三两分钱，就可以吃上一个，味道糯香甜酥，深受老人、特别是小孩的喜爱。iTL 　　   详情
樱桃酥匣
  • 樱桃酥匣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥匣   [四川特产-贡井区 特产]
    樱桃酥匣，酥点，特点：形如方匣，色白如玉，皮酥馅香甜。烹制法：炸。 　　蜜樱桃切...嵌一颗蜜红樱桃即成。wT9 　　操作要领：制作时应保证方匣美观；炸制时油温略高。wT9 　　   详情

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