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拉条（拉面）
  • 拉条（拉面）     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-民和回族土族自治县特产]
    “拉条”是拉面条的简称，也叫“拉面”、“扯面”。 拉条在青海是各族人民...而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。    详情
甜醅
  • 甜醅     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-湟源县特产]
    甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：...，蒸煮适度，酒曲配料适中，掌握温度准确，粒粒白嫩，食 如果肉，它具有醇香、清凉、甘甜的特点。   详情
羊肠面
  • 羊肠面     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-湟中县特产]
    羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小...末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉冬日可吃热，实属实惠之小吃。    详情
发莱蒸蛋
  • 发莱蒸蛋     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：蛋   [青海特产-湟中县特产]
    青海人以发莱作主料烹调的发莱蒸蛋，有人雅称“黄金白银乌丝糕”，是西宁的特制莱。 ...”、“金鱼发莱”等菜肴更是造型栩栩如生，味 美汤鲜之作，可称得上一盘工艺美术作品哩。    详情
青海昆仑彩石
  • 青海昆仑彩石     
  • 发布人： 越洋     分类：地矿资源     关键词：石   [青海特产-湟中县特产]
    昆仑彩石因产于青海省湟中县丹麻乡而得名“丹麻玉”。是近些年新发现的独特石料品种，用于...黄褐、红褐、紫、橙等各色相互组成波状条纹，局部微透明和半透明，色调淡雅柔和，其自然花纹奇特美观。   详情
羊筋菜
  • 羊筋菜     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：羊   [青海特产-大通回族土族自治县特产]
    羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉 直、阴干，扎成小把，可长期...鱼翅来，价廉味美，是烹制高筵美馔的重要佳料。清代的全羊席中有一道“蜜汁髓筋”就是以羊筋作全料的。   详情
糌粑
  • 糌粑     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-刚察县特产]
    “糌粑”是炒面的藏语译音。它是藏族人民天天必吃的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌...点茶水就行了，不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”。   详情
麻食
  • 麻食     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-西宁市特产]
    麻食或叫“麻食儿”，是带汤的面食，为西宁市出售早点小摊贩的一种快餐。 麻食... 汤内主料都用牛羊肉丁、蘑菇丁、豆腐、木耳、鲜菠菜、粉丝等 混在一起，佐料考究，微显麻辣。   详情
焜锅馍馍
  • 焜锅馍馍     
  • 发布人： 元元     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-海南藏族自治州特产]
    青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常...锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里，半个小时后即可出锅。   详情
尕面片
  • 尕面片     
  • 发布人： 元元     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-河南蒙古族自治县特产]
    尕面片，又叫面片子。 尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用...回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”。农村里还有常吃的“菜瓜面片”等。    详情
酸奶
  • 酸奶     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：奶   [青海特产-化隆回族自治县特产]
    酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜...帮助睡眠的功能，对轻微腹泻的病人有治疗作用。它还能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，延缓衰老。   详情
烧羊肝
  • 烧羊肝     
  • 发布人： 王山     分类：餐饮美食     关键词：羊   [青海特产-班玛县特产]
    取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进 通红的牛粪火中... ，热香阵阵。此时，用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜， 余味无穷。    详情
青海酥油花
中国青稞8年陈酿
中国青稞10年陈酿
酥油奶茶
中国青稞15年陈酿
中国青稞20年陈酿
中国青稞5年陈酿
藏香风干牦牛肉
藏秘牦牛肉（微辣）
藏秘牦牛肉（原味）
青稞奶茶（原味）
藏秘牦牛肉（五香）
夹沙牛肉
  • 夹沙牛肉     
  • 发布人： 桦林     分类：餐饮美食     关键词：牛   [青海特产-湟中县特产]
    原料：鸡蛋，牛肉末，生粉，盐、味精、花椒水、姜、蒜适量。 　 　制法：把...上调制的二流芡咸鲜汁，明红油扣碗，撒上黄绿蛋皮丝即成。　 　特点：香辣可口，牛肉味浓。   详情
唐川嘎保
  • 唐川嘎保     
  • 发布人：王刚 游客     分类：粮食林木     关键词：花   [青海特产-囊谦县特产]
    唐古特马尿泡，藏语“唐川嘎保”。系茄科植物，多年生草本，全体生腺毛。根粗壮，肉质。茎极短...镇痛散肿的作用，治毒疮、瘤癌、痈疽、白喉、腹痛、体痛及皮肤病。但有毒，内服慎用。    详情
青海炮仗面
  • 青海炮仗面     
  • 发布人：寸 游客     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-曲麻莱县特产]
    青海风味面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少...的制做,出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒、面菜混一。   详情
青海翻跟头
  • 青海翻跟头     
  • 发布人：海海 游客     分类：餐饮美食     关键词：面   [青海特产-乌兰县特产]
    翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸...不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。   详情
青海寸寸儿
青藏高原特产，藏饰，青海老酸奶

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