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特产介绍          特产店地图
 
陈添记鱼皮
  • 陈添记鱼皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼皮   [广东特产-荔湾区 特产]
    陈添记鱼皮 　　陈添，顺德陈村人，出身餐饮世家，做出的招牌小吃顺德爽鱼皮，依然坚...狭小的小房子前排队等待。90年代初陈添记已遐迩闻名，当时一盒爽鱼皮卖到10元，买者依然络绎不绝。   详情
金银花蜜
高脚遁地蕾香蕉
  • 高脚遁地蕾香蕉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香蕉   [广东特产-白云区 特产]
    我市主栽品种之一。本品种植株高大，假茎高350-450厘米，茎周长65-85厘米...20-30天）。植株高大，不抗风，受冻后恢复生长慢，也易感束顶病，品质中等，风味较淡。( 广州)   详情
水晶球
  • 水晶球     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：晶球   [广东特产-增城 特产]
    水晶球是增城名贵品种之一。荔城镇槎冈村有一株450龄的老树。清宣统《增城县志》载...下旬开花，6月下旬果熟。肉质爽脆、清甜，核小、品质甚优，座果率高、丰产。很有推广价值。( 增城)   详情
家乡莲藕饼
蒸莲藕粉
煎芋饼
  • 煎芋饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芋饼   [广东特产-番禺 特产]
    芋头去皮煮熟后磨成茸，加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀，用饼模刻成饼状，在油镬中煎至金黄色即成。芋饼皮脆馅香，是番禺地道的风味小食。( 番禺)   详情
沙湾白饼
牛腩莲藕煲
消暑冬瓜盅
  • 消暑冬瓜盅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜盅   [广东特产-番禺 特产]
    选用老而肉厚的冬瓜，取出瓜内白瓤，造成盅形，在沸水中加热后捞起放在汤钵里，然后往...炖两个半小时，取出冬瓜盅，用小刀切出盅内之瓜肉，只见汤水清香，瓜肉柔滑，是消暑的好菜。( 番禺)   详情
大石慈菇
  • 大石慈菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：慈菇   [广东特产-番禺 特产]
    慈菇在大石镇种植历史悠久，是大石镇的传统土特产品。慈菇为多年生草本植物，...培条件好，出产的慈菇个体较大，品质特优。每年8月上旬种植，12月底至翌年2月采收上市。( 番禺)   详情
鲻鱼
  • 鲻鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲻鱼   [广东特产-番禺 特产]
    俗称“乌头鲻”，生活在江河浅水中，身形似鲤，身圆、头扁、骨软，营养丰富。民间则有...则渐瘦无味。《本草纲目》中记载：“鲻鱼肉，味甘平无毒，主治开胃、利五脏，与百药无忌”。( 番禺)   详情
鲥鱼
  • 鲥鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲥鱼   [广东特产-番禺 特产]
    俗称“三黎”。生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。三黎白天多伏水底栖息。待黎明...享用。食三黎鱼也十分讲究，通常将三黎鱼带鳞蒸熟，食前才把鱼鳞去掉，这样的味道更为鲜美。( 番禺)   详情
庵丁
  • 庵丁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：庵丁   [广东特产-番禺 特产]
    学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，...质甜滑，味道鲜美，有“低等鱼，高等吃”的说法。传统吃法是罗卜焖庵丁，味道非常清甜鲜美。( 番禺)   详情
鸡抱鱼
  • 鸡抱鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：抱鱼   [广东特产-番禺 特产]
    亦叫“河豚”，是一种有毒鱼类，尤以肝脏、卵巢、血液毒性最为剧烈。古谚说，“芦青长...处理不当，食用后就会引发中毒，严重时还会致人死命。因此，国家曾颁布有关法令，禁食河豚。( 番禺)   详情
鳎沙
  • 鳎沙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鳎沙   [广东特产-番禺 特产]
    身体扁平，状如草鞋底，细鳞，米黄或紫黑色，口近腹下。鳎沙鱼骨细肉滑，鱼味鲜美，珠江三角洲的人们多以鳎沙鱼肉喂养刚断奶的婴孩。( 番禺)   详情
金丝鱼
  • 金丝鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝鱼   [广东特产-番禺 特产]
    学名叫“真绸”，生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿，能将贝壳磨碎，常以贝、虾、...，自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同，最好味是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。( 番禺)   详情
广州鸡仔饼
