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贵州

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特产介绍          特产店地图
 
素粉
  • 素粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：素粉   [贵州特产-观山湖区 特产]
    在盛产水稻的南方，几乎每一座城市都有一道标志性的美味作为对米这种植物的敬意。就说...美素粉，这种不含任何动物纤维的美食，是我对贵阳这座城市最无法割舍的情愫，没有之一。（娄歆） 　　   详情
青岩状元蹄
  • 青岩状元蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：元蹄   [贵州特产-花溪区 特产]
    贵州人制作美食喜欢用蘸水，而这蘸水做起来也非常有考究，比如，素材搭配红油辣椒蘸水...蹄就这样被你瓦解成一粒粒猪骨，在双花醋的陪伴下，一段美好的时光就这样停歇在古镇上。（王璐） 　　   详情
烤臭豆腐
  • 烤臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [贵州特产-白云区 特产]
    贵阳街头有许多这样的小摊子，下面是炭火盆上面架着一个铁丝网子，上面是抹了油烤得两面发黄、吱吱冒油的臭豆腐，放到辣椒面调料碗里一蘸，又香又辣又臭又麻，十分过瘾！   详情
苗姑娘食品
  • 苗姑娘食品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：食品   [贵州特产-息烽县 特产]
    苗姑娘食品 　　“苗姑娘”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品——红辣椒为原料...品投放市场以来获得消费者的一致好评，质量和口感都得到认可，在2001年获得“贵阳旅游特色产品”。   详情
二块粑
  • 二块粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：块粑   [贵州特产-开阳县 特产]
    二块粑 　　自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再...的二块粑还像一道小吃，现在它就已然被潮流发扬光大为一道特色菜了，和着火腿炒，香而不腻且买相十足。   详情
盐酸菜
  • 盐酸菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸菜   [贵州特产-开阳县 特产]
    盐酸菜 　　贵州人留传着“三天不食酸，走路打蹿蹿”的谚语，足见贵州人嗜酸如命，这...　　酸菜、酸汤、腌菜、赤水晒醋、青岩双花醋等等酸字当头，而这众多“酸”味中，还尤以这盐酸菜为最。   详情
富硒优质米
  • 富硒优质米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：质米   [贵州特产-开阳县 特产]
    富硒优质米 　　开阳特产“开洋”牌天然富硒优质米：由开阳富硒粮油食品有限公司加工...认证。该产品主产于禾丰乡、南龙乡、高寨乡、冯三镇、楠木渡镇等乡（镇），年产量1.8万吨。 　　   详情
夺夺粉
  • 夺夺粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夺粉   [贵州特产-修文县 特产]
    夺夺粉 　　夺夺粉是一种特色鲜明的小吃，用沙锅盛放，一锅经过特别调制的味道浓厚的...食物，都能煮在里面细细品尝享用，独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢，品不释口，回味无穷！   详情
竹贴画
  • 竹贴画     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：贴画   [贵州特产-乌当区 特产]
    竹贴画 　　竹贴画所需材料为一年生优质慈竹和单竹。经过特殊处理使之成为适用的竹丝...鲜艳，形态逼真，呼之欲出，让人十分喜爱。而且弥补了平面竹编色彩单一的不足，在竹制艺术中自成一体。   详情
黄粑
  • 黄粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄粑   [贵州特产-白云区 特产]
    黄粑 　　黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦...1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。 　　风味特色：色泽金红，软糯可口，滋润甜香。   详情
刺梨糕
花溪糯米酒
  • 花溪糯米酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米酒   [贵州特产-花溪区 特产]
    花溪糯米酒 　　高坡是苗族乡，位于贵阳市郊。苗家的各种活动都离不开酒。家家户户每...造百斤米酒自用。此酒包装均是天然材料，将酒放一段时间后酒里处了原有的酒香还能容入一股竹子的清香。   详情
豆豉火锅
  • 豆豉火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [贵州特产-清镇市 特产]
    豆豉火锅 　　清镇豆鼓火锅始创于上世纪70年代，现已成为清镇的特色。它以优质大豆鼓，用优质辣椒，加祖传的配方熬制。豆豉香味醇厚浓郁、开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。   详情
热汤丝娃娃
  • 热汤丝娃娃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：娃娃   [贵州特产-清镇市 特产]
    热汤丝娃娃 　　丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒...皮卷起佐料，加入热汤即可食用。佐料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。   详情
烫皮羊肉火锅
阳朗辣子鸡
  • 阳朗辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [贵州特产-息烽县 特产]
