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山东

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红果酪
  • 红果酪     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酪   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃红果酪的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 红果酪的制作材...酱汁，盛入汤盂中，放入冰箱内，食时取出即可。 红果酪的制作要领：主辅剁得越细越好，勾芡要适量。   详情
菜煎饼
  • 菜煎饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃菜煎饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 菜煎饼的制作材料：小米...煎饼的制作要领： 1.豆腐、粉条要煮透剁碎； 2.烙制时要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。   详情
糖酥煎饼
  • 糖酥煎饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃糖酥煎饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 糖酥煎饼的制作材料：...； 2.摊制时速度要快，厚薄要均匀； 3.鏊子受热要均匀，不宜用旺火，以免色泽过深。   详情
山东煎饼
  • 山东煎饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃山东煎饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 山东煎饼的制作材料：...调匀； 2.摊制时速度要快，厚薄要均匀； 3.鏊子受热要均匀，不宜用旺火，以免焦煳。   详情
潍县杠子头火烧
  • 潍县杠子头火烧     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：烧   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃潍县杠子头火烧的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 潍县杠子头火烧...分钟即熟。 潍县杠子头火烧的制作要领： 1.面团要和得硬、和得匀； 2.烙制宜用小火。   详情
景芝三盖饼
  • 景芝三盖饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃景芝三盖饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 景芝三盖饼的制作材...熟。 景芝三盖饼的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.烙制时火不宜太旺，以免焦煳。    详情
春饼
  • 春饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃春饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 春饼的制作材料：精面粉5...十字形，放入盘内即可。 春饼的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.烙制时不宜用旺火。   详情
烙韭菜馅饼
  • 烙韭菜馅饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃烙韭菜馅饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 烙韭菜馅饼的制作材...成品质量； 2.韭菜拌馅要及时使用，防止出水； 3.火力要小，勤转饼保持成熟一致。    详情
烙芝麻单饼
  • 烙芝麻单饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃烙芝麻单饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 烙芝麻单饼的制作材...不宜太软，以免擀压破形或吊垂走形； 3.烙饼时火力要均匀，防止一边热一边凉，使饼成熟不匀。   详情
泰安煎饼
  • 泰安煎饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃泰安煎饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 泰安煎饼的制作材料：...浆上鏊要均匀，迅速刮以防厚薄不匀。 6.烙熟且要微干。湿度大会散口，湿度小易碎形不便食用。   详情
泰山时菜盒
  • 泰山时菜盒     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：盒   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃泰山时菜盒的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 泰山时菜盒的制作材...并操作迅速； 2.调馅要注意汁水的渗出； 3.煎制时要及时地盖上锅盖，以促进成熟度。   详情
香酥煎饼卷
  • 香酥煎饼卷     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：卷   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃香酥煎饼卷的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烙焙法 香酥煎饼卷的制作材...饼要一分为二卷馅为佳； 2.拌馅要控去汤汁，防止浸湿饼坯破形； 3.烙制时要用小火。   详情
山东蟹壳黄
  • 山东蟹壳黄     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：黄   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃山东蟹壳黄的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 山东蟹壳黄的制作材... 山东蟹壳黄的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.烘烤时不宜用旺火，以免外焦里不熟。   详情
周村酥烧饼
  • 周村酥烧饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃周村酥烧饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 周村酥烧饼的制作材...要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.饼坯要厚薄、大小要一致； 3.烘烤时火不宜太旺。   详情
果酱烧饼
  • 果酱烧饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃果酱烧饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 果酱烧饼的制作材料：...熟即可。 果酱烧饼的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.烤制时受热要均匀，以免焦煳。   详情
油旋
  • 油旋     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：旋   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃油旋的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 油旋的制作材料：精面粉5...比例要恰当，制作手法要正确； 2.和面500克，春、秋、冬季用水300克，夏季用250克。   详情
锅饼
  • 锅饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃锅饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 锅饼的制作材料：精面粉3...烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。 锅饼的制作要领：烘烤时要用小火。   详情
武城暄饼
  • 武城暄饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃武城暄饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 武城暄饼的制作材料：...饼的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.圆饼生坯要制作均匀； 3.要用小火烘烤。   详情
烤地瓜 烤红薯 制作
黄家烤肉
  • 黄家烤肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃黄家烤肉的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 黄家烤肉的制作材料：...去猪皮上焦煳的外层，切成薄片即可食用。 黄家烤肉的制作要领：剔骨时最好剔净筋膜，烤时火要适中。   详情
叉子火食
  • 叉子火食     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：食   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃叉子火食的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 叉子火食的制作材料：...成。 叉子火食的制作要领： 1.面团要揉饧透； 2.烤制时受热要均匀，以免外焦里不熟。   详情
饣瓜饣答
  • 饣瓜饣答     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：答   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃饣瓜饣答的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：烘烤法 饣瓜饣答的制作材料：... 1.面团要揉匀饧透，冬季饧制时间略长，夏季略短； 2.烤制时受热要均匀，以免外焦里不熟。   详情
炒龙凤饭
  • 炒龙凤饭     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饭   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃炒龙凤饭的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：爆炒法 炒龙凤饭的制作材料：...与干饭混合调匀，盛在10个小碗内。 炒龙凤饭的制作要领：炒米饭时要用小火，勤翻动，以免煳锅底。   详情
油爆双脆
  • 油爆双脆     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：脆   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃油爆双脆的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：爆炒法 油爆双脆的制作材料：...油爆双脆的制作要领： 1.猪肚比鸡胗易熟，应先放鸡胗后放猪肚； 2.爆炒时加热时间要短。   详情
盘丝饼
  • 盘丝饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃盘丝饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：煎帖法 盘丝饼的制作材料：精面...的制作要领： 1.抻面时要粗细均匀，盘饼时要盘整齐； 2.油煎时要注意油温，油不要太多。   详情
泰安油煎包
  • 泰安油煎包     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：包   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃泰安油煎包的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：煎帖法 泰安油煎包的制作材...调拌，防止出汁水； 2.合口边捏紧，防止漏馅； 3.煎制时要注意火力，防止煳底变黑。   详情
三鲜锅贴
  • 三鲜锅贴     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：贴   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃三鲜锅贴的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：煎帖法 三鲜锅贴的制作材料：...鲜锅贴的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.油煎时受热要均匀，火不宜太旺，以免焦煳。    详情
炸鸡丝春卷
  • 炸鸡丝春卷     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：卷   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃炸鸡丝春卷的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：炸汆法 炸鸡丝春卷的制作材... 炸鸡丝春卷的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.油炸时温度不宜过高，以免外焦里不熟。   详情
八批馃子
  • 八批馃子     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：子   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃八批馃子的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：炸汆法 八批馃子的制作材料：...匀饧透； 2.明矾量不宜过，以免伤害人体健康； 3.炸制时要不断翻动，以便受热均匀。   详情
酥合
  • 酥合     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：合   [山东特产-济南市特产]
    山东小吃酥合的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：炸汆法 酥合的制作材料：面粉50...出。 酥合的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.油炸时要保持油温不变，温度不宜过高。   详情

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合计：3395条    1 ... 99 100 101 102 103 ...114 上一页 下一页       我想推荐家乡的特产

 
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