27513.炒面

   

 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱 
 口味：清香味      
 工艺：炒
 炒面的制作材料：
 主料：面条(标准粉)300克,猪肉(瘦)75克,香菇（鲜）30克,蘑菇(鲜蘑)50克,绿豆芽75克,韭黄50克
 调料：胡椒粉2克,酱油30克,色拉油10克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克
 教您炒面怎么做，如何做炒面才好吃
 
   1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。
 2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。 
 3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。
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