    要吃地道的阳朗辣子鸡，还是得去它的原产地——息烽阳朗。阳朗，不是专指一个村，而...贵州特色，是风靡黔中、声名远播川渝滇黔的名小吃。2002年，阳朗辣子鸡荣获“贵阳市名小吃”称号。   详情
花溪白鹅
  • 花溪白鹅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白鹅   [贵州特产-花溪区 特产]
    花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅，华丽而雍容，形美而味佳。当地人取...坐郊区车，贵阳人都很熟悉了。唯一有点心烦的就是愈来愈严重的堵车会略为影响一下情绪。 　　    详情
宫爆鳝鱼
  • 宫爆鳝鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鳝鱼   [贵州特产-息烽县 特产]
    姜汁码好，再用另一小碗放入酱油、糖、醋、芡粉、葱节等对好。等锅内菜油烧热后，将鳝...佐料即成。宫爆鳝鱼不仅营养丰富，而且色泽红亮，香辣鲜浓，肉质嫩脆，会使人食欲大振。 　　    详情
鸡丝香菇洋芋粑
  • 鸡丝香菇洋芋粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芋粑   [贵州特产-清镇市 特产]
    原料：洋芋500克。 　　调料：鸡肉、香菇、盐、味精、胡椒粉、葱花、水芡粉、烹调...皮酥馅香。 　　技术要领：洋芋要压茸无硬粒，下剂要均匀，馅心勾芡要适当，不能有汁。 　　    详情
苗乡酸汤水饺
  • 苗乡酸汤水饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水饺   [贵州特产-清镇市 特产]
    原料： 　　面粉400克，食盐少许。 　　调料： 　　角角鱼500克、姜沫、葱花...小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖。 　　技术要领： 　　包饺子时收口要紧，以防漏馅。 　　    详情
香煎黄糕粑
  • 香煎黄糕粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕粑   [贵州特产-观山湖区 特产]
    原料：黄糕粑500克。 　　调料：色拉油适量。 　　制作方法：煎。将黄糕粑切成1...特色：色泽金红，软糯可口，滋润甜香。 　　技术要领：大米、糯米和黄豆比例要合适，蒸的时间要够。    详情
油煎朝天辣
  • 油煎朝天辣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：天辣   [贵州特产-观山湖区 特产]
    贵州菜属川菜系，都以辣为主，几乎所有的菜都以辣为佐料。同样是辣，三个吃辣出名的省...0天阴天下雨，故才有贵“阳”之称。天阴空气温度大，人的关节易发毛病，吃辣能去风温。 　　    详情
方糕粑
  • 方糕粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕粑   [贵州特产-云岩区 特产]
    产地：中国贵州贵阳。 　　历史：据记载：在清光绪末年，贵阳市有一姓卢的，首先创制...鼎）才模拟制出，生意兴隆，改称“李糕粑”。 　　特点：用米粉蒸制而成、其味香而甜。 　　    详情
糕粑藕粉
  • 糕粑藕粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：藕粉   [贵州特产-云岩区 特产]
    原料： 　　糕粑1块约150克，藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、...小吃。 　　技术要领： 　　拌糕粉时水不宜洒过多，松散、湿润即可，要选用优质大米。 　　    详情
锅烙豆腐珧柱
  • 锅烙豆腐珧柱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：珧柱   [贵州特产-云岩区 特产]
    产地：中国贵州。 　　历史：锅烙豆腐，是贵阳的著名特产，它是用白豆腐划成66厘米...盐入味，倒在锅烙豆腐上，配以葱、姜，上笼蒸透。上菜时，捞去葱、姜，撒上胡椒粉即成。 　　    详情
明虾金鱼酥
  • 明虾金鱼酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼酥   [贵州特产-云岩区 特产]
    原料：面粉500克，猪油150克。 　　调料：鲜明虾10个，猪油、盐、胡椒粉、姜...馅心咸香、此品在首届全国美食节上获银牌奖。 　　技术要领：注意烤炉温度，防止漏馅。 　　    详情
苹果酥
  • 苹果酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：果酥   [贵州特产-开阳县 特产]
    原料：面粉250克，猪油200克，清水100克。 　　调料：苹果500克，白糖1...香味浓，酥层清晰。 　　技术要领：烤的炉温过高不起酥层；炉温过低容易漏馅，开成暗酥 　　    详情
三香包子
  • 三香包子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [贵州特产-开阳县 特产]
    原料：精面粉250克，面肥、碱适量。 　　调料：鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克...：造型美观、甜咸相间，鲜香爽口。 　　技术要领：面团加碱必须适量，发成“大酵面”。 　　    详情
糕耙稀饭
  • 糕耙稀饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稀饭   [贵州特产-花溪区 特产]
    糕粑是贵阳的名小吃，至今已有100多年历史。有圆形和方形，松泡似雪，糕馅精致，点...食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽，甜而不腻，有开胃消食化气之功效。已有百余年制作历史。   详情
糖麻圆
  • 糖麻圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻圆   [贵州特产-修文县 特产]
    原料：吊浆糯米面500克，芝麻50克。 　　调料：白糖25克，菜油、碱等适量。 ...泽金黄，糯绵香甜。 　　技术要领：必须用温油炸，碱不能多，面要发酵好才会空心，芝麻要沾均匀。    详情

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