  • 广州鸡仔饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：仔饼   [广东特产-白云区 特产]
    广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的...料做成了鸡仔饼，在这偶发事件中体现的是饮食文化的发展以人们的创新精神为内在动力的必然性。 　　   详情
花地甜杨桃
  • 花地甜杨桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杨桃   [广东特产-荔湾区 特产]
    花地甜杨桃：产于广州市效区花地。熟果汁多，味甜蜜，微酸，肉质爽脆嫩滑，十分可口，...。原产东南亚，在我国栽培历史已有2000年左右。果实除生食外，并有药用价值，可治风湿，止渴生津。   详情
沙河粉
  • 沙河粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：河粉   [广东特产-天河区 特产]
    沙河粉：为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。   详情
同记鸡粥
  • 同记鸡粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡粥   [广东特产-荔湾区 特产]
    同记鸡粥 　　在长寿东路福广里口，“同记鸡粥”颇为残旧的灯箱并不起眼，在不到30...油调配的姜葱，一碟是鸡汤调的黄芥辣，净吃皮爽肉滑，清淡中自有丰腴，蘸佐料吃则风味各异，更添香口。   详情
“伍湛记”及弟粥
  • “伍湛记”及弟粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：弟粥   [广东特产-荔湾区 特产]
    “伍湛记”及弟粥 　　广州的粥，都是以煮烂的老火粥为粥底，再在其中加入各种用料。...点红缀绿；闻，香气扑鼻，舌底生津；品，粥底香糯、配料鲜爽，鲜美可口。只一个词可以形容：“正点！”   详情
银记豉油皇牛肠
  • 银记豉油皇牛肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肠   [广东特产-荔湾区 特产]
    银记豉油皇牛肠 　　银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精...67号的老店和上九路、惠福东路、东川路新开的分店以及荔湾区“西关人家”里，都可尝到这一名牌小食。   详情
池记云吞面
  • 池记云吞面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：吞面   [广东特产-荔湾区 特产]
    池记云吞面 　　池记云吞面担为三十年代驰名省港澳的个体小食档。它常于晚间在荔湾三...受欢迎。由于用料纯正，工夫落足，故所制面条柔韧爽口，云吞色味俱佳。其知名度竟超越当时一些大酒店。   详情
西关三星大包
  • 西关三星大包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大包   [广东特产-荔湾区 特产]
    西关三星大包 　　往时的“西关三星大包”，只是店家用卖剩的叉烧、肥肉、菜梗等“下...，吃起来更爽口，而鲜虾、笋片、冬菇、叉烧、猪肉等馅是先炒熟才包进熟的面皮里，一种点心两种制法呢！   详情
蝶恋花
  • 蝶恋花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：恋花   [广东特产-荔湾区 特产]
    蝶恋花 　　蝶恋花，以辽参做成“蝴蝶身”，以修过的南瓜做成“蝴蝶翅”，造型十分美...蛋黄来增香和增质感，末了再淋上加了少许咸蛋黄的南瓜汁，才造就了这色、香、味、形、营兼备的金牌菜。   详情
山楂奶皮卷
  • 山楂奶皮卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮卷   [广东特产-荔湾区 特产]
    山楂奶皮卷 　　杏花楼，原来位于光复南（打铜街）横巷口，是一座木结构楼宇的跨街建...炼，等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后，取出凉冻，再裹以山楂膏。其味道酸甜嫩滑，奶味浓郁，甘香可口。   详情
雷州羊肉火锅
  • 雷州羊肉火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [广东特产-海珠区 特产]
    雷州羊肉火锅 　　海珠区新港西路的湛江菜馆是以湛江风味菜为特色的菜馆，其招牌菜之...的喜好涮一些蔬菜、冬瓜、豆腐、面条等。羊肉鲜嫩滑口，汤汁浓香，据说这可是秋冬季节女性的上等补品。   详情
蛇咬鸡
  • 蛇咬鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：咬鸡   [广东特产-海珠区 特产]
    蛇咬鸡 　　江南西路紫山大街的天龙美食，有全市独家的蛇咬鸡，让广州人见识什么是越...时候便会发现鸡肉特别爽脆，尤其是鸡皮的部位，而且鸡煲会越焖越入味，鸡肉越食越香，这时也可放青菜。   详情
椒盐蛇碌
  • 椒盐蛇碌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛇碌   [广东特产-海珠区 特产]
    椒盐蛇碌 　　椒盐蛇碌是道绝色的美食，其做法较为简单，在家空闲的时候可以动手试做...。 　　4. 　　将蛇碌回锅，加入椒盐兜匀。 　　5. 　　上碟时先放蛇碌，再将椒盐料铺在上面。   详情

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