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特产介绍          特产店地图
 
长汀板栗糕
  • 长汀板栗糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：栗糕   [福建特产-长汀 特产]
    明《永乐大典》在记述汀州府的贡品中曾有“栗”的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、...板栗不能使用），故其味特佳，被列为筵席中的时令美点。 　　　　(特色)色黄似桂花，味香、甜、松。   详情
长汀卷饼
  • 长汀卷饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卷饼   [福建特产-长汀 特产]
    　　　　卷饼（春饼）：在长汀历史悠久，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家 　　 卷饼 　　户户都炰制。 　　　　(特色)卷筒状，色泽金黄，皮酥馅香。   详情
长汀芋子饺
  • 长汀芋子饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子饺   [福建特产-长汀 特产]
    芋子饺是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有“无山不...嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮食品，也成为汀州名牌风味小吃，是宾馆、饭店的宴客佳肴。   详情
仙人冻
  • 仙人冻     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：人冻   [福建特产-长汀 特产]
    仙人冻，在广东梅州客家地区又叫“仙人板”，是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃...区盛产的草本类小叶绿色植物。用晒干的仙人草制作的仙人冻呈黑褐色，而用鲜仙人草制作的仙人冻呈绿色。   详情
汀州米果
  • 汀州米果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米果   [福建特产-长汀 特产]
    米果 　　　　米果和糍粑一样，都是汀州客家传统风味食品。米果用大米制作，取材便当...吃法可沾上白糖即食，也可将米果切成丁块状或细条状，加上韭菜、肉丝、笋丝，细盐炒食，香气诱人可口。   详情
长汀糍粑
  • 长汀糍粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糍粑   [福建特产-长汀 特产]
    糍粑 　　　　相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙，天旱求雨时，城乡群众多以糍粑供 ...宴席上的点心首菜，也是人们馈赠亲友的食品，市场上常有出售。 　　　　（特色）形圆质白，柔韧甜美。   详情
烧肝花
  • 烧肝花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肝花   [福建特产-长汀 特产]
    烧肝花 　　　　烧肝花盘菜是长汀传统菜肴。因其味道香脆，为下酒妙品，故流传久远。 　　　　（特色）色泽金黄，外酥内软，食而不腻。   详情
凤凰醉酒
  • 凤凰醉酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：醉酒   [福建特产-长汀 特产]
    凤凰醉酒 　　　　据《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。据民间传说...融鸡酒于一体烹制菜肴，深为来宾青睐。[特色]鸡似醉卧缸中，鸡皮金黄油亮，酒香扑鼻，令人谗涎欲滴。   详情
皱纱肉
  • 皱纱肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：纱肉   [福建特产-长汀 特产]
    俗称“烧大块”，是长汀传统菜肴，历史悠久，早在清朝就已列入官席菜谱 　　。皱纱肉...亮，色香味俱佳。 　　　　皱纱肉的制作工艺如下： 　　　　（特色）皮似皱纱，肉香扑鼻，爽口不腻。   详情
三角豆腐饺
  • 三角豆腐饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐饺   [福建特产-长汀 特产]
    三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，是用豆腐做 　　皮，瘦肉...甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。 　　　　（特色）白色棱形，皮嫩馅香，汤鲜味美，营养丰富。   详情
牛油粕仔粉
  • 牛油粕仔粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：仔粉   [福建特产-新罗 特产]
    牛油粕仔粉 　　龙岩牛油粕仔粉与客家的"芋子板"、"牛肉丸"齐名。20世纪四十年...称"盖头"）在开水中烫熟捞起，再舀一勺牛油粕仔与骨头汤盖在米粉上，加上油葱、醋、蒜泥。可口实惠。   详情
苦抓汤
  • 苦抓汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：抓汤   [福建特产-新罗 特产]
    苦抓汤 　　在龙岩的风味小食、菜谱中，"苦抓汤"不但具有地方特色，还是防病、治病...治便秘、痢疾。海外游子，常常不远千里托亲朋故友捎带或者邮寄，在异国他乡品尝家乡的这一道美味佳肴。   详情
漳平明姜
  • 漳平明姜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：明姜   [福建特产-漳平 特产]
    漳平明姜 　　明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至...肺止咳、化痰、散寒等作用，因此，深得群众喜爱，旅居海外的华侨和港澳同胞还把它当作馈赠亲友的礼品。   详情
宁洋风鸭
  • 宁洋风鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：风鸭   [福建特产-漳平 特产]
    宁洋风鸭 　　闽西漳平双洋镇（旧时宁洋县）地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，...。 　　据了解，现在漳平的许多的饭店也从双洋大量购进“鸭药”以制作“风鸭”，来满足顾客们的需求。   详情
“六月红”芋
