菜系及功效:湘菜 
 水煮猪杂的制作材料:
 主料:鲜猪杂
 水煮猪杂的特色:
 鲜、嫩、味浓,一道地道的农家风味菜
 教您水煮猪杂怎么做,如何做水煮猪杂才好吃
 鲜猪杂切片,调味腌8~10分钟,过油,用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉,调入高汤入味,加入猪杂起锅装盘。
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