  • “六月红”芋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：”芋   [福建特产-永定 特产]
    “六月红”芋 　　“六月红”芋是我县特色产品，2006年种植面积2.08万亩，总...8万元，主要种植在永定县南部乡镇，并以永定河下游两岸、金丰溪流域为主，仙师、岐山、大溪、下洋等。   详情
永定食用菌
  • 永定食用菌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：用菌   [福建特产-永定 特产]
    永定食用菌 　　食用菌近年来发展迅猛，种类齐全。2007年产季生产各种袋栽食用菌...万平方米，蘑菇上市时间11月上中旬~翌年4月，草菇5月~9月，产量可达500吨，产值280万元。   详情
下洋牛肉丸
  • 下洋牛肉丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉丸   [福建特产-永定 特产]
    著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜（看初溪土楼，观虎豹别墅，洗侨乡温泉，尝下洋肉...骨汤的沙锅中，用木炭火文煮；待肉丸蓬松胀大，加入少量胡椒、味精、葱花等调味品即可食用。 　　    详情
火腿嫩豆腐
  • 火腿嫩豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [福建特产-永定 特产]
    火腿嫩豆腐 　　做法：嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。 　　锅里放少许的油，加入火腿和青豆翻炒片刻，加入一勺的水，倒入嫩豆腐，烧开后加入鸡精，用稀淀粉勾芡就可以了。   详情
武平爆米花
  • 武平爆米花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米花   [福建特产-武平 特产]
    武平爆米花 　　武平的爆米花（当地称“糖伞饭”），其做法有一番讲究，少一道工序或...姜末、花生仁、核桃仁、杏仁碎粒的等等，吃一块那里的爆米花，呷一口浓郁的清香茶，那味道真是好极了。   详情
连城白鹜鸭
  • 连城白鹜鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鹜鸭   [福建特产-连城 特产]
    连城白鹜鸭 　　被农林部列为全国禽畜优良品种之一的"连城白骛鸭"，又名："连城白...0枚。其外貌特征：嘴、蹼均为青绿色，眼球黑色，全身羽毛洁白，故称连城白鸭。连城是中国白鹜鸭之乡。   详情
连城根艺
  • 连城根艺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：根艺   [福建特产-连城 特产]
    连城根艺 　　连城地势较高，这里岗岭重叠，群山起伏，峰壑纵横，涧流密布；西部为武...蓬勃的发展。目前，已有二十多家根艺生产专业户，每年产值一百多万元，其艺术水准和产量均为福建之首。   详情
漾豆腐
  • 漾豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [福建特产-连城 特产]
    漾豆腐 　　“漾豆腐“是连城一带地方传统风味菜肴，已有数百年历史。四堡群众家家户...起锅装盘，撒上葱花、胡椒粉上席。 　　“漾豆腐“的特点是浓香软嫩，清爽可口，趁热品尝，味道特佳。   详情
红军乐
  • 红军乐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：军乐   [福建特产-上杭 特产]
    红军乐 　　以当地特产的优质糯米为主要原料、配以特制的酒曲和国家级自然保护区梅花...色泽金黄透明，酒味醇香，酒精含量低。经常饮用，能消除疲劳、健体强身，是佐餐宴客、馈赠亲友之佳品。   详情
中都瑞香米
  • 中都瑞香米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香米   [福建特产-上杭 特产]
    中都瑞香米 　　瑞香米是利用纯天然米与达到国家二级米以上的多种优质米，根据各种米质的香型、内在品质和不同地区人们的不同口感精心配制而成，无任何的添加剂，是纯绿色产品。   详情
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下都沙田柚
  • 下都沙田柚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：田柚   [福建特产-上杭 特产]
    下都沙田柚 　　上杭沙田柚，产于该县的下都乡。1999年11月在全国第六届柚类科...准使用无公害农产品标志；2007年7月，被省科技厅、省科协授予“福建省新农村科普示范基地”称号。   详情
杭梅
  • 杭梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杭梅   [福建特产-上杭 特产]
    杭梅 　　早在明代就已是宫廷御用极品的杭梅，据地方志记载已有600多年栽培加工历...血栓、预防心脑血管疾病、延缓衰老及美容、抗癌等作用。已被国内外专家一致认为是最具保健价值的水果。   详情
麒麟脱胎
  • 麒麟脱胎     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：脱胎   [福建特产-长汀 特产]
    客家菜中有一道菜叫“麒麟脱胎”，听菜名就够玄的。千万别以为真有“麒麟”给你吃，如...中流传开了。边流传边简化，简化到今日，依然要花上半天才能烹成，可见此菜之非同凡响！ 　　    详情
笼床糈
  • 笼床糈     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：床糈   [福建特产-长汀 特产]
    笼床糈，又名“簸箕糈”，为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后，切成片条晒干，加佐料煮...生油、酱油者称“笼床卷”。 　　[特色]：质地细嫩，色泽洁白，清香可口，多食不腻。 　　    详情
客家凉帽
  • 客家凉帽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉帽   [福建特产-上杭 特产]
    客家凉帽已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成，斗笠的顶部缝着布，帽...带。彩带是客家姑娘婚否的标志。凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外，亦是客家妇女独特的头饰。 　　   详情

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